Бухгалтерский учет в ресторане
Подборка наиболее важных документов по запросу Бухгалтерский учет в ресторане (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Судебная практика
Постановление Одиннадцатого арбитражного апелляционного суда от 20.08.2021 N 11АП-7402/2021 по делу N А49-6126/2019
Требование: О расторжении договора аренды и взыскании денежных средств, уплаченных в счет арендной платы по договору.
Решение: Требование удовлетворено в части.Приведенную в апелляционной жалобе ссылку истца на гарантийное письмо ЗАО "Ресторан "Пенза" от 28.08.2017 исх. 13, как на подтверждающее наличие у ответчика задолженности перед истцом на сумму 3749317,00 руб., суд апелляционной инстанции не принимает во внимание, поскольку данное письмо не отвечает признакам первичного учетного документа (ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете"), какой-либо сделки и в отсутствие иных относимых и допустимых доказательств не может подтверждать факт внесения истцом каких-либо денежных средств в кассу или на расчетный счет ответчика, а, соответственно, и создавать для АО "Ресторан "Пенза" дополнительные обязательства по возврату денежных средств сверх суммы 606451 руб. 00 коп. (420000 руб. 00 коп. уплаченная аренная плата и 186451 руб. 00 коп. задолженность по Допсоглашению), установленной арбитражным судом.
Требование: О расторжении договора аренды и взыскании денежных средств, уплаченных в счет арендной платы по договору.
Решение: Требование удовлетворено в части.Приведенную в апелляционной жалобе ссылку истца на гарантийное письмо ЗАО "Ресторан "Пенза" от 28.08.2017 исх. 13, как на подтверждающее наличие у ответчика задолженности перед истцом на сумму 3749317,00 руб., суд апелляционной инстанции не принимает во внимание, поскольку данное письмо не отвечает признакам первичного учетного документа (ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете"), какой-либо сделки и в отсутствие иных относимых и допустимых доказательств не может подтверждать факт внесения истцом каких-либо денежных средств в кассу или на расчетный счет ответчика, а, соответственно, и создавать для АО "Ресторан "Пенза" дополнительные обязательства по возврату денежных средств сверх суммы 606451 руб. 00 коп. (420000 руб. 00 коп. уплаченная аренная плата и 186451 руб. 00 коп. задолженность по Допсоглашению), установленной арбитражным судом.
Постановление Семнадцатого арбитражного апелляционного суда от 01.11.2021 N 17АП-2368/2020(5,6)-АК по делу N А60-15172/2019
Требование: Об отмене определения об отказе в удовлетворении заявления конкурсного управляющего о привлечении граждан к субсидиарной ответственности.
Решение: Определение отменено частично.Судом первой инстанции установлено, что обязанность по передаче документов конкурсному управляющему исполнялась Рудометовой Т.В. по мере возможности, документы финансово-хозяйственной деятельности должника конкурсному управляющему переданы: по акту приема-передачи от 26.12.2019 N 1 переданы учредительные документы, документы бухгалтерского и налогового учета за период 2016-2017 гг.; в рамках настоящего обособленного спора переданы первичные документы по сделкам с контрагентами за период с 2014 по 2016 гг., а также универсальный передаточный документ по сделке с ООО "Универсал" от 19.06.2017 на сумму 799 700 руб.; Рудометовой Т.В. предпринимаются действия по истребованию документов, которыми она не располагает, в частности, ею сделаны запросы в ООО "МЕТРО Кэш энд Керри", ООО "АШАН" о предоставлении копий кассовых чеков в подтверждение фактов приобретения продуктов питания, необходимых для осуществления хозяйственной деятельности в ресторане.
Требование: Об отмене определения об отказе в удовлетворении заявления конкурсного управляющего о привлечении граждан к субсидиарной ответственности.
Решение: Определение отменено частично.Судом первой инстанции установлено, что обязанность по передаче документов конкурсному управляющему исполнялась Рудометовой Т.В. по мере возможности, документы финансово-хозяйственной деятельности должника конкурсному управляющему переданы: по акту приема-передачи от 26.12.2019 N 1 переданы учредительные документы, документы бухгалтерского и налогового учета за период 2016-2017 гг.; в рамках настоящего обособленного спора переданы первичные документы по сделкам с контрагентами за период с 2014 по 2016 гг., а также универсальный передаточный документ по сделке с ООО "Универсал" от 19.06.2017 на сумму 799 700 руб.; Рудометовой Т.В. предпринимаются действия по истребованию документов, которыми она не располагает, в частности, ею сделаны запросы в ООО "МЕТРО Кэш энд Керри", ООО "АШАН" о предоставлении копий кассовых чеков в подтверждение фактов приобретения продуктов питания, необходимых для осуществления хозяйственной деятельности в ресторане.
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: НДС в ресторане гостиницы
(Самойлова М.Д.)
("Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 2)"Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 2
(Самойлова М.Д.)
("Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 2)"Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 2
Статья: Передача товарного знака ресторана без лицензионного договора
(Линейкина С.М.)
("Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2020, N 5)"Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2020, N 5
(Линейкина С.М.)
("Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2020, N 5)"Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2020, N 5
Нормативные акты
Справочная информация: "Формы первичных учетных документов"
(Материал подготовлен специалистами КонсультантПлюс)- Статья: От стоимости блюда к доходу ресторана гостиницы (Давыдова О.В.) ("Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2006, N 4)
(Материал подготовлен специалистами КонсультантПлюс)- Статья: От стоимости блюда к доходу ресторана гостиницы (Давыдова О.В.) ("Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение", 2006, N 4)
Приказ Росстата от 23.01.2023 N 14
"Об утверждении Указаний по заполнению формы федерального статистического наблюдения N 5-З "Сведения о затратах на производство и продажу продукции (товаров, работ, услуг)"Стоимость покупных товаров, учтенных в бухгалтерском учете на счете 41 и предназначенных для использования организациями общественного питания для приготовления кулинарной продукции (блюд и кулинарных изделий), а также стоимость покупных товаров (кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов и других), которые без дополнительной кулинарной обработки проданы в обеденных залах ресторанов, кафе, закусочных, баров, столовых, по строке 03 не показывается, а отражается по строке 06.
"Об утверждении Указаний по заполнению формы федерального статистического наблюдения N 5-З "Сведения о затратах на производство и продажу продукции (товаров, работ, услуг)"Стоимость покупных товаров, учтенных в бухгалтерском учете на счете 41 и предназначенных для использования организациями общественного питания для приготовления кулинарной продукции (блюд и кулинарных изделий), а также стоимость покупных товаров (кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктов и других), которые без дополнительной кулинарной обработки проданы в обеденных залах ресторанов, кафе, закусочных, баров, столовых, по строке 03 не показывается, а отражается по строке 06.