Приказ ФСБ России от 17.01.2024 N 17 "Об утверждении Порядка продовольственного обеспечения военнослужащих органов федеральной службы безопасности и некоторых других категорий лиц, порядка организации их питания в стационарных условиях, в том числе с...

2. По лечебному пайку

N п/п	Наименование продукта, единица измерения	Количество		Группа больных, для которых допускается замена
N п/п	Наименование продукта, единица измерения	заменяемого продукта	продукта-заменителя	Группа больных, для которых допускается замена
1	Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта, г	100	-	все категории больных
	заменять:
1.1	хлебом из пшеничной муки 1 сорта, г	-	90
1.2	мукой пшеничной 1 сорта, г	-	75
1.3	крупой разной, бобовыми, г	-	75
2	Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, г	100	-	больные с болезнями системы кровообращения, органов пищеварения, эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ
	заменять:
2.1	хлебом из пшеничной муки 1 сорта с лецитином, г	-	90
3	Муку пшеничную 1 сорта, г	100	-
	заменять:
3.1	мукой пшеничной высшего сорта, г	-	87
4	Мясо - говядину, свинину, баранину, г	100	-
	заменять:
4.1	творогом, г	-	300
5	Рыбу потрошеную без головы, г	100	-
	заменять:
5.1	творогом, г	-	200
6	Хлеб из пшеничной муки 1 сорта, г	100	-
	заменять:
6.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	60
7	Муку пшеничную 1 сорта, г	100	-
	заменять:
7.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	90
8	Крупу разную, бобовые, г	100	-
	заменять:
8.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	90
8.2	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки, г	-	90
9	Мясо (говядину, свинину, баранину), г	100	-
	заменять:
9.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	40
9.2	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки, г	-	40	больные с болезнями системы кровообращения, органов пищеварения, эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ
9.3	сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом), г	-	170
10	Мясо птицы, г	100	-
	заменять:
10.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	40
10.2	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки, г	-	40
11	Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы, г	100	-
	заменять:
11.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	25
11.2	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки, г	-	25
11.3	сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом), г	-	120
12	Творог, г	100	-
	заменять:
12.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	40
13	Яйца куриные, штук	1	-
	заменять:
13.1	мукой соевой обезжиренной с лецитином, г	-	15
13.2	сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом), г	-	40
14	Масло растительное, г	100	-	все категории больных
	заменять:
14.1	маслом сливочным, г	-	67
15	Молоко, г	100	-
	заменять:
15.1	сыром типа "Тофу" (или его эквивалентом), г	-	35
16	Все продукты лечебного пайка	-	-	больные, нуждающиеся в диете N 0
	заменять:
16.1	соками из фруктов и овощей, мл	-	250
	и крахмалом картофельным, г	-	10
	и чаем, г	-	2
	и сахаром, г	-	70
	и фруктами сушеными, г	-	20
	и маслом сливочным, г	-	5
16.2	соками из фруктов и овощей, мл	-	200	больные, нуждающиеся в диете N 0б
	и крахмалом картофельным, г	-	10
	и чаем, г	-	2
	и сахаром, г	-	50
	и фруктами сушеными, г	-	80
	и крупой разной, бобовыми, г	-	120
	и вареньем, г	-	30
	и хлебом из пшеничной муки 1 сорта, г	-	100
16.3	соками из фруктов и овощей, мл	-	200	больные, нуждающиеся в диете N 0в
	и крахмалом картофельным, г	-	10
	и чаем, г	-	2
	и сахаром, г	-	70
	и фруктами сушеными, г	-	20
	и крупой разной, бобовыми, г	-	40
	и молоком, мл	-	100
	и яйцами куриными, штук	-	1
	и маслом сливочным, г	-	5
	и картофелем, г	-	100
	и морковью, г	-	100
	и свеклой, г	-	100
	и яблоками, г	-	300
	и вареньем, г	-	30
	и хлебом из пшеничной муки 1 сорта, г		200
16.4	сухими питательными смесями типа "Реалакт", "Нутрио", "Нутризон" (или их эквивалентами), г	-	660	больные, нуждающиеся в энтеральном и зондовом питании
16.5	жидкими питательными смесями, мл	-	1500	больные, нуждающиеся в энтеральном и зондовом питании
17	Хлеб из муки пшеничной 1 сорта, г	350	-	больные, страдающие сахарным диабетом и ожирением
	и крупу разную, бобовые, изделия макаронные высшего сорта, г	120	-
	и муку пшеничную 1 сорта, г	20	-
	и сахар, г	70	-
	и варенье, г	5	-
	заменять:
17.1	мясом, г	-	120
17.2	яйцами куриными, штук	-	1
	и творогом, г	-	90
	и рыбой потрошеной без головы, г	-	180
18	Сахар, г	100	-	больные, страдающие сахарным диабетом и ожирением
	заменять:
18.1	ксилитом пищевым, г	-	40
18.2	сорбитом, г	-	40
19	Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта, г	100	-	больные в возрасте до 14 лет
	и хлеб из пшеничной муки 1 сорта, г	200	-
	и изделия макаронные высшего сорта, крупу разную, г	70	-
	и картофель, овощи, г	300	-
	и кофе растворимый, г	0,5	-
	заменять:
19.1	молоком, мл	-	100
	и творогом, г	-	50
	и соками из фруктов и овощей, мл	-	100
20	Специальный продукт типа "Аскет" (или его эквивалент), г	100	-	все категории больных, имеющие дефицит массы тела, а также рост 190 сантиметров и выше
	заменять:
20.1	яйцами куриными, штук	-	1
	и сыром твердым (полутвердым), г	-	30
	и творогом, г	-	50
	и сахаром, г	-	30
21	Специальный продукт типа "Апогей" (или его эквивалент), г	100	-
	заменять:
21.1	яйцами куриными, штук	-	1
	и сыром твердым (полутвердым), г	-	15
	и сахаром, г		25
22	Кисель (концентрат) лечебно-профилактический типа "Тонизирующий", "Общеукрепляющий", "Леовит" (или их эквиваленты), г	100		больные туберкулезом, пневмокониозом и все категории больных, имеющие дефицит массы тела, а также рост 190 сантиметров и выше
	заменять:
22.1	концентратами напитков, г	-	125
22.2	или концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах, г	-	150
23	Специальный продукт типа "Нутриэн Фтизио плюс" (или его эквивалент), г	100	-	больные туберкулезом, пневмокониозом
	заменять:			больные туберкулезом, пневмокониозом
23.1	специальным продуктом типа "Нутриэн Фтизио" (или его эквивалентом), г	-	100	больные туберкулезом, пневмокониозом
23.2	или молоком, мл	-	400
	и яйцами куриными, штук	-	1
	и сыром твердым (полутвердым), г	-	15
	и сахаром, г	-	30
24	Специальный продукт типа "Динамика" (или его эквивалент), г	100	-
	заменять:
24.1	яйцами куриными, штук	-	1
	и сыром твердым (полутвердым), г	-	25
	и сахаром, г	-	30
25	Концентрат растительный "Вектор" (или его эквивалент), г	30	-
	заменять:
25.1	концентратами напитков, г	-	25
25.2	концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах, г	-	30
26	Кисель (концентрат) "Леовит" (или его эквивалент), г	100	-
	заменять:
26.1	фруктами сушеными, г	-	100
27	Икру зернистую лососевую, г	100	-
	заменять:
27.1	горбушей (кетой) потрошеной соленой с головой, г	-	260
27.2	балычными изделиями, г	-	130
27.3	икрой зернистой осетровой, г	-	75
28	Молоко, мл	100	-	все категории больных
	и сметану, г	30	-
	и творог, г	30	-
	заменять:
28.1	сырками творожными глазированными с массовой долей жира в творожной основе не менее 23 процентов, г	-	90
28.2	или йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5 процентов, г	-	125

1. Для военнослужащих и гражданского персонала органов федеральной службы безопасности, проходящих военную службу (работающих) за пределами территории Российской Федерации и за пределами территориальных вод Российской Федерации, в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях 3. Для санаторно-курортных и оздоровительных учреждений ФСБ России