Квалификация повара
Подборка наиболее важных документов по запросу Квалификация повара (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Проблема недостоверных сведений при проведении электронного конкурса
(Хидиров Г.)
("Прогосзаказ.рф", 2024, N 9; 2025, N 1)Предположим, несколько муниципальных школ одновременно объявили закупку услуг по обеспечению учащихся горячим питанием. Вполне вероятно, что для всех учреждений муниципалитет мог централизованно разработать порядок оценки заявок и включить в него показатель "наличие у участников закупки специалистов и иных работников определенного уровня квалификации" с требованием представить документы в отношении повара 5-го разряда.
(Хидиров Г.)
("Прогосзаказ.рф", 2024, N 9; 2025, N 1)Предположим, несколько муниципальных школ одновременно объявили закупку услуг по обеспечению учащихся горячим питанием. Вполне вероятно, что для всех учреждений муниципалитет мог централизованно разработать порядок оценки заявок и включить в него показатель "наличие у участников закупки специалистов и иных работников определенного уровня квалификации" с требованием представить документы в отношении повара 5-го разряда.
Статья: Экономико-юридические проблемы, возникающие при введении аутсорсинга приготовления лечебного питания в государственных и муниципальных психиатрических больницах (общая конструкция аутсорсинга в конкретной юридической ситуации)
(Ковалевский А.М.)
("Социальное и пенсионное право", 2022, N 3)В этих рассуждениях обычно указывается на сокращение сумм, ранее использовавшихся на выплату заработной платы работникам пищеблока, на ремонт помещений пищеблока и пр., но мало что или вообще ничего не сообщается о размерах новых выплат, которых раньше не было, - о конкретных размерах выплат аутсорсерам. Обычно отсутствуют сведения и о том, реально ремонтируется теперь аутсорсером пищеблок или нет, покупает ли он для него новое оборудование, проводит ли повышение квалификации сотрудников (поваров) и т.д. При том, что многие из этих действий ранее (до введения аутсорсинга) осуществлялись больницей (пусть осуществлялись не всегда в полном объеме, но все же осуществлялись). Представляемые сторонниками введения аутсорсинга "теоретические рассуждения" зачастую крайне неубедительны для любого профессионала в сфере экономики и финансов здравоохранения. Они, к сожалению, создают впечатление, что сторонникам аутсорсинга есть что скрывать в экономическом аспекте, хотя они должны были бы стремиться создавать у слушателей (читателей) совсем иное впечатление.
(Ковалевский А.М.)
("Социальное и пенсионное право", 2022, N 3)В этих рассуждениях обычно указывается на сокращение сумм, ранее использовавшихся на выплату заработной платы работникам пищеблока, на ремонт помещений пищеблока и пр., но мало что или вообще ничего не сообщается о размерах новых выплат, которых раньше не было, - о конкретных размерах выплат аутсорсерам. Обычно отсутствуют сведения и о том, реально ремонтируется теперь аутсорсером пищеблок или нет, покупает ли он для него новое оборудование, проводит ли повышение квалификации сотрудников (поваров) и т.д. При том, что многие из этих действий ранее (до введения аутсорсинга) осуществлялись больницей (пусть осуществлялись не всегда в полном объеме, но все же осуществлялись). Представляемые сторонниками введения аутсорсинга "теоретические рассуждения" зачастую крайне неубедительны для любого профессионала в сфере экономики и финансов здравоохранения. Они, к сожалению, создают впечатление, что сторонникам аутсорсинга есть что скрывать в экономическом аспекте, хотя они должны были бы стремиться создавать у слушателей (читателей) совсем иное впечатление.
Судебная практика
Позиции судов по спорным вопросам. Трудовое право: Выплата пособия по беременности и родам
(КонсультантПлюс, 2026)...Отклоняя довод об отсутствии у работника квалификации "повар", суды верно указали, что вопрос о соответствии квалификации работника занимаемой им должности решается работодателем самостоятельно; выяснение наличия у застрахованного лица соответствующей квалификации, образования, опыта работы, оценка качества осуществления работником своих трудовых функций не входят в полномочия Фонда при проверке обоснованности выплаты пособия по беременности и родам и установлении реальных трудовых отношений с застрахованным лицом; наличие специального образования и квалификации для принятия на работу поваром законодательством не установлено; Фондом не представлено доказательств, подтверждающих несоответствие М. занимаемой должности, либо отсутствие у нее опыта и знаний, соответствующих объему требований, необходимых для выполнения обязанностей повара..."
(КонсультантПлюс, 2026)...Отклоняя довод об отсутствии у работника квалификации "повар", суды верно указали, что вопрос о соответствии квалификации работника занимаемой им должности решается работодателем самостоятельно; выяснение наличия у застрахованного лица соответствующей квалификации, образования, опыта работы, оценка качества осуществления работником своих трудовых функций не входят в полномочия Фонда при проверке обоснованности выплаты пособия по беременности и родам и установлении реальных трудовых отношений с застрахованным лицом; наличие специального образования и квалификации для принятия на работу поваром законодательством не установлено; Фондом не представлено доказательств, подтверждающих несоответствие М. занимаемой должности, либо отсутствие у нее опыта и знаний, соответствующих объему требований, необходимых для выполнения обязанностей повара..."
Нормативные акты
"Обзор судебной практики Верховного Суда Российской Федерации N 3 (2017)"
(утв. Президиумом Верховного Суда РФ 12.07.2017)
(ред. от 29.04.2026)Согласно п. 1 положения о дипломировании членов экипажей морских судов данное положение разработано во исполнение ст. 54 КТМ РФ и на основании Международной конвенции о подготовке и дипломировании моряков и несении вахты 1978 года, а также Конвенции Международной организации труда N 69 о выдаче судовым поварам свидетельств о квалификации.
(утв. Президиумом Верховного Суда РФ 12.07.2017)
(ред. от 29.04.2026)Согласно п. 1 положения о дипломировании членов экипажей морских судов данное положение разработано во исполнение ст. 54 КТМ РФ и на основании Международной конвенции о подготовке и дипломировании моряков и несении вахты 1978 года, а также Конвенции Международной организации труда N 69 о выдаче судовым поварам свидетельств о квалификации.
Вопрос: Какие квалификационные требования предъявляются к повару?
(Консультация эксперта, Минтруд России, 2026)Вопрос: Какие квалификационные требования предъявляются к повару?
(Консультация эксперта, Минтруд России, 2026)Вопрос: Какие квалификационные требования предъявляются к повару?
Статья: Особенности грузоперевозок в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)
(Юнда А.А.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)- До 31.06.2023 включительно были продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов. Среди таких документов: профессиональные дипломы, выданные Морской администрацией РФ; подтверждения о признании дипломов, выданных иностранным государством; квалификационные свидетельства; подтверждения к дипломам для работы на танкерах (нефтяных, газовозах, химовозах); свидетельства о квалификации судовых поваров; другие квалификационные документы, требуемые в соответствии с Международной конвенцией о подготовке и дипломировании моряков и несении вахты (ПДНВ/STCW) (заключенной в г. Лондоне 07.07.1978) с поправками (Информация Минтранса России от 16.12.2021 "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов"; Информационное письмо Минтранса России от 21.03.2022 N АП-Д5-26/5475 "О продлении экстренных мер, принятых в связи с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19"; Информационное письмо Минтранса России от 21.03.2022 N АП-Д5-26/5475 "О продлении экстренных мер, принятых в связи с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19"; Информация Минтранса России от 21.09.2022 "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов"; Информация Минтранса России от 15.12.2022 "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов"; Информационное письмо Минтранса России от 20.09.2022 N АП-Д5-25/21277 "О продлении экстренных мер, принятых в связи с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19"; Информация Минтранса России "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов").
(Юнда А.А.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)- До 31.06.2023 включительно были продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов. Среди таких документов: профессиональные дипломы, выданные Морской администрацией РФ; подтверждения о признании дипломов, выданных иностранным государством; квалификационные свидетельства; подтверждения к дипломам для работы на танкерах (нефтяных, газовозах, химовозах); свидетельства о квалификации судовых поваров; другие квалификационные документы, требуемые в соответствии с Международной конвенцией о подготовке и дипломировании моряков и несении вахты (ПДНВ/STCW) (заключенной в г. Лондоне 07.07.1978) с поправками (Информация Минтранса России от 16.12.2021 "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов"; Информационное письмо Минтранса России от 21.03.2022 N АП-Д5-26/5475 "О продлении экстренных мер, принятых в связи с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19"; Информационное письмо Минтранса России от 21.03.2022 N АП-Д5-26/5475 "О продлении экстренных мер, принятых в связи с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19"; Информация Минтранса России от 21.09.2022 "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов"; Информация Минтранса России от 15.12.2022 "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов"; Информационное письмо Минтранса России от 20.09.2022 N АП-Д5-25/21277 "О продлении экстренных мер, принятых в связи с пандемией коронавирусной инфекции COVID-19"; Информация Минтранса России "Продлены сроки действия квалификационных документов членов экипажей морских судов").