См. Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2015 год и на плановый период 2016 и 2017 годов.
"Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 годов" (разработан Минэкономразвития России)

Динамика оборота розничной торговли и общественного питания (вариант 1)

Динамика оборота розничной торговли и общественного питания

(вариант 1)

(прирост, % к предыдущему году)

2011 г.

2012 г.

2013 г. оценка

прогноз

2016 г. к 2012 г., %

отчет

2014 г.

2015 г.

2016 г.

Розничный товарооборот

7,1

6,3

4,2

4,0

4,4

4,7

18,4

продовольственные товары

3,4

3,6

2,3

2,1

2,4

2,6

9,8

непродовольственные товары

10,8

8,6

5,8

5,6

6,1

6,4

26,2

Оборот общественного питания

6,3

6,8

5,0

4,8

5,0

5,5

21,9

По основному варианту в прогнозный период динамика роста непродовольственных товаров будет значительно опережать динамику роста продовольственных товаров, что будет способствовать сохранению тенденции роста доли продажи непродовольственных товаров с 53,4% в 2012 году до 55,1% в 2016 году в структуре оборота розничной торговли (в фактических ценах).

Структура потребления отдельных видов товаров достаточно консервативна и в среднесрочной перспективе будет изменяться незначительно. В ней сохранятся приоритеты расходов на так называемые "обязательные" виды товаров, то есть товары, малоэластичные к доходам.

Розничная торговля Динамика продаж отдельных продовольственных и непродовольственных товаров (вариант 1)