Перспективное меню
Подборка наиболее важных документов по запросу Перспективное меню (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Организация и контроль качества питания в образовательных организациях
(Гордеев И.А.)
("Управление образовательной организацией", 2019, N 1)- перспективное меню, ежедневное меню, технологические карты;
(Гордеев И.А.)
("Управление образовательной организацией", 2019, N 1)- перспективное меню, ежедневное меню, технологические карты;
Нормативные акты
Постановление Минтруда РФ от 21.04.1993 N 88
"Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)"Участвует в составлении перспективного и ежедневного меню, совместно с медицинской сестрой и заведующей детским учреждением, выполнении норм питания в течение месяца.
"Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)"Участвует в составлении перспективного и ежедневного меню, совместно с медицинской сестрой и заведующей детским учреждением, выполнении норм питания в течение месяца.
"Организация лечебного питания в детских больницах. Методические указания"
(утв. Минздравом РФ 10.11.2000)Врач-диетолог составляет вместе с шеф-поваром перспективные и ежедневные меню, обеспечивая рациональное, сбалансированное питание детей. Он постоянно осуществляет контроль за работой пищеблока, его санитарным состоянием, условиями транспортировки, хранения и сроками реализации продуктов, правильной кулинарной обработкой пищи, выходом блюд, их вкусовыми качествами и т.п.
(утв. Минздравом РФ 10.11.2000)Врач-диетолог составляет вместе с шеф-поваром перспективные и ежедневные меню, обеспечивая рациональное, сбалансированное питание детей. Он постоянно осуществляет контроль за работой пищеблока, его санитарным состоянием, условиями транспортировки, хранения и сроками реализации продуктов, правильной кулинарной обработкой пищи, выходом блюд, их вкусовыми качествами и т.п.
Административная практика
Решение Ханты-Мансийского УФАС России от 05.12.2025 N 086/07/3-2344/2025
Нарушение: п. 2 ч. 1 ст. 3 Закона о закупках.
Решение: Признать жалобу частично обоснованной; выдать предписание об устранении нарушений.Размещение информации: нормативно-законодательной, перспективного меню; фактическое отображение ежедневного меню по подразделениям (по каждой школе) (предоставить ссылку на сайте): 25 баллов.
Нарушение: п. 2 ч. 1 ст. 3 Закона о закупках.
Решение: Признать жалобу частично обоснованной; выдать предписание об устранении нарушений.Размещение информации: нормативно-законодательной, перспективного меню; фактическое отображение ежедневного меню по подразделениям (по каждой школе) (предоставить ссылку на сайте): 25 баллов.
Решение Краснодарского УФАС России от 30.01.2025 N РНП-23-84/2025 по делу N 023/10/104-467/2025
Нарушение: ч. 22.2 ст. 95 Закона о контрактной системе.
Решение: Передать материалы дела должностному лицу для решения вопроса о возбуждении дела об административном правонарушении.Заказчиком в адрес ИП О. были направлены письма разъяснения и письма-напоминания по исполнению отдельных пунктов контракта (от 18.12.2024 б/н, от 23.12.2024 N 01-12/819) с указанием числа возрастных групп детей и до 24.12.2024 обеспечить наличие документов: двухнедельное меню для каждой возрастной группы обучающихся; приказы исполнителя о приеме на работу соответствующих сотрудников; список автомобилей, график заезда на территорию; экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы перспективного примерного двухнедельного меню для организации питания обучающихся.
Нарушение: ч. 22.2 ст. 95 Закона о контрактной системе.
Решение: Передать материалы дела должностному лицу для решения вопроса о возбуждении дела об административном правонарушении.Заказчиком в адрес ИП О. были направлены письма разъяснения и письма-напоминания по исполнению отдельных пунктов контракта (от 18.12.2024 б/н, от 23.12.2024 N 01-12/819) с указанием числа возрастных групп детей и до 24.12.2024 обеспечить наличие документов: двухнедельное меню для каждой возрастной группы обучающихся; приказы исполнителя о приеме на работу соответствующих сотрудников; список автомобилей, график заезда на территорию; экспертное заключение по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы перспективного примерного двухнедельного меню для организации питания обучающихся.