Бухучет в столовой
Подборка наиболее важных документов по запросу Бухучет в столовой (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Корреспонденция счетов: Как отразить в учете организации затраты на бесплатное питание работников, организованное собственной столовой организации в виде шведского стола, если это предусмотрено коллективным договором?..
(Консультация эксперта, 2026)В данной консультации исходим из того, что согласно учетной политике организация определяет величину текущего налога на прибыль на основе данных, сформированных в бухучете (п. 22 ПБУ 18/02, п. 7 Положения по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2008), утвержденного Приказом Минфина России от 06.10.2008 N 106н).
(Консультация эксперта, 2026)В данной консультации исходим из того, что согласно учетной политике организация определяет величину текущего налога на прибыль на основе данных, сформированных в бухучете (п. 22 ПБУ 18/02, п. 7 Положения по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2008), утвержденного Приказом Минфина России от 06.10.2008 N 106н).
Нормативные акты
Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 N 94н
(ред. от 08.11.2010)
"Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению"Счет 41 "Товары" предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.
(ред. от 08.11.2010)
"Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению"Счет 41 "Товары" предназначен для обобщения информации о наличии и движении товарно-материальных ценностей, приобретенных в качестве товаров для продажи. Этот счет используется в основном организациями, осуществляющими торговую деятельность, а также организациями, оказывающими услуги общественного питания.
Статья: Учет готовых блюд, предназначенных для реализации в школьной столовой
(Владимирова Е.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 6)На основании положений Инструкций N 174н, 183н операции по приобретению продуктов питания, предназначенных для приготовления блюд для школьной столовой, отражаются в бухгалтерском учете образовательного учреждения следующими корреспонденциями счетов:
(Владимирова Е.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 6)На основании положений Инструкций N 174н, 183н операции по приобретению продуктов питания, предназначенных для приготовления блюд для школьной столовой, отражаются в бухгалтерском учете образовательного учреждения следующими корреспонденциями счетов:
Корреспонденция счетов: Как отразить в учете автономного учреждения списание разбитой посуды в пределах норм эксплуатационных потерь (боя, порчи и т.п.)? Согласно учетной политике учреждения списание материальных запасов производится по средней стоимости...
(Консультация эксперта, 2026)Средняя стоимость одной глубокой тарелки составляет 50 руб. Посуда приобретена за счет средств от приносящей доход деятельности. Списание разбитой посуды производится в пределах норм боя посуды, утвержденных локальным нормативным актом. Со склада ответственным лицом столовой получено 90 глубоких тарелок. Расходы в виде использованных материальных запасов признаются учреждением в составе накладных затрат и относятся на себестоимость оказываемых платных услуг.
(Консультация эксперта, 2026)Средняя стоимость одной глубокой тарелки составляет 50 руб. Посуда приобретена за счет средств от приносящей доход деятельности. Списание разбитой посуды производится в пределах норм боя посуды, утвержденных локальным нормативным актом. Со склада ответственным лицом столовой получено 90 глубоких тарелок. Расходы в виде использованных материальных запасов признаются учреждением в составе накладных затрат и относятся на себестоимость оказываемых платных услуг.
Статья: О правомерности учета вентиляции как отдельного объекта ОС
(Зарипова М.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2023, N 11)- пп. 7 п. 1 ст. 162, п. 2 ст. 264.1 БК РФ, ч. 1 ст. 13 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете", п. 3, 45 Инструкции N 157н <2>, п. 17 СГС "Концептуальные основы бухгалтерского учета и отчетности организаций государственного сектора" <3>, п. 10 СГС "Основные средства" <4>, п. 1.12.1, 1.12.2, 1.12.3 Перечня работ по капитальному ремонту зданий и сооружений, являющегося приложением 9 к Инструкции N 276 <5>, - по счету 1 101 34 000 учтена в качестве объекта основных средств вентиляция столовой балансовой стоимостью 382 971 руб., в то время как выполнены работы по капремонту существующей системы вентиляции здания, которая не может быть признана отдельным объектом основных средств, поскольку является неотъемлемой частью объекта всего здания столовой. Это привело к искажению данных бюджетного учета и бюджетной отчетности за 2021 год.
(Зарипова М.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2023, N 11)- пп. 7 п. 1 ст. 162, п. 2 ст. 264.1 БК РФ, ч. 1 ст. 13 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете", п. 3, 45 Инструкции N 157н <2>, п. 17 СГС "Концептуальные основы бухгалтерского учета и отчетности организаций государственного сектора" <3>, п. 10 СГС "Основные средства" <4>, п. 1.12.1, 1.12.2, 1.12.3 Перечня работ по капитальному ремонту зданий и сооружений, являющегося приложением 9 к Инструкции N 276 <5>, - по счету 1 101 34 000 учтена в качестве объекта основных средств вентиляция столовой балансовой стоимостью 382 971 руб., в то время как выполнены работы по капремонту существующей системы вентиляции здания, которая не может быть признана отдельным объектом основных средств, поскольку является неотъемлемой частью объекта всего здания столовой. Это привело к искажению данных бюджетного учета и бюджетной отчетности за 2021 год.
Готовое решение: Каков порядок применения учреждением меню-требования на выдачу продуктов питания (ф. 0504202)
(КонсультантПлюс, 2026)Меню-требование (ф. 0504202) применяйте для оформления отпуска продуктов питания, если в учреждении есть столовая или пищеблок (разд. 2 Методических указаний по применению форм первичных учетных документов и формированию регистров бухучета).
(КонсультантПлюс, 2026)Меню-требование (ф. 0504202) применяйте для оформления отпуска продуктов питания, если в учреждении есть столовая или пищеблок (разд. 2 Методических указаний по применению форм первичных учетных документов и формированию регистров бухучета).