Документ утратил силу или отменен. Подробнее см. Справку
"МУ 2657-82. Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" (утв. Минздравом СССР 31.12.1982 N 2657)

6.2. 0,1-процентный водный раствор пептона (пептонная вода)

6.2. 0,1-процентный водный раствор пептона (пептонная вода).

К 1 л дистиллированной воды добавляют 1 г пептона. После размешивания среду кипятят, фильтруют и разливают по пробиркам и флаконам в необходимых количествах, стерилизуют при 1 атм. 30 мин.

6.1. Изотонический раствор - 0,85% раствор хлористого натрия 6.3. Среда для определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов