Бухучет в общепите
Подборка наиболее важных документов по запросу Бухучет в общепите (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
"Правовое обеспечение конкуренции в Российской Федерации: вопросы теории и практики: монография"
(Башлаков-Николаев И.В.)
(под науч. ред. Н.М. Чепурновой)
("Проспект", 2025)<1> Алимов С.А. Основные изменения в законодательстве, регулирующем торговую деятельность в РФ, в связи с принятием Федерального закона N 381-ФЗ // Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании. 2010. N 2. С. 11 - 18.
(Башлаков-Николаев И.В.)
(под науч. ред. Н.М. Чепурновой)
("Проспект", 2025)<1> Алимов С.А. Основные изменения в законодательстве, регулирующем торговую деятельность в РФ, в связи с принятием Федерального закона N 381-ФЗ // Бухгалтерский учет и налоги в торговле и общественном питании. 2010. N 2. С. 11 - 18.
Судебная практика
Подборка судебных решений за 2024 год: Статья 6 "Обязанность ведения бухгалтерского учета" Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете""Бухучет на предприятии общественного питания (далее - общепита) (в зависимости от его статуса) осуществляется в общеустановленном порядке или с применением упрощенных способов ведения бухучета, включая упрощенную бухгалтерскую отчетность, если оно является субъектом малого предпринимательства или некоммерческой организацией (часть 4 статьи 6 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете" (далее - Закон N 402-ФЗ))."
Нормативные акты
Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н
(ред. от 08.11.2010)
"Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению"Счет 41 "Товары" предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.
(ред. от 08.11.2010)
"Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению"Счет 41 "Товары" предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.
Статья: Расходы на продажу в торговых и производственных организациях: теоретические аспекты, особенности учета
(Копылова Е.К., Копылова Т.И.)
("Международный бухгалтерский учет", 2024, NN 9, 10)Порядок распределения расходов на продажу широко освещен в экономических источниках. Например, авторы Г.Р. Нигматуллина, Г.Р. Салихова, А.А. Ахметзянов и др. [28] и А.Н. Кизилов [29] представляют формулы и примеры расчета. Однако эти исследования проводились ранее и опирались на нормы отмененных в настоящее время Методических указаний по учету материально-производственных запасов <6>, Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания <7>. Анализ рекомендаций в области бухгалтерского учета, размещенных на сайтах органов негосударственного регулирования бухгалтерского учета (bmcenter.ru, www.ipbr.org), показал, что нет принятых рекомендаций по методике распределения расходов на продажу. Общий порядок распределения расходов на продажу, на который ориентируется научная общественность и профессиональное сообщество, содержится в Инструкции по применению Плана счетов финансово-хозяйственной деятельности организации <8> к счету 44 "Расходы на продажу", но в ней не приводится конкретной формулы расчета. Следовательно, актуального рекомендованного алгоритма распределения расходов на продажу в бухгалтерском учете не существует, что вызывает необходимость его разработки.
(Копылова Е.К., Копылова Т.И.)
("Международный бухгалтерский учет", 2024, NN 9, 10)Порядок распределения расходов на продажу широко освещен в экономических источниках. Например, авторы Г.Р. Нигматуллина, Г.Р. Салихова, А.А. Ахметзянов и др. [28] и А.Н. Кизилов [29] представляют формулы и примеры расчета. Однако эти исследования проводились ранее и опирались на нормы отмененных в настоящее время Методических указаний по учету материально-производственных запасов <6>, Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания <7>. Анализ рекомендаций в области бухгалтерского учета, размещенных на сайтах органов негосударственного регулирования бухгалтерского учета (bmcenter.ru, www.ipbr.org), показал, что нет принятых рекомендаций по методике распределения расходов на продажу. Общий порядок распределения расходов на продажу, на который ориентируется научная общественность и профессиональное сообщество, содержится в Инструкции по применению Плана счетов финансово-хозяйственной деятельности организации <8> к счету 44 "Расходы на продажу", но в ней не приводится конкретной формулы расчета. Следовательно, актуального рекомендованного алгоритма распределения расходов на продажу в бухгалтерском учете не существует, что вызывает необходимость его разработки.