Экспертиза пищевых продуктов
Подборка наиболее важных документов по запросу Экспертиза пищевых продуктов (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Списание и утилизация некачественных товаров
(Орлов Е.В.)
("Бухгалтерский учет", 2025, N 6)Для определения возможности утилизации или уничтожения изъятых из обращения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, проводится санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Исключением являются случаи, когда, например, продукты питания являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, не соответствуют представленной информации, не имеют установленных сроков годности. В таких случаях они могут утилизироваться или уничтожаться и без экспертизы.
(Орлов Е.В.)
("Бухгалтерский учет", 2025, N 6)Для определения возможности утилизации или уничтожения изъятых из обращения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, проводится санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Исключением являются случаи, когда, например, продукты питания являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям, не соответствуют представленной информации, не имеют установленных сроков годности. В таких случаях они могут утилизироваться или уничтожаться и без экспертизы.
Статья: Предмет состава преступления, предусматривающего ответственность за незаконные производство и (или) оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции
(Садовых К.В.)
("Российский следователь", 2023, N 8)Кроме того, если предметом состава преступления является фальсифицированный алкоголь, то необходимо отразить тот факт, что при производстве физико-химических и пищевых судебных экспертиз установление принадлежности продукции к пищевой или непищевой возможно только при наличии сравнения с сырьем, из которого производилась данная продукция, что осложняет практическим работникам отнесение данной продукции к алкогольной.
(Садовых К.В.)
("Российский следователь", 2023, N 8)Кроме того, если предметом состава преступления является фальсифицированный алкоголь, то необходимо отразить тот факт, что при производстве физико-химических и пищевых судебных экспертиз установление принадлежности продукции к пищевой или непищевой возможно только при наличии сравнения с сырьем, из которого производилась данная продукция, что осложняет практическим работникам отнесение данной продукции к алкогольной.
Судебная практика
Позиции судов по спорным вопросам. Административная ответственность и проверки: Административная ответственность за нарушения при выпуске в обращение продукции с ГМО
(КонсультантПлюс, 2026)"...в отобранных... пробах образцов пищевой продукции... в результате проведения экспертизы... обнаружены генетические маркеры... характерные для трансформационного события.
(КонсультантПлюс, 2026)"...в отобранных... пробах образцов пищевой продукции... в результате проведения экспертизы... обнаружены генетические маркеры... характерные для трансформационного события.
Нормативные акты
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ
(ред. от 07.06.2025)
"О качестве и безопасности пищевых продуктов"Статья 25. Требования к экспертизе, утилизации или уничтожению некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, изъятых из обращения
(ред. от 07.06.2025)
"О качестве и безопасности пищевых продуктов"Статья 25. Требования к экспертизе, утилизации или уничтожению некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, изъятых из обращения
"МР 1.2.0023-11. 1.2. Гигиена, токсикология, санитария. Контроль наноматериалов в пищевой продукции. Методические рекомендации"
(утв. Роспотребнадзором 17.06.2011)VIII. Заключение по результатам экспертизы
(утв. Роспотребнадзором 17.06.2011)VIII. Заключение по результатам экспертизы
Статья: Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)- Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных (Приказ от 27.12.2023 N 942);
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)- Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных (Приказ от 27.12.2023 N 942);
Статья: Особенности осуществления закупок продовольствия для нужд уголовно-исполнительной системы Российской Федерации
(Балан В.П., Седых В.А., Радченко Е.П., Вдовина А.Н.)
("Уголовно-исполнительная система: право, экономика, управление", 2021, N 5)Вывод. Таким образом, предлагаемый выше пример может служить одним из источников эффективности выявления поставок некачественных или фальсифицированных продуктов питания в рамках государственных закупок. Очевидный рост объема сторонних закупок в УИС РФ обуславливает необходимость повышенной требовательности заказчиков к качеству процедуры проведения экспертизы поставляемого продовольствия, что, в свою очередь, играет немаловажную роль в организации питания осужденных в учреждениях УИС РФ согласно требованиям как национального законодательства, так и международного.
(Балан В.П., Седых В.А., Радченко Е.П., Вдовина А.Н.)
("Уголовно-исполнительная система: право, экономика, управление", 2021, N 5)Вывод. Таким образом, предлагаемый выше пример может служить одним из источников эффективности выявления поставок некачественных или фальсифицированных продуктов питания в рамках государственных закупок. Очевидный рост объема сторонних закупок в УИС РФ обуславливает необходимость повышенной требовательности заказчиков к качеству процедуры проведения экспертизы поставляемого продовольствия, что, в свою очередь, играет немаловажную роль в организации питания осужденных в учреждениях УИС РФ согласно требованиям как национального законодательства, так и международного.
Статья: Терминологические проблемы в современных нормативных документах на продовольственные товары
(Криштафович Д.В., Криштафович В.И.)
("Вестник Российской таможенной академии", 2024, N 2)Совокупность терминов, используемых в определенной области знания, называется терминологией. Область классификации товаров в таможенных целях обслуживается определенной частью специальной таможенной лексики, ее подсистемой, отраженной в Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД ЕАЭС), Пояснениях к ней и других нормативных правовых документах. Эта подсистема тесно связана с различными дисциплинами и научными направлениями, такими как "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров", "Идентификация и выявление фальсификации товаров", "Технология производства товаров", "Экспертиза товаров", "Экспертиза в таможенных целях", "Биология", "Химия", "Физика", "Микробиология" и многими другими. При этом терминология, используемая в области классификации товаров в таможенных целях, представляет собой стихийно сложившуюся совокупность терминов, нашедших применение в различных областях науки и отраслях хозяйства, поэтому не может считаться терминосистемой, т.е. упорядоченной терминологией с зафиксированными связями между терминами, отражающими отношения между называемыми этими терминами понятиями. Многие используемые в ТН ВЭД ЕАЭС термины не обладают признаками системности, присутствует явление многозначности и др. [2].
(Криштафович Д.В., Криштафович В.И.)
("Вестник Российской таможенной академии", 2024, N 2)Совокупность терминов, используемых в определенной области знания, называется терминологией. Область классификации товаров в таможенных целях обслуживается определенной частью специальной таможенной лексики, ее подсистемой, отраженной в Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД ЕАЭС), Пояснениях к ней и других нормативных правовых документах. Эта подсистема тесно связана с различными дисциплинами и научными направлениями, такими как "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров", "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров", "Идентификация и выявление фальсификации товаров", "Технология производства товаров", "Экспертиза товаров", "Экспертиза в таможенных целях", "Биология", "Химия", "Физика", "Микробиология" и многими другими. При этом терминология, используемая в области классификации товаров в таможенных целях, представляет собой стихийно сложившуюся совокупность терминов, нашедших применение в различных областях науки и отраслях хозяйства, поэтому не может считаться терминосистемой, т.е. упорядоченной терминологией с зафиксированными связями между терминами, отражающими отношения между называемыми этими терминами понятиями. Многие используемые в ТН ВЭД ЕАЭС термины не обладают признаками системности, присутствует явление многозначности и др. [2].
Статья: О неналоговых платежах в Российской Федерации
(Сухарев А.Н., Смирнов С.Н.)
("Финансы", 2025, N 2)Платежи за услуги, которые могут быть получены на конкурентном рынке. К ним следует отнести платные ветеринарные услуги, в том числе за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, и другие, платежи за осуществление работ по подготовке документов, представляемых в экспертную комиссию для проведения экспертизы на право получения лицензии по лицензируемым видам деятельности, возложенных на Федеральную службу по надзору в сфере здравоохранения (ввоз на территорию Российской Федерации и вывоз с нее лекарственных средств и медицинских изделий), и др.
(Сухарев А.Н., Смирнов С.Н.)
("Финансы", 2025, N 2)Платежи за услуги, которые могут быть получены на конкурентном рынке. К ним следует отнести платные ветеринарные услуги, в том числе за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, и другие, платежи за осуществление работ по подготовке документов, представляемых в экспертную комиссию для проведения экспертизы на право получения лицензии по лицензируемым видам деятельности, возложенных на Федеральную службу по надзору в сфере здравоохранения (ввоз на территорию Российской Федерации и вывоз с нее лекарственных средств и медицинских изделий), и др.
Статья: Отдельные проблемы судебно-экспертного обеспечения процесса выявления, предупреждения и раскрытия преступлений, совершаемых в сфере оборота молока и молочной продукции
(Гулян И.Н.)
("Юрист", 2026, N 2)Практика свидетельствует, что при выявлении и раскрытии преступлений, связанных с оборотом фальсифицированной молочной продукции, возникает, как правило, необходимость в назначении значительного числа судебных экспертиз: технико-криминалистической экспертизы документов; почерковедческой; компьютерно-технической; химической; товароведческой; инженерно-технологической; бухгалтерской; медицинской; биологической; ветеринарно-санитарной; санитарно-эпидемиологической; санитарно-гигиенической; экспертизы пищевых продуктов и напитков и др.
(Гулян И.Н.)
("Юрист", 2026, N 2)Практика свидетельствует, что при выявлении и раскрытии преступлений, связанных с оборотом фальсифицированной молочной продукции, возникает, как правило, необходимость в назначении значительного числа судебных экспертиз: технико-криминалистической экспертизы документов; почерковедческой; компьютерно-технической; химической; товароведческой; инженерно-технологической; бухгалтерской; медицинской; биологической; ветеринарно-санитарной; санитарно-эпидемиологической; санитарно-гигиенической; экспертизы пищевых продуктов и напитков и др.