1.5.2. Сметана 15-процентной жирности

┌──────────┬─────────────────────────┬───────────────────────────┐

│ Массовая │ Термостатный способ │ Резервуарный способ │

│доля жира ├─────────────────────────┼───────────────────────────┤

│в молоке, │ из молока │ из молока │

│ % ├──────┬──────┬─────┬─────┼──────┬──────┬──────┬──────┤

│ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │

├──────────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┤

│ 3,0 │5099 │5096 │5088 │5088 │5103 │5100 │5093 │5092 │

│ 3,1 │4932 │4929 │4922 │4921 │4936 │4933 │4926 │4925 │

│ 3,2 │4775 │4773 │4766 │4765 │4779 │4776 │4769 │4768 │

│ 3,3 │4628 │4626 │4619 │4618 │4632 │4629 │4623 │4622 │

│ 3,4 │4490 │4488 │4481 │4480 │4494 │4491 │4485 │4484 │

│ 3,5 │4360 │4358 │4351 │4350 │4364 │4361 │4354 │4354 │

│ 3,6 │4237 │4235 │4229 │4228 │4241 │4238 │4232 │4231 │

│ 3,7 │4121 │4119 │4113 │4112 │4125 │4122 │4116 │4115 │

│ 3,8 │4011 │4009 │4003 │4002 │4015 │4012 │4006 │4005 │

│ 3,9 │3907 │3905 │3899 │3898 │3910 │3908 │3902 │3901 │

│ 4,0 │3808 │3806 │3800 │3800 │3811 │3809 │3803 │3803 │

│ 4,1 │3714 │3712 │3706 │3706 │3717 │3715 │3710 │3709 │

│ 4,2 │3624 │3623 │3617 │3616 │3628 │3626 │3620 │3619 │

│ 4,3 │3539 │3537 │3532 │3531 │3542 │3540 │3535 │3534 │

│ 4,4 │3458 │3456 │3451 │3450 │3461 │3459 │3454 │3453 │

│ 4,5 │3380 │3378 │3373 │3373 │3383 │3381 │3376 │3375 │

│ 4,6 │3306 │3304 │3299 │3299 │3309 │3307 │3302 │3301 │

│ 4,7 │3235 │3233 │3228 │3228 │3238 │3236 │3231 │3230 │

│ 4,8 │3167 │3165 │3160 │3160 │3169 │3168 │3163 │3162 │

│ 4,9 │3101 │3100 │3095 │3094 │3104 │3102 │3098 │3097 │

│ 5,0 │3039 │3037 │3033 │3032 │3041 │3040 │3035 │3034 │

└──────────┴──────┴──────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┘