Дополнительный отпуск поварам
Подборка наиболее важных документов по запросу Дополнительный отпуск поварам (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Формы
Форма: Трудовой договор с поваром 2 (вариант: 3, 4, 5, 6) разряда
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)Вариант. 4.5. Работнику предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью _______ (________) дней <8>.
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)Вариант. 4.5. Работнику предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью _______ (________) дней <8>.
Форма: Трудовой договор с младшим поваром (помощником повара) (с учетом положений профессионального стандарта "Повар")
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2023)Вариант. 4.6. Работнику предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью ______ календарных дней <9>.
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2023)Вариант. 4.6. Работнику предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью ______ календарных дней <9>.
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: В режиме ненормированного рабочего дня
(Белицкая И.)
("Кадровик. Трудовое право для кадровика", 2009, N 9)Еще одно исключение предусмотрено для работников дипломатических представительств и консульских учреждений РФ, представительств Российской Федерации при международных организациях - разрешено работать в режиме ненормированного рабочего дня кладовщикам, подсобным рабочим, курьерам спецохраны, поварам, официантам, рабочим по комплексному обслуживанию и ремонту зданий, садовникам, операторам связи, телефонистам, кладовщикам, кастеляншам, истопникам, гардеробщикам, дворникам, сторожам, подсобным рабочим, уборщикам производственных и служебных помещений (Приказ МИД России от 29.12.2006 N 21000 "О продолжительности ежегодных основных и дополнительных оплачиваемых отпусков в центральном аппарате МИДа России, территориальных органах - представительствах МИДа России на территории Российской Федерации, дипломатических представительствах и консульских учреждениях Российской Федерации, представительствах Российской Федерации при международных организациях"). Все перечисленные трудовые функции по ОКПДТР относятся к разделу профессий рабочих. Так как ст. 101 ТК РФ не предусматривает, что исключения из общего правила могут устанавливаться нормативными правовыми актами, налицо противоречие, которое можно устранить, дополнив формулировку статьи возможностью включать не только должности, но и профессии в перечень работников с ненормированным рабочим днем.
(Белицкая И.)
("Кадровик. Трудовое право для кадровика", 2009, N 9)Еще одно исключение предусмотрено для работников дипломатических представительств и консульских учреждений РФ, представительств Российской Федерации при международных организациях - разрешено работать в режиме ненормированного рабочего дня кладовщикам, подсобным рабочим, курьерам спецохраны, поварам, официантам, рабочим по комплексному обслуживанию и ремонту зданий, садовникам, операторам связи, телефонистам, кладовщикам, кастеляншам, истопникам, гардеробщикам, дворникам, сторожам, подсобным рабочим, уборщикам производственных и служебных помещений (Приказ МИД России от 29.12.2006 N 21000 "О продолжительности ежегодных основных и дополнительных оплачиваемых отпусков в центральном аппарате МИДа России, территориальных органах - представительствах МИДа России на территории Российской Федерации, дипломатических представительствах и консульских учреждениях Российской Федерации, представительствах Российской Федерации при международных организациях"). Все перечисленные трудовые функции по ОКПДТР относятся к разделу профессий рабочих. Так как ст. 101 ТК РФ не предусматривает, что исключения из общего правила могут устанавливаться нормативными правовыми актами, налицо противоречие, которое можно устранить, дополнив формулировку статьи возможностью включать не только должности, но и профессии в перечень работников с ненормированным рабочим днем.
Статья: О введении специальной оценки условий труда и других изменениях
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 2)Например, в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденном Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, поименованы: кондитер и рабочие, непосредственно занятые у кондитерских печей и электрожарочных шкафов, а также повар, работающий у плиты.
(Кузнецова В.А.)
("Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение", 2014, N 2)Например, в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденном Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, поименованы: кондитер и рабочие, непосредственно занятые у кондитерских печей и электрожарочных шкафов, а также повар, работающий у плиты.
Судебная практика
Постановление Верховного Суда РФ от 01.03.2017 N 84-АД17-1
Требование: Об отмене актов о привлечении к ответственности по ч. ч. 1, 3 ст. 5.27 КоАП РФ за нарушение трудового законодательства, по ч. ч. 2, 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ за нарушение государственных нормативных требований охраны труда, содержащихся в федеральных законах и иных нормативных правовых актах Российской Федерации.
Решение: Производство по делу прекращено в связи с истечением сроков давности привлечения к административной ответственности.5. в нарушение статей 115, 116, 123 ТК РФ, пункта 5.3 коллективного договора графиками отпусков на 2014 и 2015 годы соответственно предусмотрены отпуска для работников продолжительностью менее 28 календарных дней (на 2014 год - для поваров, водителя, системного администратора, администратора; на 2015 год - для всех работников предусмотрен отпуск продолжительностью 14 дней); для поваров Р. и Р. ни графиками отпусков, ни трудовыми договорами не определен ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск, предусмотренный картой аттестации рабочего места по условиям труда; работники К., М., К. Р., А. не позднее, чем за две недели не извещены под роспись о времени его начала, не ознакомлены с приказами о предоставлении отпуска;
Требование: Об отмене актов о привлечении к ответственности по ч. ч. 1, 3 ст. 5.27 КоАП РФ за нарушение трудового законодательства, по ч. ч. 2, 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ за нарушение государственных нормативных требований охраны труда, содержащихся в федеральных законах и иных нормативных правовых актах Российской Федерации.
Решение: Производство по делу прекращено в связи с истечением сроков давности привлечения к административной ответственности.5. в нарушение статей 115, 116, 123 ТК РФ, пункта 5.3 коллективного договора графиками отпусков на 2014 и 2015 годы соответственно предусмотрены отпуска для работников продолжительностью менее 28 календарных дней (на 2014 год - для поваров, водителя, системного администратора, администратора; на 2015 год - для всех работников предусмотрен отпуск продолжительностью 14 дней); для поваров Р. и Р. ни графиками отпусков, ни трудовыми договорами не определен ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск, предусмотренный картой аттестации рабочего места по условиям труда; работники К., М., К. Р., А. не позднее, чем за две недели не извещены под роспись о времени его начала, не ознакомлены с приказами о предоставлении отпуска;
Нормативные акты
Административная практика
Решение Ярославского УФАС России от 25.04.2019 по делу N 05-03/43П-19(76-38РНП)
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Также в подтверждение своей добросовестности колледжем представлена информация о ранее исполненных контрактах, заключенных с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска, (реестровая запись контракта N 2<...> 17000012 (контракт от 27.03.2017 N Ф.2017.79452 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности):"Продавец продовольственных товаров"., заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000017 (контракт от 20.03.2018 N Ф.2018.87738 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 16000021 (контракт от 24.05.2016 N Ф.2016.89411 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению (профессиональная подготовка, переподготовка) и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000011 (контракт от 28.02.2018 N Ф.2018.68349 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности): "Повар", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), что указывает, по мнению ГПОАУ Рыбинского промышленно-экономического колледжа, на системный интерес последнего на исполнение контрактов надлежащим образом с заказчиком, государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска.
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Также в подтверждение своей добросовестности колледжем представлена информация о ранее исполненных контрактах, заключенных с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска, (реестровая запись контракта N 2<...> 17000012 (контракт от 27.03.2017 N Ф.2017.79452 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности):"Продавец продовольственных товаров"., заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000017 (контракт от 20.03.2018 N Ф.2018.87738 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 16000021 (контракт от 24.05.2016 N Ф.2016.89411 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению (профессиональная подготовка, переподготовка) и дополнительному профессиональному образованию женщин в период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет по профессии (специальности): "Парикмахер", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), (реестровая запись контракта N 2<...> 18000011 (контракт от 28.02.2018 N Ф.2018.68349 на оказание образовательных услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию безработных граждан по профессии (специальности): "Повар", заключенный с государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска), что указывает, по мнению ГПОАУ Рыбинского промышленно-экономического колледжа, на системный интерес последнего на исполнение контрактов надлежащим образом с заказчиком, государственным казенным учреждением Ярославской области Центром занятости населения города Рыбинска.
Решение Алтайского республиканского УФАС России от 08.05.2020 по делу N РНП04-217/20
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Казенное учреждение Республики Алтай "Ц" (далее - КУ РА "ЦЗН по РА") 28.04.2020 г. (вх. N 2170) в соответствии со ст. 104 Федерального закона от 05.04.2013 г. N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" представило в УФАС по РА сведения в отношении АПОУ РА "Усть-Коксинский техникум отраслевых технологий" (ИНН <...>, Республика Алтай, <...>) для включения в Реестр недобросовестных поставщиков по факту уклонения от заключения контракта по результатам электронного аукциона N 0177200000920000607 "Оказание услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин, находящихся в отпуске по уходу за ребенком до достижения ими возраста трех лет, а также женщин, имеющих детей дошкольного возраста, не состоящих в трудовых отношениях, зарегистрированных в органах службы занятости, по профессии (специальности) повар 4 разряда".
Об отказе во включении сведений в реестр недобросовестных поставщиков.Казенное учреждение Республики Алтай "Ц" (далее - КУ РА "ЦЗН по РА") 28.04.2020 г. (вх. N 2170) в соответствии со ст. 104 Федерального закона от 05.04.2013 г. N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" представило в УФАС по РА сведения в отношении АПОУ РА "Усть-Коксинский техникум отраслевых технологий" (ИНН <...>, Республика Алтай, <...>) для включения в Реестр недобросовестных поставщиков по факту уклонения от заключения контракта по результатам электронного аукциона N 0177200000920000607 "Оказание услуг по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию женщин, находящихся в отпуске по уходу за ребенком до достижения ими возраста трех лет, а также женщин, имеющих детей дошкольного возраста, не состоящих в трудовых отношениях, зарегистрированных в органах службы занятости, по профессии (специальности) повар 4 разряда".
Вопрос: В организации общественного питания большая текучка кадров - поваров. Работодатель планирует заинтересовать работников в т.ч. бесплатными обедами, обучением шеф-поварами в этой же организации, премиями и дополнительными отпусками. ООО хотелось бы получить какие-то гарантии, что работник не убежит через пару дней. Может ли работодатель заключить контракт с работником с обязанностью отработать 1 год, а в случае досрочного увольнения - возместить все расходы, в т.ч. на премии, обеды, обучение?
("Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области", 2014)"Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области www.git52.rostrud.ru", 2014
("Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области", 2014)"Сайт Государственной инспекции по труду в Нижегородской области www.git52.rostrud.ru", 2014
Вопрос: Я работаю на должности не с вредными условиями труда, но периодически в течение года заменяю повара. Должность повара относится к вредным, и им положен допотпуск за вредность. Положен ли мне отпуск за вредность за время замены повара?
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2023)"Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2023
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2023)"Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2023
Вопрос: Можно ли принять на работу в столовую девушку 15 лет в качестве помощника повара?
(Консультация эксперта, 2010)В Список производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденный Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, включена профессия повара, работающего у плиты (раздел "Предприятия общественного питания"). То есть работа в качестве повара у плиты является работой с вредными условиями труда.
(Консультация эксперта, 2010)В Список производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день, утвержденный Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22, включена профессия повара, работающего у плиты (раздел "Предприятия общественного питания"). То есть работа в качестве повара у плиты является работой с вредными условиями труда.
Вопрос: Обязан ли работодатель предоставлять дополнительный отпуск повару школы, если по результатам СОУТ условия труда на данном рабочем месте признаны допустимыми? Коллективным договором данный отпуск не предусмотрен и ранее не предоставлялся.
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2025)"Сайт проекта "Открытая Инспекция Труда" https://онлайнинспекция.рф", 2025
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2025)"Сайт проекта "Открытая Инспекция Труда" https://онлайнинспекция.рф", 2025
Вопрос: Можно ли принять на должность повара детского сада сотрудника с основным общим образованием и курсами (общественное питание)?
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2022)При этом необходимо учесть, что, например, повар, работающий у плиты, повар при работе на судне поименованы в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22).
("Сайт "Онлайнинспекция.РФ", 2022)При этом необходимо учесть, что, например, повар, работающий у плиты, повар при работе на судне поименованы в Списке производств, цехов, профессий и должностей с вредными условиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день (утв. Постановлением Госкомтруда СССР, Президиума ВЦСПС от 25.10.1974 N 298/П-22).