Журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания
Подборка наиболее важных документов по запросу Журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: О журнале использования фритюрных жиров
(Габелли Г.К.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 10)- ежедневное ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнала контроля качества фритюрных жиров и др.).
(Габелли Г.К.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 10)- ежедневное ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнала контроля качества фритюрных жиров и др.).
Статья: Требования санитарных правил для предприятий общественного питания
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 3)- ежедневное ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнала контроля качества фритюрных жиров и др.);
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2010, N 3)- ежедневное ведение необходимой документации (бракеражных журналов, журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнала контроля качества фритюрных жиров и др.);
Нормативные акты
"Обзор правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека за 1 квартал 2018 года"
(утв. Роспотребнадзором)- ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.);
(утв. Роспотребнадзором)- ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.);
Постановление администрации городского округа Люберцы МО от 11.09.2025 N 1792-ПА
"Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в образовательных организациях городского округа Люберцы, реализующих образовательные программы начального общего, основного общего и (или) среднего общего образования"- обеспечить ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с санитарными правилами);
"Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в образовательных организациях городского округа Люберцы, реализующих образовательные программы начального общего, основного общего и (или) среднего общего образования"- обеспечить ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с санитарными правилами);
Административная практика
Решение Пермского УФАС России от 20.01.2016 по делу N 000308
Нарушение: п. 1 ч. 1 ст. 50 Закона о закупках.
Решение: Признать жалобу частично обоснованной; выдать предписание об устранении нарушений.Комиссией установлено, что ведение журнала учета работающих на пищеблоке сотрудников предусмотрено п. 15.1 СанПин 2.3.6.10.79.0.1 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001, согласно которому руководитель организации обеспечивает, в том числе, наличие санитарного журнала установленной формы; ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.).
Нарушение: п. 1 ч. 1 ст. 50 Закона о закупках.
Решение: Признать жалобу частично обоснованной; выдать предписание об устранении нарушений.Комиссией установлено, что ведение журнала учета работающих на пищеблоке сотрудников предусмотрено п. 15.1 СанПин 2.3.6.10.79.0.1 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001, согласно которому руководитель организации обеспечивает, в том числе, наличие санитарного журнала установленной формы; ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.).
Решение Кемеровского УФАС России от 11.08.2015 по делу N 65/05-18.1-2015
Обстоятельства: Поступила жалоба на действия заказчика при проведении открытого конкурса на комплексное оснащение столовой.
Решение: Признать жалобу необоснованной.В соответствии с п. 15.1 Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.201 N 31 "О введении в действие санитарных правил" руководитель обеспечивает выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия, организацию производственного контроля, ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами) и т.д.
Обстоятельства: Поступила жалоба на действия заказчика при проведении открытого конкурса на комплексное оснащение столовой.
Решение: Признать жалобу необоснованной.В соответствии с п. 15.1 Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.201 N 31 "О введении в действие санитарных правил" руководитель обеспечивает выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия, организацию производственного контроля, ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами) и т.д.