Бухгалтерский учет в ресторане
Подборка наиболее важных документов по запросу Бухгалтерский учет в ресторане (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Тематический выпуск: Актуальные вопросы бухгалтерского учета: из практики консультирования
(под ред. А.В. Брызгалина)
("Налоги и финансовое право", 2024, N 11)В бухгалтерском учете данные расходы будут формировать себестоимость строительства (Д-т 08 К-т 60(76)).
(под ред. А.В. Брызгалина)
("Налоги и финансовое право", 2024, N 11)В бухгалтерском учете данные расходы будут формировать себестоимость строительства (Д-т 08 К-т 60(76)).
Нормативные акты
Приказ Росстата от 07.11.2025 N 618
(ред. от 20.02.2026)
"Об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения N П-1 "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг", N П-5(м) "Основные сведения о деятельности организации"- пропорционально удельному весу остаточной стоимости основных средств, находящихся по местонахождению обособленного подразделения, в стоимости основных средств в целом по предприятию. Остаточная стоимость основных средств, как разница полной учетной стоимости и накопленного износа (амортизации), определяется на основе данных бухгалтерского учета;
(ред. от 20.02.2026)
"Об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения N П-1 "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг", N П-5(м) "Основные сведения о деятельности организации"- пропорционально удельному весу остаточной стоимости основных средств, находящихся по местонахождению обособленного подразделения, в стоимости основных средств в целом по предприятию. Остаточная стоимость основных средств, как разница полной учетной стоимости и накопленного износа (амортизации), определяется на основе данных бухгалтерского учета;
Приказ Росстата от 25.12.2024 N 678
(ред. от 20.02.2026)
"Об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения N 1-предприятие "Основные сведения о деятельности организации" и N 5-З "Сведения о затратах на производство и продажу продукции (товаров, работ, услуг)"Стоимость покупных товаров, учтенных в бухгалтерском учете на счете 41 и предназначенных для использования организациями общественного питания для приготовления кулинарной продукции (блюд и кулинарных изделий), а также стоимость покупных товаров (кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов и других), которые без дополнительной кулинарной обработки проданы в обеденных залах ресторанов, кафе, закусочных, баров, столовых, по строке 601 не указывается, а указывается по строке 610.
(ред. от 20.02.2026)
"Об утверждении Указаний по заполнению форм федерального статистического наблюдения N 1-предприятие "Основные сведения о деятельности организации" и N 5-З "Сведения о затратах на производство и продажу продукции (товаров, работ, услуг)"Стоимость покупных товаров, учтенных в бухгалтерском учете на счете 41 и предназначенных для использования организациями общественного питания для приготовления кулинарной продукции (блюд и кулинарных изделий), а также стоимость покупных товаров (кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов и других), которые без дополнительной кулинарной обработки проданы в обеденных залах ресторанов, кафе, закусочных, баров, столовых, по строке 601 не указывается, а указывается по строке 610.
Готовое решение: Как учитывать затраты на дизайн-проект
(КонсультантПлюс, 2026)1. Как отражать затраты на дизайн-проект в бухгалтерском учете
(КонсультантПлюс, 2026)1. Как отражать затраты на дизайн-проект в бухгалтерском учете
Статья: Представительские расходы. Как рассчитать НДС-вычет?
("Практическая бухгалтерия", 2025, N 9)Так, разрешено учитывать расходы на организацию официального приема, будь то завтрак, обед или иное аналогичное мероприятие или заседание, проводимое как на территории вашей организации, так и за ее пределами, например в ресторане. При этом в расходы включается и стоимость спиртных напитков. Такую позицию озвучил Минфин России в Письме от 22.01.2019 N 03-03-06/1/3120.
("Практическая бухгалтерия", 2025, N 9)Так, разрешено учитывать расходы на организацию официального приема, будь то завтрак, обед или иное аналогичное мероприятие или заседание, проводимое как на территории вашей организации, так и за ее пределами, например в ресторане. При этом в расходы включается и стоимость спиртных напитков. Такую позицию озвучил Минфин России в Письме от 22.01.2019 N 03-03-06/1/3120.