Приложение N 1. Гигиенический журнал (сотрудники) (Рекомендуемый образец)

Приложение N 1

к санитарно-эпидемиологическим правилам

и нормам СанПиН 2.3/2.4.4282-26

"Санитарно-эпидемиологические

требования к организации

общественного питания населения",

утвержденным постановлением Главного

государственного санитарного врача

Российской Федерации

от 02.06.2026 N 18

Рекомендуемый образец

Гигиенический журнал (сотрудники)

N п/п

Дата

Ф.И.О. работника

(последнее при наличии)

Должность

Подпись сотрудника об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи

Подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела

Результат осмотра медицинским работником (ответственным лицом)

(допущен/отстранен)

Подпись медицинского работника (ответственного лица)