Рекомендуемое распределение блюд из рыбы и блюд с включением водорослей в меню основного питания для разных возрастных групп детей и молодежи

Блюдо

Дни цикла питания для включения

3 - 7 лет

7 лет и старше

первая неделя

вторая неделя

первая неделя

вторая неделя

Холодные блюда (Р)

-

-

понедельник, пятница

понедельник, пятница

Первые блюда (Р)

понедельник, среда <3>

понедельник, среда <3>

среда <3>

среда

Вторые основные блюда (Р)

четверг <1>

четверг <2>

четверг <1>

четверг <2>

Холодные блюда (В)

-

-

среда

среда

Первые блюда (В)

пятница

пятница

пятница

пятница

Вторые основные блюда (В)

вторник

вторник

вторник

вторник

Гарниры (В)

понедельник

понедельник

понедельник

понедельник

Примечание:

Р - рыбные блюда;

В - блюда с включением бурых и зеленых водорослей;

<1> - блюда из жирных и среднежирных сортов рыбы;

<2> - блюда из тощих сортов рыбы;

<3> - блюда из филе рыбы.