Бухгалтерский учет в столовой бюджетного учреждения
Подборка наиболее важных документов по запросу Бухгалтерский учет в столовой бюджетного учреждения (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Учет готовых блюд, предназначенных для реализации в школьной столовой
(Владимирова Е.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 6)На основании положений Инструкций N 174н, 183н операции по приобретению продуктов питания, предназначенных для приготовления блюд для школьной столовой, отражаются в бухгалтерском учете образовательного учреждения следующими корреспонденциями счетов:
(Владимирова Е.)
("Актуальные вопросы учета и налогообложения для учреждений госсектора", 2024, N 6)На основании положений Инструкций N 174н, 183н операции по приобретению продуктов питания, предназначенных для приготовления блюд для школьной столовой, отражаются в бухгалтерском учете образовательного учреждения следующими корреспонденциями счетов:
Готовое решение: Каков порядок применения учреждением меню-требования на выдачу продуктов питания (ф. 0504202)
(КонсультантПлюс, 2025)Меню-требование (ф. 0504202) применяйте для оформления отпуска продуктов питания, если в учреждении есть столовая или пищеблок (разд. 2 Методических указаний по применению форм первичных учетных документов и формированию регистров бухучета).
(КонсультантПлюс, 2025)Меню-требование (ф. 0504202) применяйте для оформления отпуска продуктов питания, если в учреждении есть столовая или пищеблок (разд. 2 Методических указаний по применению форм первичных учетных документов и формированию регистров бухучета).
Нормативные акты
Приказ Минфина СССР от 15.09.1966 N 290
"Об утверждении положения о бухгалтерских отчетах и балансах учреждений и организаций, состоящих на государственном бюджете СССР"- столовый инвентарь в бюджетных учреждениях, имеющих в своем составе пищеблоки. В учреждениях, не имеющих пищеблоков, в которых наличие такового носит не массовый характер, предметы стоимостью до 2 руб. разрешается списывать в расход при выдаче их в эксплуатацию.
"Об утверждении положения о бухгалтерских отчетах и балансах учреждений и организаций, состоящих на государственном бюджете СССР"- столовый инвентарь в бюджетных учреждениях, имеющих в своем составе пищеблоки. В учреждениях, не имеющих пищеблоков, в которых наличие такового носит не массовый характер, предметы стоимостью до 2 руб. разрешается списывать в расход при выдаче их в эксплуатацию.
<Письмо> Минфина СССР от 13.10.1965 N 388
"О частичных изменениях и дополнениях в бухгалтерском учете учреждений и организаций, состоящих на государственном бюджете СССР"- столовый и кухонный инвентарь в бюджетных учреждениях, имеющих в своем составе пищеблоки. В остальных учреждениях, не имеющих пищеблоков, в которых наличие такого инвентаря носит не массовый характер, предметы стоимостью до 2 рублей разрешается списывать в расход при выдаче их в эксплуатацию.
"О частичных изменениях и дополнениях в бухгалтерском учете учреждений и организаций, состоящих на государственном бюджете СССР"- столовый и кухонный инвентарь в бюджетных учреждениях, имеющих в своем составе пищеблоки. В остальных учреждениях, не имеющих пищеблоков, в которых наличие такого инвентаря носит не массовый характер, предметы стоимостью до 2 рублей разрешается списывать в расход при выдаче их в эксплуатацию.
Административная практика
Решение Крымского УФАС России от 16.01.2017 по делу N 06/50-17
Обстоятельства: По мнению Заявителя, его права и законные интересы нарушены действиями Заказчика, не установившего в документации об Аукционе требование к участникам о наличии лицензии МЧС на монтаж, ремонт и обслуживание средств обеспечения пожарной безопасности.
Решение: Признать жалобу необоснованной; прекратить действие уведомления о поступлении жалобы и приостановлении торгов.б) копия исполненного контракта (договора); копия акта (актов) выполненных работ, содержащего (содержащих) все обязательные реквизиты, установленные частью 2 статьи 9 Федерального закона "О бухгалтерском учете", и подтверждающего (подтверждающих)Аукцион в электронной форме по определению подрядчика на выполнение капитального ремонта здания клуба-столовой (литера Ж) ФБЛПУ "С" ФНС России (2 этап) Заказчик: Федеральное бюджетное лечебно-профилактическое учреждение "С" Федеральной налоговой службы" Место проведения: Россия, Крым, 2016-2017 гг. 28 стоимость исполненного контракта (договора) (за исключением случая, если застройщик является лицом, осуществляющим строительство). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе; копия разрешения на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию (за исключением случаев, при которых разрешение на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию не выдается в соответствии с градостроительным законодательством Российской Федерации). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе;
Обстоятельства: По мнению Заявителя, его права и законные интересы нарушены действиями Заказчика, не установившего в документации об Аукционе требование к участникам о наличии лицензии МЧС на монтаж, ремонт и обслуживание средств обеспечения пожарной безопасности.
Решение: Признать жалобу необоснованной; прекратить действие уведомления о поступлении жалобы и приостановлении торгов.б) копия исполненного контракта (договора); копия акта (актов) выполненных работ, содержащего (содержащих) все обязательные реквизиты, установленные частью 2 статьи 9 Федерального закона "О бухгалтерском учете", и подтверждающего (подтверждающих)Аукцион в электронной форме по определению подрядчика на выполнение капитального ремонта здания клуба-столовой (литера Ж) ФБЛПУ "С" ФНС России (2 этап) Заказчик: Федеральное бюджетное лечебно-профилактическое учреждение "С" Федеральной налоговой службы" Место проведения: Россия, Крым, 2016-2017 гг. 28 стоимость исполненного контракта (договора) (за исключением случая, если застройщик является лицом, осуществляющим строительство). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе; копия разрешения на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию (за исключением случаев, при которых разрешение на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию не выдается в соответствии с градостроительным законодательством Российской Федерации). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе;
Решение Крымского УФАС России от 16.01.2017 по делу N 06/39-17
Обстоятельства: По мнению Заявителя, Заказчик установил в техническом задании документации об Аукционе избыточные требования к техническим характеристикам отдельных материалов, используемым при выполнении работ по капитальному ремонту здания; в документации об Аукционе Заказчиком установлено требование о наличии у участников закупки свидетельства, выданного саморегулируемой организацией о допуске к определенным видам работ, но не указаны виды работ, на которые требуется допуск, что нарушает его права и законные интересы.
Решение: Признать жалобу необоснованной; прекратить действие уведомления о поступлении жалобы и приостановлении торгов.б) копия исполненного контракта (договора); копия акта (актов) выполненных работ, содержащего (содержащих) все обязательные реквизиты, установленные частью 2 статьи 9 Федерального закона "О бухгалтерском учете", и подтверждающего (подтверждающих) Аукцион в электронной форме по определению подрядчика на выполнение капитального ремонта здания клуба-столовой (литера Ж) ФБЛПУ "С" ФНС России (2 этап) Заказчик: Федеральное бюджетное лечебно-профилактическое учреждение "С" Федеральной налоговой службы" Место проведения: Россия, Крым, 2016-2017 гг. 28 стоимость исполненного контракта (договора) (за исключением случая, если застройщик является лицом, осуществляющим строительство). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе; копия разрешения на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию (за исключением случаев, при которых разрешение на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию не выдается в соответствии с градостроительным законодательством Российской Федерации). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе;
Обстоятельства: По мнению Заявителя, Заказчик установил в техническом задании документации об Аукционе избыточные требования к техническим характеристикам отдельных материалов, используемым при выполнении работ по капитальному ремонту здания; в документации об Аукционе Заказчиком установлено требование о наличии у участников закупки свидетельства, выданного саморегулируемой организацией о допуске к определенным видам работ, но не указаны виды работ, на которые требуется допуск, что нарушает его права и законные интересы.
Решение: Признать жалобу необоснованной; прекратить действие уведомления о поступлении жалобы и приостановлении торгов.б) копия исполненного контракта (договора); копия акта (актов) выполненных работ, содержащего (содержащих) все обязательные реквизиты, установленные частью 2 статьи 9 Федерального закона "О бухгалтерском учете", и подтверждающего (подтверждающих) Аукцион в электронной форме по определению подрядчика на выполнение капитального ремонта здания клуба-столовой (литера Ж) ФБЛПУ "С" ФНС России (2 этап) Заказчик: Федеральное бюджетное лечебно-профилактическое учреждение "С" Федеральной налоговой службы" Место проведения: Россия, Крым, 2016-2017 гг. 28 стоимость исполненного контракта (договора) (за исключением случая, если застройщик является лицом, осуществляющим строительство). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе; копия разрешения на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию (за исключением случаев, при которых разрешение на ввод объекта капитального строительства в эксплуатацию не выдается в соответствии с градостроительным законодательством Российской Федерации). Указанный документ (документы) должен быть подписан (подписаны) не ранее чем за 3 года до даты окончания срока подачи Заявок на участие в аукционе;
Вопрос: ...Бюджетное образовательное учреждение спорта имеет столовую, в которой питаются за плату учащиеся, преподаватели и иные лица. Как отразить доход от реализации готовых блюд в столовой?
("Учреждения физической культуры и спорта: бухгалтерский учет и налогообложение", 2018, N 4)"Учреждения физической культуры и спорта: бухгалтерский учет и налогообложение", 2018, N 4
("Учреждения физической культуры и спорта: бухгалтерский учет и налогообложение", 2018, N 4)"Учреждения физической культуры и спорта: бухгалтерский учет и налогообложение", 2018, N 4
Статья: О правомерности учета вентиляции как отдельного объекта ОС
(Зарипова М.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2023, N 11)Пунктом 17 СГС "Концептуальные основы бухгалтерского учета и отчетности организаций государственного сектора" определено, что в целях достоверного представления в бухгалтерской (финансовой) отчетности информации о финансовом положении субъекта отчетности в бухгалтерском учете подлежит отражению информация, не содержащая существенных ошибок и искажений, позволяющая ее пользователям положиться на нее как на достоверную.
(Зарипова М.)
("Ревизии и проверки финансово-хозяйственной деятельности государственных (муниципальных) учреждений", 2023, N 11)Пунктом 17 СГС "Концептуальные основы бухгалтерского учета и отчетности организаций государственного сектора" определено, что в целях достоверного представления в бухгалтерской (финансовой) отчетности информации о финансовом положении субъекта отчетности в бухгалтерском учете подлежит отражению информация, не содержащая существенных ошибок и искажений, позволяющая ее пользователям положиться на нее как на достоверную.
Вопрос: Как отразить списание боя посуды в столовой автономного учреждения?
("Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 9)"Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 9
("Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 9)"Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2017, N 9
Статья: Учет расходов на организацию питания студентов в бюджетных образовательных учреждениях
(Беспалов М.В.)
("Бухгалтерский учет в бюджетных и некоммерческих организациях", 2015, N 17)В статье рассмотрен порядок бухгалтерского учета расходов на организацию питания обучающихся, в том числе производимых за счет субсидии на выполнение государственного задания и за счет внебюджетной деятельности. Приведены модели учета при организации питания студентов сторонней организацией и при организации питания в собственной столовой учреждения; рассмотрен механизм налогообложения доходов, полученных от предоставления услуг по питанию учащихся.
(Беспалов М.В.)
("Бухгалтерский учет в бюджетных и некоммерческих организациях", 2015, N 17)В статье рассмотрен порядок бухгалтерского учета расходов на организацию питания обучающихся, в том числе производимых за счет субсидии на выполнение государственного задания и за счет внебюджетной деятельности. Приведены модели учета при организации питания студентов сторонней организацией и при организации питания в собственной столовой учреждения; рассмотрен механизм налогообложения доходов, полученных от предоставления услуг по питанию учащихся.
"Годовой отчет для бюджетных учреждений - 2020"
(под общ. ред. д. э. н. Ю.А. Васильева)
("БиТуБи", 2020)В бухгалтерском учете бюджетного учреждения списание продуктов питания в пределах норм естественной убыли будет отражено следующим образом:
(под общ. ред. д. э. н. Ю.А. Васильева)
("БиТуБи", 2020)В бухгалтерском учете бюджетного учреждения списание продуктов питания в пределах норм естественной убыли будет отражено следующим образом:
Статья: Инвентаризация продуктов питания в столовой воинской части
(Зарипова М.)
("Силовые министерства и ведомства: бухгалтерский учет и налогообложение", 2019, N 4)Пунктами 79 - 82 ФСБУ "Концептуальные основы" <1> предусмотрено, что для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской (финансовой) отчетности проводится инвентаризация активов и обязательств. В воинской части Порядок проведения инвентаризации утверждается учетной политикой учреждения согласно ведомственному нормативному акту, утвержденному Приказом Министра обороны РФ от 16.10.2010 N 1365 (далее - Порядок N 1365). В статье изложим порядок проведения инвентаризации продуктов питания в столовых воинских частей, а также рассмотрим вопросы отражения в бухгалтерском учете излишков и недостач, выявленных по результатам данного контрольного мероприятия.
(Зарипова М.)
("Силовые министерства и ведомства: бухгалтерский учет и налогообложение", 2019, N 4)Пунктами 79 - 82 ФСБУ "Концептуальные основы" <1> предусмотрено, что для обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и бухгалтерской (финансовой) отчетности проводится инвентаризация активов и обязательств. В воинской части Порядок проведения инвентаризации утверждается учетной политикой учреждения согласно ведомственному нормативному акту, утвержденному Приказом Министра обороны РФ от 16.10.2010 N 1365 (далее - Порядок N 1365). В статье изложим порядок проведения инвентаризации продуктов питания в столовых воинских частей, а также рассмотрим вопросы отражения в бухгалтерском учете излишков и недостач, выявленных по результатам данного контрольного мероприятия.
Вопрос: Автономное учреждение имеет столовую, в которой готовые блюда реализуются за плату как работникам организации, так и иным посетителям. В целях бухгалтерского учета продукция общепита является готовой продукцией. Как в данном случае определяется нормативно-плановая себестоимость готовых блюд общественного питания?
("Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10)"Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10
("Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10)"Автономные учреждения: бухгалтерский учет и налогообложение", 2016, N 10
Вопрос: ...Федеральное бюджетное образовательное учреждение оказывает иногородним лицам, прибывшим для обучения, платные услуги по временному размещению и проживанию в общежитии учреждения, стирке и глажке белья, питанию в столовой. Обязано ли учреждение иметь книгу жалоб и предложений для потребителей указанных услуг?
("Учреждения образования: бухгалтерский учет и налогообложение", 2019, N 4)"Учреждения образования: бухгалтерский учет и налогообложение", 2019, N 4
("Учреждения образования: бухгалтерский учет и налогообложение", 2019, N 4)"Учреждения образования: бухгалтерский учет и налогообложение", 2019, N 4
Статья: Применение СГС "Аренда" в образовательном учреждении
(Кравченко Е.)
("Учреждения образования: бухгалтерский учет и налогообложение", 2018, N 3)<2> Письмо Минфина России от 13.12.2017 N 02-07-07/83464 "О направлении Методических указаний по применению федерального стандарта бухгалтерского учета для организаций государственного сектора "Аренда" (СГС "Аренда")".
(Кравченко Е.)
("Учреждения образования: бухгалтерский учет и налогообложение", 2018, N 3)<2> Письмо Минфина России от 13.12.2017 N 02-07-07/83464 "О направлении Методических указаний по применению федерального стандарта бухгалтерского учета для организаций государственного сектора "Аренда" (СГС "Аренда")".