Клиническая оценка эффективности БАД к пище и их переносимости

Клиническая оценка эффективности БАД к пище

и их переносимости

1. Оценка органолептических свойств БАД и их переносимости

Изучение органолептических свойств БАД осуществляется с использованием анкетно-опросного метода. Оценивается вкус, запах, цвет, консистенция БАД, наличие посторонних запахов и т.д.

Переносимость БАД оценивается путем клинического наблюдения по субъективным и объективным признакам. Исследуется:

состояние кожных покровов;

системы пищеварения;

сердечно-сосудистой системы и других органов и систем организма.

2. Оценка БАД по общеклиническим показателям:

определение росто-весовых параметров (с использованием индекса Кетле);

определение других антропометрических показателей (измерение окружности плеча, талии, бедер);

определение тощей и жировой массы тела (по показаниям);

оценка влияния БАД на общее состояние наблюдаемого контингента и состояние различных органов и систем организма;

общий анализ мочи и крови;

определение биохимических показателей - содержание в сыворотке крови общего белка, холестерина, билирубина, глюкозы, активности аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы, креатинина, азота мочевины.

Все исследования осуществляются в динамике, как минимум 2 раза, до применения БАД и после завершения курса лечения.

3. Перечень дополнительных специальных тестов, используемых при клинических испытаниях различных типов БАД