5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

┌─────────┬────────────────────────┬─────────────────────────────┐

│ Индекс │ Ферментные препараты │ Продуцент │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.1.│Алкогольдегидрогеназа │Saccharomyces cerevisiae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.2.│альфа-Амилаза │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Bacillus amyliquefaciens │

│ │ │Bacillus licheniformis │

│ │ │Bacillus megaterium │

│ │ │Bacillus stearothermophilus │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Rhizopus arrhizus │

│ │ │Rhizopus oryzae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.3.│бета-Амилаза │Bacillus cereus │

│ │ │Bacillus megaterium │

│ │ │Bacillus subtilis │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.4.│Арабинофуранозидаза │Aspergillus niger │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.5.│альфа-Галактозидаза │Aspergillus niger │

│ │ │Mortierella vinacea │

│ │ │Saccharomyces cerevisiae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.6.│бета-Галактозидаза │Aspergillus niger │

│ │ │Curvalaria inaegualis │

│ │ │Penicillium canescens │

│ │ │Saccharomyces fragilis │

│ │ │Saccharomyces sp. │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.7.│Гемицеллюлаза │Aspergillus aculeatus │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Rhizopus arrhizus │

│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.8.│бета-Глюканаза │Aspergillus awamori │

│ │ │Aspergillus batate │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Humicola insolens │

│ │ │Rhizopus pigmaues │

│ │ │Trichoderma harzianum │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.9.│эндо-бета-Глюканаза │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Bacillus circulans │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Disporotrichum dimorphosporum│

│ │ │Penicillium emersonii │

│ │ │Rhizopus arrhizus │

│ │ │Rhizopus oryzae │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.10.│Глюкоамилаза или амило- │Aspergillus amaurii │

│ │глюкозидаза │Aspergillus awamori │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Rhizopus arrhizus │

│ │ │Rhizopus niveus │

│ │ │Rhizopus oryzae │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.11.│бета-Глюкозидаза │Endmycopsis sp. │

│ │ │Penicillium vitale │

│ │ │Rhizopus pigmaues │

│ │ │Trichoderma harzianum │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.12.│экзо-альфа-Глюкозидаза │Aspergillus niger │

│ │ │Penicillium vitale │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.13.│Глюкозизомераза │Actinoplanes missouriensis │

│ │ │Arthrobacter sp. │

│ │ │Bacillus coagulans │

│ │ │Streptomyces albus │

│ │ │Streptomyces olivaceus │

│ │ │Streptomyces olivochromogenes│

│ │ │Streptomyces rubiginosus │

│ │ │Streptomyces sp. │

│ │ │Streptomyces violaceoniger │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.14.│Глюкозоксидаза │Aspergillus niger │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.15.│альфа-декарбоксилаза │Bacillus brevis │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.16.│Декстраназа │Aspergillus sp. │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Klebsiella aerogenes │

│ │ │Penicillium funiculosum │

│ │ │Penicillium lilacinus │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.17.│Изомераза │Bacillus cereus │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.18.│Инвертаза │Aspergillus niger │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Kluyveromyces fragilis │

│ │ │Saccharomyces carlsbergensis │

│ │ │Saccharomyces cerevisiae │

│ │ │Saccharomyces sp. │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.19.│Инулиназа │Aspergillus niger │

│ │ │Kluyveromyces fragilis │

│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │

│ │ │Streptomyces sp. │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.20.│Каталаза │Aspergillus niger │

│ │ │Micrococcus luteus │

│ │ │(lysodeicticus) │

│ │ │Penicillium vitale │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.21.│Ксиланаза │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus aculeatus │

│ │ │Humicola insolens │

│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │

│ │ │Streptomyces sp. │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

│ │ │Trichoderma viride │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.22.│Лактаза, бета-галактози-│Aspergillus niger │

│ │даза │Aspergillus oryzae │

│ │ │Kluyveromyces fragilis │

│ │ │Kluyveromyces lactis │

│ │ │Saccharomyces sp. │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.23.│Лактопероксидаза │- согласно ТИ │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.24.│Липаза │Aspergillus flavus │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Brevibacterium linens │

│ │ │Candida lipolytica │

│ │ │Candida rugosa │

│ │ │Mucor javanicus │

│ │ │Mucor miehei │

│ │ │Mucor pusillus │

│ │ │Rhizopus arrhizus │

│ │ │Rhizopus nigrican (stoloni- │

│ │ │fer) │

│ │ │Rhizopus niveus │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.25.│Малатдекарбоксилаза │Leuconostoc oenos │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.26.│Мальтаза, альфа-глюкози-│Aspergillus niger │

│ │даза │Aspergillus oryzae │

│ │ │Rhizopus oryzae │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.27.│Мелибиаза │Mortierella vinacea │

│ │ │Saccharomyces cerevisiae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.28.│Нитратредуктаза │Micrococcus violagabriella │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.29.│Пектиназа │Aspergillus awamori │

│ │ │Aspergillus foetidus │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Bacillus macerans │

│ │ │Botrytis cinerea │

│ │ │Penicillium simplicissimum │

│ │ │Rhizopus oryzae │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.30.│Пектинлиаза │Aspergillus niger │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.31.│Пектинэстераза │Aspergillus niger │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.32.│Пентозаназа │Humicola insolens │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.33.│Полигалактуроназа │Aspergillus aculeatus │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Penicillium canescens │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.34.│Протеаза (включая моло- │Aspergillus awamori │

│ │косвертывающие ферменты)│Aspergillus melleus (querci- │

│ │ │nus) │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Aspergillus terricola │

│ │ │Bacillus amyliquefaciens │

│ │ │Bacillus cereus │

│ │ │Bacillus licheniformis │

│ │ │Bacillus mesentericus │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Brevibacterium linens │

│ │ │Endothia parasitica │

│ │ │Lactobacillus casei │

│ │ │Micrococcus caseolyticus │

│ │ │Mucor miehei │

│ │ │Mucor pusillus │

│ │ │Streptococcus cremoris │

│ │ │Streptococcus lactis │

│ │ │Streptomyces fradiae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.35.│Пуллуланаза │Bacillus acidopullulyticus │

│ │ │Bacillus subtilis │

│ │ │Klebsiella aerogenes │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.36.│Серинпротеиназа │Bacillus licheniformis │

│ │ │Streptomyces fradiae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.37.│Танназа │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.38.│Химозин │Aspergillus awamori │

│ │ │Aspergillus niger │

│ │ │Escherichia coli │

│ │ │Kluyveromyces lactis │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.39.│Целлобиаза │Aspergillus niger │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.40.│Целлюлаза │Aspergillus niger │

│ │ │Aspergillus oryzae │

│ │ │Geotrichum candidum │

│ │ │Penicillium funiculosum │

│ │ │Rhizopus arrhizus │

│ │ │Rhizopus oryzae │

│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │

│ │ │Thielavia terrestris │

│ │ │Trichoderma longibrachiatum │

│ │ │(reesei) │

│ │ │Trichoderma roseum │

│ │ │Trichoderma viride │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.41.│Эстераза │Muccor miehei │

└─────────┴────────────────────────┴─────────────────────────────┘