Складской учет продуктов питания
Подборка наиболее важных документов по запросу Складской учет продуктов питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Организация первоочередного жизнеобеспечения населения в чрезвычайных ситуациях
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2023, N 2)- организуют учет и охрану резервов материальных ресурсов на временных базах, складах и поступающих из других регионов;
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2023, N 2)- организуют учет и охрану резервов материальных ресурсов на временных базах, складах и поступающих из других регионов;
Готовое решение: Как учреждению отразить продукты питания в бухгалтерском (бюджетном) и налоговом учете
(КонсультантПлюс, 2026)Для отражения изменения статуса продуктов питания можете использовать акты или журналы, в которых фиксируются причины порчи продуктов (например, окончание срока годности). Это поможет организовать обособленный складской учет испорченных продуктов, который вы обязаны обеспечить вплоть до их утилизации или уничтожения (п. 2 ст. 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ, п. 5 Положения, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 07.10.2020 N 1612).
(КонсультантПлюс, 2026)Для отражения изменения статуса продуктов питания можете использовать акты или журналы, в которых фиксируются причины порчи продуктов (например, окончание срока годности). Это поможет организовать обособленный складской учет испорченных продуктов, который вы обязаны обеспечить вплоть до их утилизации или уничтожения (п. 2 ст. 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ, п. 5 Положения, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 07.10.2020 N 1612).
Судебная практика
Подборка судебных решений за 2025 год: Статья 54.1 "Пределы осуществления прав по исчислению налоговой базы и (или) суммы налога, сбора, страховых взносов" НК РФ
(Юридическая компания "TAXOLOGY")Налоговый орган посчитал, что общество неправомерно применяло специальные налоговые режимы (УСН и ЕНВД) посредством формального деления бизнеса путем разделения сотрудников на взаимозависимые организации. В обоснование своих выводов инспекция указала: 1) руководителями общества и спорных компаний являлись одни и те же лица; 2) общество и взаимозависимые лица осуществляли аналогичный вид деятельности; 3) общество и взаимозависимые лица формально перераспределили сотрудников без изменения их должностных обязанностей; 4) использование взаимозависимыми лицами одних сайта и рекламы; 5) поставщиками общества и взаимозависимых лиц являлись одни и те же лица; 6) создание новых компаний происходило незадолго перед увеличением численности персонала; 7) принятые на склад продукты питания не распределялись по собственникам товара, а в зависимости от формы хранения находились либо в располагающихся на складе холодильниках, либо хранились без охлаждения; инвентаризацию товара, формально принадлежащего разным юридическим лицам, производили по номенклатуре товара, а не по собственникам, доставка с общего склада в рестораны, являющиеся разными юридическими лицами, осуществлялась на одной машине. С учетом установленных обстоятельств суд поддержал позицию налогового органа, указал об искажении налогоплательщиком сведений о фактах хозяйственной жизни в результате искусственного "дробления бизнеса" и признал правомерным доначисление налогов по общей системе налогообложения.
(Юридическая компания "TAXOLOGY")Налоговый орган посчитал, что общество неправомерно применяло специальные налоговые режимы (УСН и ЕНВД) посредством формального деления бизнеса путем разделения сотрудников на взаимозависимые организации. В обоснование своих выводов инспекция указала: 1) руководителями общества и спорных компаний являлись одни и те же лица; 2) общество и взаимозависимые лица осуществляли аналогичный вид деятельности; 3) общество и взаимозависимые лица формально перераспределили сотрудников без изменения их должностных обязанностей; 4) использование взаимозависимыми лицами одних сайта и рекламы; 5) поставщиками общества и взаимозависимых лиц являлись одни и те же лица; 6) создание новых компаний происходило незадолго перед увеличением численности персонала; 7) принятые на склад продукты питания не распределялись по собственникам товара, а в зависимости от формы хранения находились либо в располагающихся на складе холодильниках, либо хранились без охлаждения; инвентаризацию товара, формально принадлежащего разным юридическим лицам, производили по номенклатуре товара, а не по собственникам, доставка с общего склада в рестораны, являющиеся разными юридическими лицами, осуществлялась на одной машине. С учетом установленных обстоятельств суд поддержал позицию налогового органа, указал об искажении налогоплательщиком сведений о фактах хозяйственной жизни в результате искусственного "дробления бизнеса" и признал правомерным доначисление налогов по общей системе налогообложения.
Перспективы и риски арбитражного спора: Споры, связанные с привлечением к административной ответственности за нарушения, посягающие на здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения (глава 6 КоАП РФ): Организация (ИП) оспаривает привлечение к ответственности по ст. 6.4 КоАП РФ за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта
(КонсультантПлюс, 2026)Организация (ИП), осуществляющая изготовление и хранение пищевой продукции, допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных и складских помещений (невыполнение мер по защите от проникновения грызунов и пр.)
(КонсультантПлюс, 2026)Организация (ИП), осуществляющая изготовление и хранение пищевой продукции, допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных и складских помещений (невыполнение мер по защите от проникновения грызунов и пр.)
Нормативные акты
"Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства, и финансовых результатов на предприятиях потребительской кооперации"
(утв. Правлением Центросоюза РФ 06.06.1995 N ЦСЦ-27)
(ред. от 28.03.1996)2.22. В целях равномерного отражения предстоящих расходов в издержках обращения и производства отчетного периода предприятия потребительской кооперации могут создавать резервы предстоящих расходов, которые учитываются на счете 89 "Резервы предстоящих расходов и платежей". За счет отчислений, относимых на издержки обращения и производства, создаются следующие резервы: на предстоящую оплату отпусков работникам; на выплату ежегодного вознаграждения за выслугу лет и по итогам работы за год; ремонтный фонд или резерв на ремонт основных средств; резерв на списание естественной убыли в пределах утвержденных норм естественной убыли на предприятиях торговли и общественного питания системы потребительской кооперации, имеющих склады, базах овощных и продовольственных товаров, холодильниках и хладокомбинатах.
(утв. Правлением Центросоюза РФ 06.06.1995 N ЦСЦ-27)
(ред. от 28.03.1996)2.22. В целях равномерного отражения предстоящих расходов в издержках обращения и производства отчетного периода предприятия потребительской кооперации могут создавать резервы предстоящих расходов, которые учитываются на счете 89 "Резервы предстоящих расходов и платежей". За счет отчислений, относимых на издержки обращения и производства, создаются следующие резервы: на предстоящую оплату отпусков работникам; на выплату ежегодного вознаграждения за выслугу лет и по итогам работы за год; ремонтный фонд или резерв на ремонт основных средств; резерв на списание естественной убыли в пределах утвержденных норм естественной убыли на предприятиях торговли и общественного питания системы потребительской кооперации, имеющих склады, базах овощных и продовольственных товаров, холодильниках и хладокомбинатах.
Приказ Росстата от 31.07.2023 N 364
(ред. от 20.02.2026)
"Об утверждении форм федерального статистического наблюдения для организации федерального статистического наблюдения за внутренней и внешней торговлей, платными услугами населению и транспортом"
(с изм. и доп., вступ. в силу с 01.04.2026)По строке 19 учитываются услуги курьерской доставки еды, продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе с использованием одного или нескольких видов транспорта. А также стоимость сборки заказов и (или) возврата на склад товаров при отказе.
(ред. от 20.02.2026)
"Об утверждении форм федерального статистического наблюдения для организации федерального статистического наблюдения за внутренней и внешней торговлей, платными услугами населению и транспортом"
(с изм. и доп., вступ. в силу с 01.04.2026)По строке 19 учитываются услуги курьерской доставки еды, продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе с использованием одного или нескольких видов транспорта. А также стоимость сборки заказов и (или) возврата на склад товаров при отказе.
Готовое решение: Списание испорченных продуктов
(КонсультантПлюс, 2026)Для отражения изменения статуса продуктов питания могут использоваться акты или журналы, в которых фиксируются причины порчи продуктов (например, окончание срока годности) (Письмо Минфина России от 24.12.2014 N 03-03-06/1/66948). Это поможет организовать обособленный складской учет испорченных продуктов, который вы обязаны обеспечить вплоть до их уничтожения или утилизации (п. 2 ст. 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. п. 4, 5 Положения, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 07.10.2020 N 1612).
(КонсультантПлюс, 2026)Для отражения изменения статуса продуктов питания могут использоваться акты или журналы, в которых фиксируются причины порчи продуктов (например, окончание срока годности) (Письмо Минфина России от 24.12.2014 N 03-03-06/1/66948). Это поможет организовать обособленный складской учет испорченных продуктов, который вы обязаны обеспечить вплоть до их уничтожения или утилизации (п. 2 ст. 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. п. 4, 5 Положения, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 07.10.2020 N 1612).
Статья: Налоговые вычеты
(Новикова Т.)
("Жилищное право", 2024, N 5)- арендованный ЗАО склад не предназначен для хранения отгружаемых контрагентами, согласно первичным документам, продовольствия и стройматериалов.
(Новикова Т.)
("Жилищное право", 2024, N 5)- арендованный ЗАО склад не предназначен для хранения отгружаемых контрагентами, согласно первичным документам, продовольствия и стройматериалов.
Статья: Перевод системы гражданской обороны с мирного на военное время: организация управления и основные мероприятия
(Строев Г.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2022, N 5)- оценка запасов продовольствия на складах резерва и текущего довольствия;
(Строев Г.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2022, N 5)- оценка запасов продовольствия на складах резерва и текущего довольствия;
Готовое решение: Каков порядок применения учреждением меню-требования на выдачу продуктов питания (ф. 0504202)
(КонсультантПлюс, 2026)При этом документ используется и для расчета меню, и для выдачи продуктов со склада, и для отражения в учете списания использованных для приготовления блюд продуктов питания. Поэтому он важен и для производства готовых блюд (для повара), и для складского учета продуктов питания, и для отражения операций в бухучете.
(КонсультантПлюс, 2026)При этом документ используется и для расчета меню, и для выдачи продуктов со склада, и для отражения в учете списания использованных для приготовления блюд продуктов питания. Поэтому он важен и для производства готовых блюд (для повара), и для складского учета продуктов питания, и для отражения операций в бухучете.
Статья: Отражение расходов на приобретение и установку кондиционера
(Зарипова М.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 9)Автономное учреждение планирует заключить договор на установку кондиционеров (сплит-систем) в офисном здании и на складе продуктов питания. По каким КВР, статье (подстатье) КОСГУ следует отразить указанные расходы? Как определить срок полезного использования кондиционера? Приведем ответы на вопросы, основываясь на нормах законодательных актов в сфере бухгалтерского учета для учреждений бюджетной сферы.
(Зарипова М.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 9)Автономное учреждение планирует заключить договор на установку кондиционеров (сплит-систем) в офисном здании и на складе продуктов питания. По каким КВР, статье (подстатье) КОСГУ следует отразить указанные расходы? Как определить срок полезного использования кондиционера? Приведем ответы на вопросы, основываясь на нормах законодательных актов в сфере бухгалтерского учета для учреждений бюджетной сферы.
Статья: Рекомендации Минфина по применению электронной "первички"
(Опарина С.)
("Казенные учреждения: учет, налоги, право", 2024, N 9)Формирование документа может осуществляться средствами информационной системы бухгалтерского учета, в том числе с использованием отдельных функциональных систем, например системы складского учета, системы учета продуктов питания, системы учета медикаментов.
(Опарина С.)
("Казенные учреждения: учет, налоги, право", 2024, N 9)Формирование документа может осуществляться средствами информационной системы бухгалтерского учета, в том числе с использованием отдельных функциональных систем, например системы складского учета, системы учета продуктов питания, системы учета медикаментов.
Статья: Применение норм о материальной ответственности военнослужащих в практике военных судов
(Харитонов С.С., Миронов В.С.)
("Право в Вооруженных Силах", 2022, N 11)Как видно из составленной аудитором справки от 31 января 2019 г., в ней проанализирован период с 1 апреля 2017 г. по 31 декабря 2018 г. При этом в приложенной к справке таблице отражены номера действительных накладных на перемещение топлива, учтенных по бухгалтерскому учету, по некоторым из которых согласно данным книги учета материальных ценностей на складе ГСМ воинской части топливо выдано со склада в большем количестве, чем указано в накладных. Кроме того, в таблице указаны операции по топливу АИ-92, не подтвержденные документально соответствующими накладными в бухгалтерии воинской части, либо в подтверждение данных операций указаны номера накладных, выданных на получение продуктов питания, а не ГСМ.
(Харитонов С.С., Миронов В.С.)
("Право в Вооруженных Силах", 2022, N 11)Как видно из составленной аудитором справки от 31 января 2019 г., в ней проанализирован период с 1 апреля 2017 г. по 31 декабря 2018 г. При этом в приложенной к справке таблице отражены номера действительных накладных на перемещение топлива, учтенных по бухгалтерскому учету, по некоторым из которых согласно данным книги учета материальных ценностей на складе ГСМ воинской части топливо выдано со склада в большем количестве, чем указано в накладных. Кроме того, в таблице указаны операции по топливу АИ-92, не подтвержденные документально соответствующими накладными в бухгалтерии воинской части, либо в подтверждение данных операций указаны номера накладных, выданных на получение продуктов питания, а не ГСМ.
Путеводитель по судебной практике: Общие положения о подряде.
Должен ли подрядчик доказывать размер убытков, если заказчик отказался от договора подряда по ст. 717 ГК РФ
(КонсультантПлюс, 2026)Учитывая, что на момент одностороннего отказа Пахилко К.Ю. от Договора основные работы по нему (строительство охлаждаемого склада пищевых продуктов с пристроенным магазином и помещениями административного назначения) Обществом фактически не осуществлялись, суду надлежало исследовать обстоятельства, связанные с наличием у Общества реальной возможности завершить работы по Договору и получить причитающееся вознаграждение, а также исследовать факты выполнения для этого приготовлений и проверить, являлось ли расторжение Договора единственным препятствием, не позволившим Обществу получить вознаграждение.
Должен ли подрядчик доказывать размер убытков, если заказчик отказался от договора подряда по ст. 717 ГК РФ
(КонсультантПлюс, 2026)Учитывая, что на момент одностороннего отказа Пахилко К.Ю. от Договора основные работы по нему (строительство охлаждаемого склада пищевых продуктов с пристроенным магазином и помещениями административного назначения) Обществом фактически не осуществлялись, суду надлежало исследовать обстоятельства, связанные с наличием у Общества реальной возможности завершить работы по Договору и получить причитающееся вознаграждение, а также исследовать факты выполнения для этого приготовлений и проверить, являлось ли расторжение Договора единственным препятствием, не позволившим Обществу получить вознаграждение.