Бракеражный журнал

Подборка наиболее важных документов по запросу Бракеражный журнал (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

Судебная практика: Бракеражный журнал

Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:
Постановление Пермского краевого суда от 30.04.2019 N 4а-528/2019
Категория спора: Привлечение к административной ответственности.
Требования: Об отмене постановления о привлечении к ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения.
Решение: Удовлетворено в части.
С выводами должностного лица о наличии в действиях ООО "Компания "Гарант - Пермь" состава вменяемого административного правонарушения согласился судья районного суда при рассмотрении дела об административном правонарушении по жалобе лица, привлеченного к административной ответственности. При этом исключил из постановления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю нарушения, указанные в пунктах 11, 13, 15, поскольку проверочные мероприятия 16.07.2018 фактически не проводились, соответственно отсутствие в обед закуски не подтверждается актом проверки, а технологические карты и бракеражные журналы являются учетной документацией в отношении используемых при приготовлении пищи продуктов питания и должны находиться у организации, непосредственно оказывающей услуги по питанию.

Статьи, комментарии, ответы на вопросы: Бракеражный журнал

Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:
Статья: Закупки услуг по организации лечебного питания
(Александров Г.)
("Прогосзаказ.рф", 2020, N 9)
- 25.03.2018 заказчик подписывает акты оказанных услуг без замечаний, а дежурный врач в бракеражном журнале указывает "результат хороший, реализацию разрешаю".