"Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Ветеринарные методические указания (ВМУ)" (утв. Минсельхозпродом РФ 16.05.2000 N 13-7-2/2012)

3. Порядок ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота

3. ПОРЯДОК ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ

УБОЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

2. Организация рабочих мест при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных 3.1. Ветеринарно-санитарный осмотр головы