Ежедневное меню



Подборка наиболее важных документов по запросу Ежедневное меню (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

Статьи, комментарии, ответы на вопросы

Вопрос: Какие требования предъявляются к организации социального питания?
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)
- включение в меню ежедневно мяса или рыбы, зерновых продуктов (крупы, макаронных изделий), хлебобулочных изделий, овощей, фруктов, молочных продуктов, сахара; еженедельно по семидневному меню - остальных продуктов.
показать больше документов

Судебная практика

Определение Шестого кассационного суда общей юрисдикции от 17.10.2023 по делу N 88-21403/2023 (УИД 73RS0002-01-2023-000048-76)
Категория спора: Возмездное оказание услуг.
Требования заказчика: 1) О взыскании неустойки; 2) О взыскании денежных средств в счет уменьшения стоимости туристского продукта; 3) О взыскании компенсации морального вреда.
Обстоятельства: Доказано, что ответчик не представил достоверную и исчерпывающую информацию об оказываемой услуге, в результате чего оказанные истцу услуги не соответствовали согласованным в договоре условиям.
Решение: 1) Удовлетворено в части; 2) Удовлетворено в части; 3) Удовлетворено в части.
Кроме того, судом установлено, что отсутствие собственного пляжа на территории общественного, ежедневной уборки номеров, подтверждено письмом администрации отеля в адрес туроператора (56 на обороте), в котором, в том числе указывается, что уборка в номерах производится каждые два дня (на сайте туроператора - ежедневная уборка), общественный пляж принадлежит муниципалитету Кемера (на сайте туроператора указано - собственный песчаный пляж на территории общественного пляжа протяженностью 100 м), также администрация отеля не подтверждает наличие детского меню, о котором заявлено на сайте туроператора. При этом, неисправность инфраструктуры отеля (нет горячей воды, лифт не работает) подтверждена гидом туроператора, направившего письмо в мессенджер WhatsApp на телефон истца Д.С.
показать больше документов

Нормативные акты

"Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности"
(утв. Роскомторгом 12.08.1994 N 1-1098/32-2)
5.2. Ежедневно, накануне дня приготовления пищи, заведующий производством (бригадир) составляет план-меню (код по ОКУД 0903101, Приложение 4), в котором указываются наименования и номера блюд по Сборнику рецептур, по технологической карточке или по стандарту предприятия (СТП), а также количество блюд, намечаемых к выпуску на следующий день.
"Инструкция о порядке ведения учета, отчетности и расходования горюче-смазочных материалов в гражданской авиации"
(утв. МГА СССР 28.06.1991)
6.4. АРМ документального учета движения ГСМ учитывает все функции техника по учету ГСМ и бухгалтера ГСМ. Они встроены в систему и разделены на комплексы задач и задачи, выполняемые ежедневно, ежедекадно, ежеквартально.
показать больше документов