План хассп
Подборка наиболее важных документов по запросу План хассп (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Система анализа опасных факторов и критических точек контроля (HACCP) (ХАССП)
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)6) оценка плана HACCP и затем установление процедур для проверки подтверждения того, что система HACCP работает по назначению;
(Подготовлен для системы КонсультантПлюс, 2026)6) оценка плана HACCP и затем установление процедур для проверки подтверждения того, что система HACCP работает по назначению;
Нормативные акты
Приказ Минтруда России от 09.03.2022 N 113н
"Об утверждении профессионального стандарта "Повар"
(Зарегистрировано в Минюсте России 11.04.2022 N 68148)Выявлять отклонения от плана в работе и определять причины их возникновения
"Об утверждении профессионального стандарта "Повар"
(Зарегистрировано в Минюсте России 11.04.2022 N 68148)Выявлять отклонения от плана в работе и определять причины их возникновения
"МР 2.3.0279-22. 2.3. Гигиена питания. Рекомендации по осуществлению производственного контроля за соответствием изготовленной продукции стандартам, техническим регламентам и техническим условиям. Методические рекомендации"
(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 21.03.2022)- наличие маркировки (транспортной, потребительской, маркировка безопасности упаковки)
(утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 21.03.2022)- наличие маркировки (транспортной, потребительской, маркировка безопасности упаковки)