3.2.3. Трудовая функция

Трудовые действия

Определение форм и методов контроля бизнес-процессов департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

Организация службы внутреннего контроля

Организация контроля за функционированием системы внутреннего распорядка

Организация контроля исполнения персоналом принятых решений

Организация контроля соблюдения технических и санитарных условий работы структурных подразделений

Организация контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества гостиничного продукта

Выявление проблем в системе контроля гостиничного комплекса и определение уровня эффективности деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

Необходимые умения

Владеть методикой создания системы контроля в гостиницах и иных средствах размещения

Анализировать проблемы в функционировании системы контроля, прогнозировать их последствия и принимать меры по исправлению и недопущению подобных ситуаций в будущем

Организовывать работы по подтверждению соответствия гостиничного комплекса системе классификации гостиниц и иных средств размещения

Необходимые знания

Принципы и методы создания системы контроля работы персонала гостиничного комплекса

Способы оценки соответствия качества выполняемых работ разработанным на предприятии регламентам и стандартам

Методы оценки эффективности системы контроля деятельности департаментов (служб, отделов) гостиничного комплекса

Методику оценки соответствия гостиничного комплекса системе классификации гостиниц и иных средств размещения

Другие характеристики

-