Журнал учета боя посуды
Подборка наиболее важных документов по запросу Журнал учета боя посуды (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Столовые посуда и приборы в общепите
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 5)Контролировать движение посуды и приборов и их сохранность помогает ведение журнала учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам (форма N ОП-19 <11>). Ведет журнал лицо, ответственное за сохранность столовой посуды и приборов (заместитель директора, распорядитель зала, бригадир официантов). Ставят подпись в журнале материально ответственное лицо и работники, которым выдаются под отчет столовая посуда и приборы (пример заполнения см. ниже).
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 5)Контролировать движение посуды и приборов и их сохранность помогает ведение журнала учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам (форма N ОП-19 <11>). Ведет журнал лицо, ответственное за сохранность столовой посуды и приборов (заместитель директора, распорядитель зала, бригадир официантов). Ставят подпись в журнале материально ответственное лицо и работники, которым выдаются под отчет столовая посуда и приборы (пример заполнения см. ниже).
Нормативные акты
Приказ Минторга СССР от 29.12.1982 N 276
"Об утверждении Среднеотраслевых норм эксплуатационных потерь столовой посуды, приборов, столового белья, санспецодежды, производственного инвентаря на предприятиях общественного питания и Инструкции о порядке их применения"перед началом работы бригадир получает из кладовой по требованию необходимые предметы оснащения, организует обращение их в зале предприятия общественного питания, выдает столовую посуду, столовые приборы и столовое белье под отчет официантам, участвует также в списании боя, лома, порчи предметов, проведении инвентаризации. Санспецодежда выдается работникам тех профессий и должностей, перечень которых определен соответствующими действующими нормами. Выдача столовой посуды и столовых приборов производится под расписку в журнале учета этих предметов по форме N 73 <*>, а столового белья и санспецодежды - в журнале по форме.
"Об утверждении Среднеотраслевых норм эксплуатационных потерь столовой посуды, приборов, столового белья, санспецодежды, производственного инвентаря на предприятиях общественного питания и Инструкции о порядке их применения"перед началом работы бригадир получает из кладовой по требованию необходимые предметы оснащения, организует обращение их в зале предприятия общественного питания, выдает столовую посуду, столовые приборы и столовое белье под отчет официантам, участвует также в списании боя, лома, порчи предметов, проведении инвентаризации. Санспецодежда выдается работникам тех профессий и должностей, перечень которых определен соответствующими действующими нормами. Выдача столовой посуды и столовых приборов производится под расписку в журнале учета этих предметов по форме N 73 <*>, а столового белья и санспецодежды - в журнале по форме.
Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132
"Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций"N N КОМИС-1 "Перечень товаров, принятых на комиссию", КОМИС-1а "Перечень принятых на комиссию транспортных средств (автомобилей, мотоциклов и номерных узлов (агрегатов)", КОМИС-2 "Товарный ярлык", КОМИС-3 "Акт об уценке", КОМИС-4 "Справка о продаже товаров, принятых на комиссию", КОМИС-5 "Акт о снятии товара с продажи", КОМИС-6 "Карточка учета товаров и расчетов по договорам комиссии", КОМИС-7 "Ведомость учета платежей, полученных за хранение непроданных товаров", КОМИС-8 "Журнал учета приема на комиссию и продажи транспортных средств (автомобилей, мотоциклов и номерных узлов (агрегатов)";
"Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций"N N КОМИС-1 "Перечень товаров, принятых на комиссию", КОМИС-1а "Перечень принятых на комиссию транспортных средств (автомобилей, мотоциклов и номерных узлов (агрегатов)", КОМИС-2 "Товарный ярлык", КОМИС-3 "Акт об уценке", КОМИС-4 "Справка о продаже товаров, принятых на комиссию", КОМИС-5 "Акт о снятии товара с продажи", КОМИС-6 "Карточка учета товаров и расчетов по договорам комиссии", КОМИС-7 "Ведомость учета платежей, полученных за хранение непроданных товаров", КОМИС-8 "Журнал учета приема на комиссию и продажи транспортных средств (автомобилей, мотоциклов и номерных узлов (агрегатов)";
Статья: Учитываем потери от боя посуды
(Манохова С.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2015, N 5)И наконец, порча (бой) посуды в процессе ее эксплуатации никак не влияет на порядок бухгалтерского учета, если она образовалась в результате физического износа. Если же налицо недобросовестные действия сотрудника либо посетителей и они готовы возместить ущерб, в учете предприятия общепита возникает прочий доход.
(Манохова С.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2015, N 5)И наконец, порча (бой) посуды в процессе ее эксплуатации никак не влияет на порядок бухгалтерского учета, если она образовалась в результате физического износа. Если же налицо недобросовестные действия сотрудника либо посетителей и они готовы возместить ущерб, в учете предприятия общепита возникает прочий доход.
Статья: Учет посуды и столовых приборов на предприятиях общественного питания
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 8)Такими документами могут быть Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации (форма ОП-19), Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов (форма ОП-8), а также те, которые оформляются при проведении инвентаризации <13>.
(Лебедева Н.В.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2012, N 8)Такими документами могут быть Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации (форма ОП-19), Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов (форма ОП-8), а также те, которые оформляются при проведении инвентаризации <13>.
Статья. "Учет поступления товаров в аптеку"
(Е.В.Амелина)
("Нормативные акты и комментарии для фармации", 2006 N 5)Учет движения товаров (включая рецептурную и материальную посуду, коробки) осуществляется в аптеке только в стоимостном выражении по продажной стоимости. Медикаменты, подлежащие предметно-количественному учету, учитываются обособленно в количественном выражении в журнале учета ядовитых, наркотических, дефицитных медикаментов и этилового спирта по форме N 10-АП.
(Е.В.Амелина)
("Нормативные акты и комментарии для фармации", 2006 N 5)Учет движения товаров (включая рецептурную и материальную посуду, коробки) осуществляется в аптеке только в стоимостном выражении по продажной стоимости. Медикаменты, подлежащие предметно-количественному учету, учитываются обособленно в количественном выражении в журнале учета ядовитых, наркотических, дефицитных медикаментов и этилового спирта по форме N 10-АП.
"Бюджетные учреждения: планирование, учет, анализ и контроль: Учебник"
(Ендовицкий Д.А., Бахтурина Ю.И., Бехтерева И.С., Бобрышев А.Н., Васильева К.Н., Головин С.В., Ельчанинова О.В., Коробейникова Л.С., Костюкова Е.И., Кривошеев А.В., Сапожникова Н.Г., Спиридонова Н.Э., Татаринова М.Н., Тунин С.А., Феськова М.В., Чуриков А.В., Яковенко В.С.)
(под ред. Ендовицкого Д.А.)
("КНОРУС", 2022)Аналитический учет объектов материальных запасов ведется на карточках количественно-суммового учета материальных ценностей (ф. 0504041). Аналитический учет продуктов питания - в оборотной ведомости по нефинансовым активам (ф. 0504035). Учет учреждением разбитой посуды - в книге регистрации боя посуды (ф. 0504044). Аналитический учет молодняка животных и животных, находящихся на откорме - в книге учета животных (ф. 0504039). Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в книге (карточке) учета материальных ценностей.
(Ендовицкий Д.А., Бахтурина Ю.И., Бехтерева И.С., Бобрышев А.Н., Васильева К.Н., Головин С.В., Ельчанинова О.В., Коробейникова Л.С., Костюкова Е.И., Кривошеев А.В., Сапожникова Н.Г., Спиридонова Н.Э., Татаринова М.Н., Тунин С.А., Феськова М.В., Чуриков А.В., Яковенко В.С.)
(под ред. Ендовицкого Д.А.)
("КНОРУС", 2022)Аналитический учет объектов материальных запасов ведется на карточках количественно-суммового учета материальных ценностей (ф. 0504041). Аналитический учет продуктов питания - в оборотной ведомости по нефинансовым активам (ф. 0504035). Учет учреждением разбитой посуды - в книге регистрации боя посуды (ф. 0504044). Аналитический учет молодняка животных и животных, находящихся на откорме - в книге учета животных (ф. 0504039). Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в книге (карточке) учета материальных ценностей.
Статья: Требования к вагонам-ресторанам
(Рыжков К.)
("Аудит и налогообложение", 2013, N 6)6) журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам вагона-ресторана (форма N ОП-19), - составляется в целях контроля за сохранностью и движением столовой посуды и приборов вагона-ресторана.
(Рыжков К.)
("Аудит и налогообложение", 2013, N 6)6) журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам вагона-ресторана (форма N ОП-19), - составляется в целях контроля за сохранностью и движением столовой посуды и приборов вагона-ресторана.
Статья: Бухгалтеру аптечного учреждения (Окончание)
("Финансовая газета. Региональный выпуск", 1999, N 14)Учет движения товаров (включая рецептурную и материальную посуду, коробки) осуществляется в аптеке только в стоимостном выражении по продажной стоимости. Медикаменты, подлежащие предметно - количественному учету, учитываются обособленно в количественном выражении в журнале учета ядовитых, наркотических, дефицитных медикаментов и этилового спирта по форме N 10-АП.
("Финансовая газета. Региональный выпуск", 1999, N 14)Учет движения товаров (включая рецептурную и материальную посуду, коробки) осуществляется в аптеке только в стоимостном выражении по продажной стоимости. Медикаменты, подлежащие предметно - количественному учету, учитываются обособленно в количественном выражении в журнале учета ядовитых, наркотических, дефицитных медикаментов и этилового спирта по форме N 10-АП.
Статья: Услуги общественного питания в вагоне-ресторане
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2013, N 8)Согласно п. 17 Инструкции столовая посуда, приборы и инвентарь учитываются по количеству и сумме с оформлением записей в журнале учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам вагона-ресторана (вагона-кафе) (ф. ОП-19). Записи в нем оформляются на основании товарных накладных на получение посуды и приборов (ф. ОП-4), его сдачу, актов о бое, ломе или утрате указанного имущества (ф. ОП-8).
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2013, N 8)Согласно п. 17 Инструкции столовая посуда, приборы и инвентарь учитываются по количеству и сумме с оформлением записей в журнале учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам вагона-ресторана (вагона-кафе) (ф. ОП-19). Записи в нем оформляются на основании товарных накладных на получение посуды и приборов (ф. ОП-4), его сдачу, актов о бое, ломе или утрате указанного имущества (ф. ОП-8).
Вопрос: Какие мероприятия внутреннего контроля можно запланировать на текущий финансовый год и каким образом это оформить?
("Бюджетный учет и отчетность в вопросах и ответах", 2014, N 2)Проверка ведения журналов учета стирального порошка и журнала учета боя посуды
("Бюджетный учет и отчетность в вопросах и ответах", 2014, N 2)Проверка ведения журналов учета стирального порошка и журнала учета боя посуды
"Общественное питание"
(4-е издание, переработанное и дополненное)
(Семенихин В.В.)
("ГроссМедиа", "РОСБУХ", 2019)Далее на основании Акта о бое, ломе и утрате посуды и приборов вносится соответствующая информация в Ведомость учета движения посуды и приборов (форма N ОП-9) и Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых в подотчет работникам организации (форма N ОП-19).
(4-е издание, переработанное и дополненное)
(Семенихин В.В.)
("ГроссМедиа", "РОСБУХ", 2019)Далее на основании Акта о бое, ломе и утрате посуды и приборов вносится соответствующая информация в Ведомость учета движения посуды и приборов (форма N ОП-9) и Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых в подотчет работникам организации (форма N ОП-19).