Рациональное питание
Подборка наиболее важных документов по запросу Рациональное питание (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
"Комментарий к Федеральному закону от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
(постатейный)
(Барабанова С.В., Пешкова (Белогорцева) Х.В., Агибалова Е.Н., Баранов И.В., Воронцов А.Л., Менкенов А.В., Ротко С.В., Селезнева А.Х., Чернусь Н.Ю., Беляев М.А., Зенков М.Ю., Елаев А.А., Котухов С.А., Тимошенко Д.А.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2023)2) организация питания обучающихся. Она обеспечивается образовательными организациями в соответствии со ст. 37 комментируемого Закона (см. комментарий к ст. 37) и в целях охраны здоровья обучающихся предусматривает предоставление продуктов питания соответствующего качества, обеспечение рациональных норм питания, соблюдение санитарно-гигиенических норм, осуществление соответствующей просветительской работы среди обучающихся, их родителей (законных представителей), педагогических и иных работников образовательной организации. Согласно Письму Минобрнауки от 12.04.2012 N 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников", только сочетание этих направлений работы может создать такую среду для обучающегося, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни;
(постатейный)
(Барабанова С.В., Пешкова (Белогорцева) Х.В., Агибалова Е.Н., Баранов И.В., Воронцов А.Л., Менкенов А.В., Ротко С.В., Селезнева А.Х., Чернусь Н.Ю., Беляев М.А., Зенков М.Ю., Елаев А.А., Котухов С.А., Тимошенко Д.А.)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2023)2) организация питания обучающихся. Она обеспечивается образовательными организациями в соответствии со ст. 37 комментируемого Закона (см. комментарий к ст. 37) и в целях охраны здоровья обучающихся предусматривает предоставление продуктов питания соответствующего качества, обеспечение рациональных норм питания, соблюдение санитарно-гигиенических норм, осуществление соответствующей просветительской работы среди обучающихся, их родителей (законных представителей), педагогических и иных работников образовательной организации. Согласно Письму Минобрнауки от 12.04.2012 N 06-731 "О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников", только сочетание этих направлений работы может создать такую среду для обучающегося, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни;
Статья: Право на жизнь: конституционные и этические проблемы
(Василевич Д.Г.)
("Конституционное и муниципальное право", 2023, N 8)В литературе высказано мнение, что в этом случае возможно не только взыскание с осужденного затрат на его принудительное питание, но и, с учетом прошлого опыта <15>, невключение времени лечения по указанной причине в срок отбывания наказания <16>. Представляется, что данный подход имеет рациональный характер. Принудительное питание осужденных к лишению свободы заключается также в необходимости конституционной охраны здоровья осужденных.
(Василевич Д.Г.)
("Конституционное и муниципальное право", 2023, N 8)В литературе высказано мнение, что в этом случае возможно не только взыскание с осужденного затрат на его принудительное питание, но и, с учетом прошлого опыта <15>, невключение времени лечения по указанной причине в срок отбывания наказания <16>. Представляется, что данный подход имеет рациональный характер. Принудительное питание осужденных к лишению свободы заключается также в необходимости конституционной охраны здоровья осужденных.
Нормативные акты
Федеральный закон от 21.11.2011 N 323-ФЗ
(ред. от 25.04.2026)
"Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"Граждане имеют право на получение достоверной и своевременной информации о факторах, способствующих сохранению здоровья или оказывающих на него вредное влияние, включая информацию о санитарно-эпидемиологическом благополучии района проживания, состоянии среды обитания, рациональных нормах питания, качестве и безопасности продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов, товаров для личных и бытовых нужд, потенциальной опасности для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. Такая информация предоставляется органами государственной власти и органами местного самоуправления в соответствии с их полномочиями, а также организациями в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.
(ред. от 25.04.2026)
"Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"Граждане имеют право на получение достоверной и своевременной информации о факторах, способствующих сохранению здоровья или оказывающих на него вредное влияние, включая информацию о санитарно-эпидемиологическом благополучии района проживания, состоянии среды обитания, рациональных нормах питания, качестве и безопасности продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов, товаров для личных и бытовых нужд, потенциальной опасности для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. Такая информация предоставляется органами государственной власти и органами местного самоуправления в соответствии с их полномочиями, а также организациями в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.
Статья: Отсутствие бесплатного питания возглавило список того, чего россиянам не хватает на работе помимо зарплаты
(Борисова Е.)
("Трудовое право", 2026, N 4)Ярким примером реформации системы питания сотрудников служит опыт компании "АЛРОСА". В конце 2023 года был проведен комплексный аудит, выявивший скрытые риски существующей системы. Меню не отвечало представлениям о рациональном питании - добавленный сахар присутствовал в большинстве блюд, отсутствовали напитки без сахара, предлагалось много переработанного красного мяса, наблюдался недостаточный выбор овощей и фруктов, локальных продуктов. Выкладка продуктов также не побуждала к здоровому выбору: сладкая выпечка и напитки с сахаром находились на первых позициях в витринах, привлекая внимание в первую очередь.
(Борисова Е.)
("Трудовое право", 2026, N 4)Ярким примером реформации системы питания сотрудников служит опыт компании "АЛРОСА". В конце 2023 года был проведен комплексный аудит, выявивший скрытые риски существующей системы. Меню не отвечало представлениям о рациональном питании - добавленный сахар присутствовал в большинстве блюд, отсутствовали напитки без сахара, предлагалось много переработанного красного мяса, наблюдался недостаточный выбор овощей и фруктов, локальных продуктов. Выкладка продуктов также не побуждала к здоровому выбору: сладкая выпечка и напитки с сахаром находились на первых позициях в витринах, привлекая внимание в первую очередь.
Статья: Правовое регулирование института паллиативной помощи и право человека на достойную жизнь: зарубежный опыт
(Моссберг Е.Ю.)
("Юрист", 2025, N 4)Еще одним интересным делом является Airedale NHS Trust vs Bland от 1992 г., в котором было установлено, что Э. Блэнд с 1989 г. находился в стойком вегетативном состоянии под наблюдением врачей, которые за три года его пребывания в больнице предприняли большое количество попыток излечения больного. Перспектив на выздоровление больного не имелось. В 1989 г. лечащий врач Блэнда обратился к коронеру с заявлением о прекращении всех жизнеподдерживающих мероприятий в целях того, чтобы больной умер с достоинством, без страданий. Солиситор возражал против удовлетворения данного заявления, указывая на то, что последствия заявления являются фактически убийством. В судебном решении было указано, что исполнение долга по отношению к своему пациенту приводит к тому, что врач постоянно сталкивается с рядом решений, каждое из которых требует выбора; по мере того, как прогрессирует болезнь, приходится принимать решение о прекращении лечения и его бесполезности либо о продолжении <15>. Используя доктрину двойного эффекта при принятии решения, суд пришел к выводу о том, что прекращение жизни Блэнда посредством отказа от лечения не соответствует его интересам, однако шансы на выздоровление полностью исчерпаны и рационально прекратить питание и гидратацию, что не является уголовным преступлением со стороны медицинского персонала <16>.
(Моссберг Е.Ю.)
("Юрист", 2025, N 4)Еще одним интересным делом является Airedale NHS Trust vs Bland от 1992 г., в котором было установлено, что Э. Блэнд с 1989 г. находился в стойком вегетативном состоянии под наблюдением врачей, которые за три года его пребывания в больнице предприняли большое количество попыток излечения больного. Перспектив на выздоровление больного не имелось. В 1989 г. лечащий врач Блэнда обратился к коронеру с заявлением о прекращении всех жизнеподдерживающих мероприятий в целях того, чтобы больной умер с достоинством, без страданий. Солиситор возражал против удовлетворения данного заявления, указывая на то, что последствия заявления являются фактически убийством. В судебном решении было указано, что исполнение долга по отношению к своему пациенту приводит к тому, что врач постоянно сталкивается с рядом решений, каждое из которых требует выбора; по мере того, как прогрессирует болезнь, приходится принимать решение о прекращении лечения и его бесполезности либо о продолжении <15>. Используя доктрину двойного эффекта при принятии решения, суд пришел к выводу о том, что прекращение жизни Блэнда посредством отказа от лечения не соответствует его интересам, однако шансы на выздоровление полностью исчерпаны и рационально прекратить питание и гидратацию, что не является уголовным преступлением со стороны медицинского персонала <16>.
Интервью: Неделя без перекуров - уже здорово
("Трудовое право", 2022, N 6)- Экологическая ситуация заставляет задуматься. Есть исследования, что все эти выбросы очень сильно влияют на здоровье работников и вообще населения. Состояние экологии сейчас находится не на очень хорошем уровне. В этом плане, если вернуться в охрану труда, у работников, которые взаимодействуют с вредными факторами производства, повышается риск профессиональных заболеваний, повышается чувствительность организма к воздействию радиации, сокращается продолжительность активной трудоспособной жизни, появляется хроническая усталость, обострение психических и физических заболеваний. Что можно сделать? Разработанная мною программа управления здоровьем на рабочем месте, которую внедрили на одном из крупных нефтегазовых предприятий России - ПАО "Татнефть", показала высокие результаты. Смотрели состояние здоровья работников, занятых во вредных факторах производства, через витаминную обеспеченность. Такой подход в России является уникальным. Взяли контрольную группу, разделили их. Одна группа получала продукт, обогащенный витаминами, другая группа получала плацебо. До начала исследования вся группа была проверена на обеспеченность витаминами. Была выявлена колоссальная недостаточность витаминов. Была 100%-ная недостаточность витамина Д - это витамин, который отвечает за настроение, за хорошее самочувствие, за утомляемость. Далее витамин А, витамин Е - это антиоксиданты, которые выводят токсичные вещества из организма. Если неблагоприятная экология плюс работник работает на вредном производстве, а у него еще и недостаточное количество витаминов, то о каком здоровье может идти речь? То есть была выявлена тотальная недостаточность витаминов. Далее в течение определенного периода времени контрольная группа и подконтрольная группа употребляли плацебо и продукт, обеспеченный витаминами. В конце исследование показало, что у группы, принимавшей витамины (у них также оценивалось по результатам крови), повысилось обеспечение витаминами, то есть пришло в норму. А вот у группы, которая принимала плацебо, показатели стали ниже исходных. Почему акцент был сделан именно на витаминах? Витамины имеют свойство защищать организм от воздействия экологических факторов, от воздействия вредных факторов производства. Здесь был сделан такой шаг, что через витамины можно повысить здоровье, можно защитить от экологических и производственных факторов. Плюс идут соответствующие улучшения. Улучшения показателей давления, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, инфекционных заболеваний, если углубляться в эту тему витаминов, то затрагивается очень много факторов. Также это снижение утомляемости и повышение работоспособности. В то время, когда проводили это исследование, я проводила лекции, обучающие рациональному питанию, как нужно правильно питаться, чтобы улучшить свое самочувствие, здоровье. После обучающих лекций и по завершении исследования, а также по опросу анкетирования выявили, что у работников, занятых во вредных условиях труда, улучшилось состояние, уменьшилась утомляемость, они стали меньше употреблять жирных продуктов, стали употреблять больше свежих фруктов и овощей. Это внедрение сработало, работники, во-первых, услышали, что нужно заботиться о своем здоровье. Во-вторых, они увидели, что компания заботится об их здоровье, и в процессе дали обратную связь о том, что они хотят работать в такой компании, хотят посвящать свое время. И они знают, что компания позаботится об их здоровье, несмотря на то, что они работают во вредных факторах производства. То есть, таким образом, программа управления здоровьем может помогать бороться именно с такими экологическими факторами и вредными факторами производства, а также строить культуру охраны труда. Далее моя программа управления здоровьем на рабочем месте была внедрена по всей структуре организации. Теперь она работает и на многих предприятиях.
("Трудовое право", 2022, N 6)- Экологическая ситуация заставляет задуматься. Есть исследования, что все эти выбросы очень сильно влияют на здоровье работников и вообще населения. Состояние экологии сейчас находится не на очень хорошем уровне. В этом плане, если вернуться в охрану труда, у работников, которые взаимодействуют с вредными факторами производства, повышается риск профессиональных заболеваний, повышается чувствительность организма к воздействию радиации, сокращается продолжительность активной трудоспособной жизни, появляется хроническая усталость, обострение психических и физических заболеваний. Что можно сделать? Разработанная мною программа управления здоровьем на рабочем месте, которую внедрили на одном из крупных нефтегазовых предприятий России - ПАО "Татнефть", показала высокие результаты. Смотрели состояние здоровья работников, занятых во вредных факторах производства, через витаминную обеспеченность. Такой подход в России является уникальным. Взяли контрольную группу, разделили их. Одна группа получала продукт, обогащенный витаминами, другая группа получала плацебо. До начала исследования вся группа была проверена на обеспеченность витаминами. Была выявлена колоссальная недостаточность витаминов. Была 100%-ная недостаточность витамина Д - это витамин, который отвечает за настроение, за хорошее самочувствие, за утомляемость. Далее витамин А, витамин Е - это антиоксиданты, которые выводят токсичные вещества из организма. Если неблагоприятная экология плюс работник работает на вредном производстве, а у него еще и недостаточное количество витаминов, то о каком здоровье может идти речь? То есть была выявлена тотальная недостаточность витаминов. Далее в течение определенного периода времени контрольная группа и подконтрольная группа употребляли плацебо и продукт, обеспеченный витаминами. В конце исследование показало, что у группы, принимавшей витамины (у них также оценивалось по результатам крови), повысилось обеспечение витаминами, то есть пришло в норму. А вот у группы, которая принимала плацебо, показатели стали ниже исходных. Почему акцент был сделан именно на витаминах? Витамины имеют свойство защищать организм от воздействия экологических факторов, от воздействия вредных факторов производства. Здесь был сделан такой шаг, что через витамины можно повысить здоровье, можно защитить от экологических и производственных факторов. Плюс идут соответствующие улучшения. Улучшения показателей давления, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, инфекционных заболеваний, если углубляться в эту тему витаминов, то затрагивается очень много факторов. Также это снижение утомляемости и повышение работоспособности. В то время, когда проводили это исследование, я проводила лекции, обучающие рациональному питанию, как нужно правильно питаться, чтобы улучшить свое самочувствие, здоровье. После обучающих лекций и по завершении исследования, а также по опросу анкетирования выявили, что у работников, занятых во вредных условиях труда, улучшилось состояние, уменьшилась утомляемость, они стали меньше употреблять жирных продуктов, стали употреблять больше свежих фруктов и овощей. Это внедрение сработало, работники, во-первых, услышали, что нужно заботиться о своем здоровье. Во-вторых, они увидели, что компания заботится об их здоровье, и в процессе дали обратную связь о том, что они хотят работать в такой компании, хотят посвящать свое время. И они знают, что компания позаботится об их здоровье, несмотря на то, что они работают во вредных факторах производства. То есть, таким образом, программа управления здоровьем может помогать бороться именно с такими экологическими факторами и вредными факторами производства, а также строить культуру охраны труда. Далее моя программа управления здоровьем на рабочем месте была внедрена по всей структуре организации. Теперь она работает и на многих предприятиях.