О статусе данного документа см. письмо Минсельхоза России от 10.11.2017 N 21/1369.

1.12. Типовые нормы расхода обезжиренного молока при производстве основы для ацидофильной пасты "Столичная" на поточно-механизированной линии

1.12. ТИПОВЫЕ НОРМЫ РАСХОДА

ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ

ОСНОВЫ ДЛЯ АЦИДОФИЛЬНОЙ ПАСТЫ "СТОЛИЧНАЯ"

НА ПОТОЧНО-МЕХАНИЗИРОВАННОЙ ЛИНИИ

┌───────┬───────┬───────┬───────┬───────┬────────┬───────┬───────┐

│Массо- │Расход │Массо- │Расход │Массо- │Расход │Массо- │Расход │

│вая до-│обезжи-│вая до-│обезжи-│вая до-│обезжи- │вая до-│обезжи-│

│ля бел-│ренного│ля бел-│ренного│ля бел-│ренного │ля бел-│ренного│

│ка, % │молока,│ка, % │молока,│ка, % │молока, │ка, % │молока,│

│ │кг/т │ │кг/т │ │кг/т │ │кг/т │

├───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼────────┼───────┼───────┤

│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │

├───────┼───────┼───────┼───────┼───────┼────────┼───────┼───────┤

│2,50 │7000 │2,71 │6458 │2,99 │5853 │3,31 │5287 │

│2,51 │6972 │2,72 │6434 │3,00 │5833 │3,32 │5271 │

│2,52 │6944 │2,73 │6410 │3,01 │5814 │3,33 │5255 │

│2,53 │6917 │2,74 │6387 │3,02 │5795 │3,34 │5240 │

│2,54 │6890 │2,75 │6364 │3,03 │5776 │3,35 │5224 │

│2,55 │6863 │2,76 │6341 │3,04 │5757 │3,36 │5208 │

│2,56 │6836 │2,77 │6318 │3,05 │5738 │3,37 │5193 │

│2,57 │6809 │2,78 │6295 │3,06 │5719 │3,38 │5178 │

│2,58 │6783 │2,79 │6272 │3,07 │5700 │3,39 │5162 │

│2,59 │6757 │2,80 │6250 │3,08 │5682 │3,40 │5147 │

│2,60 │6731 │2,81 │6228 │3,09 │5663 │3,41 │5132 │

│2,61 │6705 │2,82 │6206 │3,10 │5645 │3,42 │5117 │

│2,62 │6679 │2,83 │6184 │3,11 │5627 │3,43 │5102 │

│2,63 │6654 │2,84 │6162 │3,12 │5609 │3,44 │5087 │

│2,64 │6629 │2,85 │6140 │3,13 │5591 │3,45 │5072 │

│2,65 │6604 │2,86 │6119 │3,14 │5573 │3,46 │5058 │

│2,66 │6579 │2,87 │6098 │3,15 │5556 │3,47 │5043 │

│2,67 │6554 │2,88 │6076 │3,16 │5538 │3,48 │5029 │

│2,68 │6530 │2,89 │6055 │3,17 │5520 │3,49 │5014 │

│2,69 │6506 │2,90 │6034 │3,18 │5503 │3,50 │5000 │

│2,70 │6481 │2,91 │6014 │3,19 │5486 │3,51 │4986 │

│ │ │2,92 │5993 │3,20 │5469 │3,52 │4972 │

│ │ │2,93 │5973 │3,21 │5452 │3,53 │4958 │

│ │ │2,94 │5952 │3,22 │5435 │3,54 │4944 │

│ │ │2,95 │5932 │3,23 │5418 │3,55 │4930 │

│ │ │2,96 │5912 │3,24 │5401 │3,56 │4916 │

│ │ │2,97 │5892 │3,25 │5385 │3,57 │4902 │

│ │ │2,98 │5872 │3,26 │5368 │3,58 │4888 │

│ │ │ │ │3,27 │5352 │3,59 │4875 │

│ │ │ │ │3,28 │5335 │3,60 │4861 │

│ │ │ │ │3,29 │5319 │ │ │

│ │ │ │ │3,30 │5303 │ │ │

└───────┴───────┴───────┴───────┴───────┴────────┴───────┴───────┘

Примечание. Нормы определены исходя из расхода белка на 1 т основы 175 кг, массовой доли влаги в основе - не более 85%.