Таблица 1. Рекомендуемые микробиологические нормативы для морской воды в районах выращивания живых двустворчатых моллюсков

Таблица 1

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ

ДЛЯ МОРСКОЙ ВОДЫ В РАЙОНАХ ВЫРАЩИВАНИЯ ЖИВЫХ

ДВУСТВОРЧАТЫХ МОЛЛЮСКОВ

┌────────────────┬─────────────────────┬─────────────────────────┐

│ Показатель │Допустимое количество│ Периодичность │

│ │ живых клеток │ контроля │

│ │в 1 куб. дм, не более│ │

├────────────────┼─────────────────────┼─────────────────────────┤

│Бактерии группы │ 25000 │2 раза в месяц бактерио- │

│кишечных палочек│ │логом марихозяйства │

├────────────────┼─────────────────────┼─────────────────────────┤

│Фекальные кишеч-│ 1000 │ То же │

│ные палочки │ │ │

├────────────────┼─────────────────────┼─────────────────────────┤

│Сальмонеллы │ Не допускаются │ -"- │

├────────────────┼─────────────────────┼─────────────────────────┤

│Патогенные гало-│ То же │Анализ проводится центра-│

│фильные вибрионы│ │ми госсанэпиднадзора при │

│ │ │эпиднеблагополучии │

└────────────────┴─────────────────────┴─────────────────────────┘

6.1.3. В установленных районах живые двустворчатые моллюски должны до направления на промышленную переработку пройти выдержку в чистой морской воде; при экспорте моллюсков морская вода должна отвечать требованиям, изложенным в Приложении 7.2.

6.1.4. По микробиологическим показателям живые двустворчатые моллюски в период выращивания должны отвечать требованиям, представленным в табл. 2.

6.1. Требования к районам выращивания живых двустворчатых моллюсков Таблица 2. Микробиологические нормативы для живых двустворчатых моллюсков в период их выращивания