II. Организация первичного учета в растениеводстве

14. В учете затрат и выхода продукции в растениеводстве применяются различные учетные измерители (натуральные, трудовые и стоимостные). С помощью натуральных измерителей, в зависимости от физических свойств и особенностей учитываемых объектов, получают не только данные об их количестве, но и качественную их оценку (например, распределение семян по сортам и т.д.). Применение натуральных измерителей характерно прежде всего для первичного учета, а в производственном учете оно весьма ограничено в связи с тем, что обобщение их возможно лишь по однородным предметам.

Трудовые измерители служат для определения количества затраченного рабочего времени. Ими являются человеко-часы. В ряде случаев трудовые измерители используются в сочетании с натуральными (норма выработки за смену и в гектарах и т.д.). Для определения производительности труда в отрасли находят фактически затраченное время на выработку единицы продукции (например, исчисляют в гектарах выработку трактористов и комбайнеров, или намолот в тоннах за 1 чел.-час и 1 чел.-день работы).

Стоимостные измерители используют для обобщения учитываемых объектов в едином выражении, т.е. в денежной оценке. Применение этого измерителя при формировании затрат позволяет определить себестоимость продукции, рентабельности производства продукции, производить расчеты одних организаций в сравнении с другими, определять прибыль или убыток от культур и хозяйству в целом.

Использование различных измерителей дает возможность более полно и углубленно отражать учетные события производственной деятельности.

В отрасли растениеводства применяют следующие натуральные и условно-натуральные измерители:

Килограмм (кг) - единица измерения, используемая для учета дорогостоящих семян (например, многолетних трав, овоще-бахчевых культур, цветов, лесодекоративных насаждений).

Центнер и тонна (ц, тн.) - единицы измерения веса продукции растениеводства (обычно в ц). Добыча торфа, внесение навоза на поля и очистка семян выражаются в т.

Квадратный метр (м2) - единица измерения площадей теплиц, а также площадей всех растений в питомниках и цветоводстве, размножаемых семенами и рассадой.

Кубический метр (м3) - единица измерения, применяемая для предварительного учета заготовленного сена, сенаиса, соломы и силоса, в соответствии с удельным весом 1 м3 продукции.

Штука (шт.) - единица измерения, используемая для учета продукции питомников, тепличной и корниковой рассады при первичном учете. При калькулирование - лимоны в десятках, продукция питомников, тепличная и корниковая рассада - в тысячах штук.

Пучок (п.ч.) - единица измерения для предварительного учета отдельных видов огородных (открытого грунта) и парниковых овощей. Затем учтенные в пучках овощи (петрушка, сельдерей, укроп и т.д.) переводятся в весовое выражение.

Гектар (га) - метрическая мера для измерения площадей сельскохозяйственных культур и работ.

Поливо-гектар (пол. га) - условная единица для измерения количества поливных гектаров (количество га, умноженное на количество поливов).

Квадратный метро-градус (M2-t°) - условная единица для исчисления количества технологического тепла, расходуемого на 1 м2 площади закрытого помещения теплиц.

Квадратный метро-день (м2-д.) - условная единица для исчисления времени нахождения на выращивании отдельных культур на соответствующей площади теплицы (получаемая умножением м2 площади на количество дней вегетационного периода растений).

Рамо-день (р/дн.) - условная единица для исчисления времени нахождения на выращивании парниковых культур и рассады (определяемая умножением соответствующего числа рам на количество дней).

Бункерный вес - вес растениеводческой продукции, неподвергшейся очистке. Определяется по объему бункера комбайна (уборочной машины) в кубических метрах и с учетом удельного веса продукции.

Натуральный вес (натура) - вес 1 литра зерна, выраженный в граммах. Умножение натурального веса на 1000 дает приблизительный вес 1 м3 зерна. Натура в определенной степени служит показателем его качества (например, семена пшеницы имеют более высокую натуру, если они лучше очищены от легких примесей и сухие). Натуральный вес тем выше, чем больше плотность и меньше скважистость зерна.

Зачетный вес - физический вес растениеводческой продукции, увеличенный или уменьшенный на натуральные надбавки или скидки соответственно отклонениям от базисных кондиций. Например, по зерну - по влажности и сорности примеси.

Лошадиная сила (л.с.) - единица измерения общей мощности тягловой силы рабочего скота. 1 л.с. = 736 кВт или кГм/сек.

Коне-день (рабочий день) взрослого поголовья рабочего скота - единица измерения работы живой тягловой силы за один день.

Тонно-километр - единица измерения, применяемая для учета работы грузового автотранспорта и транспортных работ, выполняемых машинно-тракторным парком.

Машино-день - условная единица, применяемая для учета работы тракторов, комбайнов, автомобилей и других за один день работы или нахождения в организации.

Машино-час - условная единица, характеризующая фактическое использование работы двигателя (мотора) трактора, комбайна, автомобиля и другой машины за смену.

Условный эталонный трактор - за условный эталонный трактор принимается трактор определенной марки (например ДТ-75 или Т-74), выработавший за 1 час сменного времени один условный эталонный гектар.

Условный эталонный гектар - обобщенная условная единица измерения механизированных тракторных работ, в которой выражается объем выполняемых машинно-тракторным парком всех видов сельскохозяйственных полевых, транспортных и других работ. За один условный эталонный гектар принимается объем работ, соответствующий вспашке одного гектара в следующих условиях, принимаемых за эталонные:

- удельное сопротивление - 0,5 кг/см2 при скорости движения агрегата 5 км/час;

- глубина обработки - 20 - 22 см, средняя 21 см;

- агрофон-стерня зерновых на почвах средней прочности по несущей поверхности (средние суглинки) при влажности почвы до 20 - 22%;

- рельеф - ровный (угол склона до 10);

- конфигурация - правильная (прямоугольная);

- длина гона - 800 м;

- высота над уровнем моря - до 200 м;

- каменистость и препятствия отсутствуют.

Объем выполненных механизированных работ в условных эталонных гектарах определяется исходя из выполненных нормо-смен. Для этого сменную эталонную выработку трактора определенной марки независимо от вида выполненной работы (коэффициент перевода трактора в условный, умноженный на 7 часов) умножают на количество выполненных нормо-смен. В свою очередь, количество нормо-смен определяется делением фактического количества выполненной работы в физических единицах (га) на установленную в организации норму ее выработки.

16. Для рациональной организации учета издержек производства и выхода продукции растениеводства большое значение имеет правильно и своевременно оформленная документация по регистрации операций отпуска и расхода материальных ресурсов в производство, поступления сельскохозяйственной продукции из производства, обеспечивающая должный контроль за целесообразным и экономным расходованием средств и сохранностью полученной продукции.

Содержание и порядок ведения первичных документов в растениеводстве приведены ниже.