Документ фактически утратил силу в части утверждения норм естественной убыли массы свежих лимонов в связи с изданием Приказа Минэкономразвития РФ от 07.09.2007 N 304, утвердившего новые нормы.
Приказ Минторга СССР от 27.02.1979 N 59 (ред. от 21.12.1987) "Об утверждении норм естественной убыли свежих лимонов при хранении и продаже и Инструкции по их применению"

Пример расчета норм естественной убыли свежих лимонов при хранении на плодоовощных базах

Пример расчета норм естественной убыли свежих лимонов

при хранении на плодоовощных базах

На плодоовощную базу 26 ноября поступила на хранение партия лимонов в количестве 51 т, отпуск которой был закончен 25 декабря. При инвентаризации на 1 января фактического наличия свежих лимонов в данной партии не оказалось. Книжный остаток составлял 400 кг. Недостача свежих лимонов - 400 кг. По утвержденным нормам на естественную убыль может быть списано 410,1 кг по расчету, указанному в таблице:

┌────────────────┬───────┬─────┬───────────────────┬─────────────┐

│ Дата │Посту- │Отпу-│ Остаток, т │Естественная │

│ │пило, т│щено,│ │ убыль │

│ │ │т ├─────┬─────┬───────┼──────┬──────┤

│ │ │ │на │ на │средне-│норма,│масса,│

│ │ │ │нача-│конец│дневной│ % │ кг │

│ │ │ │ло │ дня │остаток│ │ │

│ │ │ │дня │ │ │ │ │

├────────────────┼───────┼─────┼─────┼─────┼───────┼──────┼──────┤

│ 26 ноября │ 51,0 │ 1,7 │ - │ 49,3│ 50,15│ 0,07 │ 35,1│

│ 27 ноября │ - │ 1,7 │49,3 │ 47,6│ 48,45│ 0,07 │ 33,9│

│ 28 ноября │ - │ 1,7 │47,6 │ 45,9│ 46,75│ 0,07 │ 32,7│

│ 29 ноября │ - │ 1,7 │45,9 │ 44,2│ 45,05│ 0,07 │ 31,5│

│ 30 ноября │ - │ 1,7 │44,2 │ 42,5│ 43,35│ 0,07 │ 30,3│

│ Итого │ │ │ │ │ 233,75│ │ 163,5│

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 1 декабря │ - │ 1,7 │42,5 │ 40,8│ 41,65│ 0,05 │ 20,8│

│ 2 декабря │ - │ 1,7 │40,8 │ 39,1│ 39,95│ 0,05 │ 20,0│

│ 3 декабря │ - │ 1,7 │39,1 │ 37,4│ 38,25│ 0,05 │ 19,1│

│ 4 декабря │ - │ 1,7 │37,4 │ 35,7│ 36,55│ 0,05 │ 18,3│

│ 5 декабря │ - │ 1,7 │35,7 │ 34,0│ 34,85│ 0,05 │ 17,4│

│ 6 декабря │ - │ 1,7 │34,0 │ 32,3│ 33,15│ 0,05 │ 16,6│

│ 7 декабря │ - │ 1,7 │32,3 │ 30,6│ 31,45│ 0,05 │ 15,7│

│ 8 декабря │ - │ 1,7 │30,6 │ 28,9│ 29,75│ 0,05 │ 14,9│

│ 9 декабря │ - │ 1,7 │28,9 │ 27,2│ 28,05│ 0,05 │ 14,0│

│ 10 декабря │ - │ 1,7 │27,2 │ 25,5│ 26,35│ 0,05 │ 13,2│

│ Итого │ │ │ │ │ 340,00│ │ 170,0│

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│ 11 декабря │ - │ 1,7 │25,5 │ 23,8│ 24,65│ 0,04 │ 9,9│

│ 12 декабря │ - │ 1,7 │23,8 │ 22,1│ 22,95│ 0,04 │ 9,2│

│ 13 декабря │ - │ 1,7 │22,1 │ 20,4│ 21,25│ 0,04 │ 8,5│

│ 14 декабря │ - │ 1,7 │20,4 │ 18,7│ 19,55│ 0,04 │ 7,8│

│ 15 декабря │ - │ 1,7 │18,7 │ 17,0│ 17,85│ 0,04 │ 7,1│

│ 16 декабря │ - │ 1,7 │17,0 │ 15,3│ 16,15│ 0,04 │ 6,5│

│ 17 декабря │ - │ 1,7 │15,3 │ 13,6│ 14,45│ 0,04 │ 5,8│

│ 18 декабря │ - │ 1,7 │13,6 │ 11,9│ 12,75│ 0,04 │ 5,1│

│ 19 декабря │ - │ 1,7 │11,9 │ 10,2│ 11,05│ 0,04 │ 4,4│

│ 20 декабря │ - │ 1,7 │10,2 │ 8,5│ 9,35│ 0,04 │ 3,7│

│ 21 декабря │ - │ 1,7 │ 8,5 │ 6,8│ 7,65│ 0,04 │ 3,1│

│ 22 декабря │ - │ 1,7 │ 6,8 │ 5,1│ 5,95│ 0,04 │ 2,4│

│ 23 декабря │ - │ 1,7 │ 5,1 │ 3,4│ 4,25│ 0,04 │ 1,7│

│ 24 декабря │ - │ 1,7 │ 3,4 │ 1,7│ 2,55│ 0,04 │ 1,0│

│ 25 декабря - списан брак 0,1 т - - - - │

│ 25 декабря │ - │ 1,2 │ 1,6 │ 0,4│ 1,0 │ 0,04 │ 0,4│

│ Итого │ │ │ │ │ 191,4 │ │ 76,6│

│ │ │ │ │ │ │ │ │

│Всего по партии │ │50,6 │ │ │ │ │ 410,1│

└────────────────┴───────┴─────┴─────┴─────┴───────┴──────┴──────┘

Таким образом, фактическая недостача свежих лимонов в количестве 400 кг относится на издержки и может быть списана с материально ответственного лица, так как она не превышает установленных норм естественной убыли.

КонсультантПлюс: примечание.

Приказом Минфина РФ от 29.07.1998 N 34н утверждено новое Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации.

Если при инвентаризации установлена недостача сверх норм естественной убыли, то она относится на материально ответственное лицо согласно Положению о бухгалтерских отчетах и балансах государственных, кооперативных (кроме колхозов) и общественных предприятий и организаций (статья 64, пункт "в").

11. Расчет естественной убыли по розничному торговому предприятию в целом или по его отделу (секции) за время между двумя смежными инвентаризациями (отчетный период) определяется на основании расчетов, составленных бухгалтерией с участием материально ответственных лиц и утвержденных директором предприятия (если он не несет материальной ответственности) или вышестоящей организацией.

Расчет естественной убыли на свежие лимоны, проданные в рознице, составляется в следующем порядке.

К сумме естественной убыли на фактические остатки лимонов по данным инвентаризации на начало отчетного периода добавляется сумма исчисленной убыли по документам на поступившие за этот период лимоны и исключается убыль, исчисленная по документам на товары, перечисленные в пункте 8 настоящей Инструкции, а также на фактический остаток лимонов по инвентаризационной описи на конец отчетного периода.

Норма и сумма естественной убыли, начисленная по инвентаризационным описям и по первичным товарным документам, проставляется на полях указанных товарных документов.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ СВЕЖИХ ЛИМОНОВ ПРИ ХРАНЕНИИ И ПРОДАЖЕ Пример расчета естественной убыли свежих лимонов за время между двумя смежными инвентаризациями при хранении и продаже в магазинах и других розничных предприятиях