Сальмонеллез
Подборка наиболее важных документов по запросу Сальмонеллез (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Последние изменения: Соблюдение санитарных норм при оказании услуг общественного питания
(КонсультантПлюс, 2026)Новые СанПиН объединяют требования, в том числе для организаций общественного питания, по профилактике инфекционных болезней, например острых кишечных инфекций, сальмонеллеза, отдельных групп паразитарных болезней.
(КонсультантПлюс, 2026)Новые СанПиН объединяют требования, в том числе для организаций общественного питания, по профилактике инфекционных болезней, например острых кишечных инфекций, сальмонеллеза, отдельных групп паразитарных болезней.
Статья: Угроза причинения вреда как основание проведения внепланового проверочного мероприятия: проблемы применения
(Ахметова И.Н.)
("Безопасность бизнеса", 2023, N 3)Тенденция по снижению контрольного гнета в отношении предпринимателей не говорит о его отмене. Полный отказ от контроля (надзора) предпринимательской деятельности недопустим, поскольку его отсутствие может привести к негативным последствиям. Например, в г. Братске 43 человека заболели дизентерией после посещения точки общепита, причем это был уже второй за год случай массового отравления в этом кафе. Предприниматели - владельцы точки общепита переждали несколько месяцев и вновь стали реализовывать некачественную продукцию в ненадлежащих санитарных условиях <4>, в г. Иркутске 21 человек заболел сальмонеллезом после посещения столовой <5>, в г. Кропоткине Краснодарского края 41 ребенок из 5 школ поступил в детское инфекционное отделение с кишечным отравлением. По данным СМИ, дети отравились селедкой, которая в школьные столовые поступила от местного поставщика - индивидуального предпринимателя <6>.
(Ахметова И.Н.)
("Безопасность бизнеса", 2023, N 3)Тенденция по снижению контрольного гнета в отношении предпринимателей не говорит о его отмене. Полный отказ от контроля (надзора) предпринимательской деятельности недопустим, поскольку его отсутствие может привести к негативным последствиям. Например, в г. Братске 43 человека заболели дизентерией после посещения точки общепита, причем это был уже второй за год случай массового отравления в этом кафе. Предприниматели - владельцы точки общепита переждали несколько месяцев и вновь стали реализовывать некачественную продукцию в ненадлежащих санитарных условиях <4>, в г. Иркутске 21 человек заболел сальмонеллезом после посещения столовой <5>, в г. Кропоткине Краснодарского края 41 ребенок из 5 школ поступил в детское инфекционное отделение с кишечным отравлением. По данным СМИ, дети отравились селедкой, которая в школьные столовые поступила от местного поставщика - индивидуального предпринимателя <6>.
Нормативные акты
"МР 1.3.0012/1-13. 1.3. Эпидемиология. Болезни обезьян, опасные для человека. Правила содержания и работы с обезьянами в карантине при поступлении животных из внешних источников, а также при экспериментальном инфицировании. Методические рекомендации"
(утв. Роспотребнадзором 10.06.2013)2.2. Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание человека и животных, широко распространенное во всем мире и вызываемое многочисленными сероварами сальмонелл. К настоящему времени известно более 2500 разновидностей сальмонелл, отличающихся по биохимическим свойствам, антигенной структуре и патогенности. Сальмонеллы брюшного тифа, паратифов A, B, C относятся к возбудителям чисто антропонозных инфекций. Остальные виды причислены к полипатогенным и вызывают заболевания у разнообразных домашних и диких животных, птиц и человека.
(утв. Роспотребнадзором 10.06.2013)2.2. Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание человека и животных, широко распространенное во всем мире и вызываемое многочисленными сероварами сальмонелл. К настоящему времени известно более 2500 разновидностей сальмонелл, отличающихся по биохимическим свойствам, антигенной структуре и патогенности. Сальмонеллы брюшного тифа, паратифов A, B, C относятся к возбудителям чисто антропонозных инфекций. Остальные виды причислены к полипатогенным и вызывают заболевания у разнообразных домашних и диких животных, птиц и человека.
Статья: Противоэпидемическое обеспечение населения в условиях чрезвычайных ситуаций, в том числе при формировании очагов опасных инфекционных заболеваний
(Гордеев И.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2025, N 5)Наиболее вероятными эпидемиологическими осложнениями в местах временного размещения остаются острые кишечные инфекции вирусной и бактериальной природы (ротавирусная, норовирусная и энтеровирусная инфекции, шигеллезы, сальмонеллезы, брюшной тиф и паратифы, вирусный гепатит A), острые респираторные инфекции (дифтерия, менингококковая инфекция, ОРВИ, грипп, корь, паротит и др.).
(Гордеев И.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2025, N 5)Наиболее вероятными эпидемиологическими осложнениями в местах временного размещения остаются острые кишечные инфекции вирусной и бактериальной природы (ротавирусная, норовирусная и энтеровирусная инфекции, шигеллезы, сальмонеллезы, брюшной тиф и паратифы, вирусный гепатит A), острые респираторные инфекции (дифтерия, менингококковая инфекция, ОРВИ, грипп, корь, паротит и др.).
Статья: Переход на электронные личные медицинские книжки как необходимое условие проактивного надзора
(Воронкова С.В.)
("Административное право и процесс", 2023, N 10)<19> О ходе расследования в связи со вспышкой сальмонеллеза в Калининском районе. 01.07.2019. Официальный сайт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу. URL: http://78.rospotrebnadzor.ru/551/-/asset_publisher/hC6J/con-tent (дата обращения: 24.02.2023).
(Воронкова С.В.)
("Административное право и процесс", 2023, N 10)<19> О ходе расследования в связи со вспышкой сальмонеллеза в Калининском районе. 01.07.2019. Официальный сайт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу. URL: http://78.rospotrebnadzor.ru/551/-/asset_publisher/hC6J/con-tent (дата обращения: 24.02.2023).
Статья: Юридическая составляющая лечения пациента и медицинская экспертиза
(Колодкин Б.Б., Сингилевич Д.А.)
("Медицинское право", 2024, N 3)<27> См., например: Клинические рекомендации "Сальмонеллез у взрослых" (утв. Минздравом России) // Официальный сайт Минздрава России. URL: https://minzdravgov.ru/ (дата обращения: 01.02.2024); Клинические рекомендации "Туберкулез у взрослых" (утв. Минздравом России) // Официальный сайт Минздрава России. URL: https://minzdrav.gov.ru/ (дата обращения: 01.02.2024).
(Колодкин Б.Б., Сингилевич Д.А.)
("Медицинское право", 2024, N 3)<27> См., например: Клинические рекомендации "Сальмонеллез у взрослых" (утв. Минздравом России) // Официальный сайт Минздрава России. URL: https://minzdravgov.ru/ (дата обращения: 01.02.2024); Клинические рекомендации "Туберкулез у взрослых" (утв. Минздравом России) // Официальный сайт Минздрава России. URL: https://minzdrav.gov.ru/ (дата обращения: 01.02.2024).