1.5.3. Сметана 20-процентной жирности

┌──────────┬─────────────────────────┬───────────────────────────┐

│ Массовая │ Термостатный способ │ Резервуарный способ │

│доля жира ├─────────────────────────┼───────────────────────────┤

│в молоке, │ из молока │ из молока │

│ % ├──────┬──────┬─────┬─────┼──────┬──────┬──────┬──────┤

│ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │

├──────────┼──────┼──────┼─────┼─────┼──────┼──────┼──────┼──────┤

│ 3,0 │6804 │6801 │6790 │6789 │6810 │6806 │6796 │6795 │

│ 3,1 │6581 │6578 │6568 │6566 │6587 │6583 │6573 │6572 │

│ 3,2 │6372 │6369 │6359 │6358 │6378 │6374 │6364 │6363 │

│ 3,3 │6176 │6173 │6164 │6162 │6182 │6178 │6169 │6167 │

│ 3,4 │5992 │5989 │5980 │5979 │5997 │5993 │5984 │5983 │

│ 3,5 │5818 │5815 │5806 │5805 │5823 │5820 │5811 │5810 │

│ 3,6 │5654 │5651 │5643 │5642 │5659 │5656 │5647 │5646 │

│ 3,7 │5499 │5496 │5488 │5487 │5504 │5501 │5493 │5492 │

│ 3,8 │5352 │5350 │5342 │5341 │5357 │5354 │5346 │5345 │

│ 3,9 │5213 │5211 │5203 │5202 │5218 │5215 │5207 │5206 │

│ 4,0 │5082 │5079 │5071 │5070 │5086 │5083 │5075 │5074 │

│ 4,1 │4956 │4954 │4946 │4945 │4960 │4958 │4950 │4949 │

│ 4,2 │4837 │4834 │4827 │4826 │4841 │4838 │4831 │4830 │

│ 4,3 │4723 │4720 │4713 │4712 │4727 │4724 │4717 │4716 │

│ 4,4 │4614 │4612 │4605 │4604 │4618 │4616 │4609 │4608 │

│ 4,5 │4511 │4508 │4502 │4501 │4515 │4512 │4505 │4504 │

│ 4,6 │4411 │4409 │4403 │4402 │4415 │4413 │4406 │4405 │

│ 4,7 │4317 │4314 │4308 │4307 │4320 │4318 │4311 │4311 │

│ 4,8 │4226 │4224 │4217 │4216 │4229 │4227 │4221 │4220 │

│ 4,9 │4138 │4136 │4130 │4130 │4142 │4140 │4134 │4133 │

│ 5,0 │4055 │4053 │4047 │4046 │4059 │4056 │4050 │4049 │

└──────────┴──────┴──────┴─────┴─────┴──────┴──────┴──────┴──────┘