Документ не вступил в силу. Подробнее см. Справку

Приложение N 2. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования (Рекомендуемый образец)

Приложение N 2

к санитарно-эпидемиологическим правилам

и нормам СанПиН 2.3/2.4.4282-26

"Санитарно-эпидемиологические

требования к организации

общественного питания населения",

утвержденным постановлением Главного

государственного санитарного врача

Российской Федерации

от 02.06.2026 N 18

Рекомендуемый образец

Журнал

учета температурного режима холодильного оборудования

Наименование производственного помещения

Наименование холодильного оборудования

Температура в градусах Цельсия

месяц/дни: (ежедневно)

1

2

3

4

...

30