Через систему "Меркурий" теперь надо проводить больше товаров. Перечень подконтрольной продукции увеличился, а льгота, позволявшая не оформлять ветеринарные документы на отдельные виды такой продукции, перестала действовать.

Новая редакция перечня подконтрольных товаров

Молочная продукция. Сертификацию ввели на ряд молочных продуктов, в том числе на сгущенку, сливочное масло, тертые сыры, сыры в порошке, плавленые, голубые сыры.

Есть и послабления. Так, с июля по октябрь включительно на творог и некоторые виды сыров ВСД не требуются.

Готовая мясная и рыбная продукция. ВСД теперь нужны на все субпозиции в товарных позициях:

Водные беспозвоночные. ВСД теперь требуются на ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в рассоле, в виде сушеной, соленой, копченой продукции, муки и гранул, а также в виде готового продукта и консервов.

Кроме того, ВСД нужны на ракообразных в панцире, сваренных на пару или в кипящей воде, охлажденных и неохлажденных, мороженых, сушеных, соленых или в рассоле.

Другая продукция. На все товары из групп 19 "Готовые продукты из зерна злаков, муки, крахмала или молока; мучные кондитерские изделия", 20 "Продукты переработки овощей, фруктов, орехов или прочих частей растений", а также для некоторой продукции из группы 21 "Разные пищевые продукты" ВСД можно не оформлять, если в готовой продукции нет сырых мясных компонентов или содержится менее 50% другого переработанного продукта животного происхождения.

Кроме того, должно выполняться одно из условий:

продукция упакована и может храниться при комнатной температуре;
продукция доведена до полной готовности;
продукция термически обработана до полного изменения свойств сырого продукта.

Отмена льготы

Раньше ВСД разрешалось не оформлять на товары, которые были отмечены звездочкой в редакции перечня, действовавшей до июля 2018 года. С июля 2019 года льгота не действует. Из-за этого оформлять ВСД нужно, например, на удобрения растительного происхождения.

Как начать работу в системе "Меркурий"

ВСД оформляют в электронном виде через систему "Меркурий". Получатели продукции с электронными ВСД должны погашать их в той же системе. Поэтому доступ к ней нужен всем: от фермеров до розничных магазинов и столовых. Бумажные ВСД допустимо оформить в очень редких ситуациях.

Чтобы работать с системой "Меркурий", нужно:

зарегистрироваться (инструкция есть на сайте государственной информационной системы в области ветеринарии);
выбрать программное обеспечение. Работать с системой "Меркурий" можно через бесплатный веб-сайт. Также существуют платные технические решения, объединяющие "Меркурий" с вашей учетной программой;
решить вопрос с кадрами. Определите ответственных сотрудников и обучите их. Небольшим кафе и магазинам, иным организациям и ИП, которым нужно только гасить ВСД, проще поручить гашение ВСД поставщику;
провести переговоры с контрагентами. Сообщите поставщикам, что вы не можете принимать товар без электронных ВСД. Покупателям (кроме населения) напомните, что им нужно зарегистрироваться в системе, иначе возникнут проблемы при оформлении ВСД для отгрузки товара в их адрес.

При перевозке водителю или экспедитору можно передать распечатку самого ВСД, его уникальный номер (UUID) или QR-код.

Проверить электронный ВСД по номеру можно на специальном сайте.

Штрафы

За нарушения правил перевозки, хранения, переработки и реализации продуктов животноводства предусмотрены следующие штрафы.

Нарушение	Штраф для должностного лица или ИП	Штраф для юридического лица	Основание
Хранение, реализация продукции без ВСД	3–5 тыс. руб.	10–20 тыс. руб.	ч. 1 ст. 10.8 КоАП
Электронный ВСД вовремя не погашен	3–5 тыс. руб.	10–20 тыс. руб.	ч. 1 ст. 10.8 КоАП
Перевозка продукции без ВСД	30–40 тыс. руб.	300–500 тыс. руб.	ч. 2 ст. 10.8 КоАП