Инвентаризация продуктов питания
Подборка наиболее важных документов по запросу Инвентаризация продуктов питания (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).
Судебная практика
Подборка судебных решений за 2025 год: Статья 54.1 "Пределы осуществления прав по исчислению налоговой базы и (или) суммы налога, сбора, страховых взносов" НК РФ
(Юридическая компания "TAXOLOGY")Налоговый орган посчитал, что общество неправомерно применяло специальные налоговые режимы (УСН и ЕНВД) посредством формального деления бизнеса путем разделения сотрудников на взаимозависимые организации. В обоснование своих выводов инспекция указала: 1) руководителями общества и спорных компаний являлись одни и те же лица; 2) общество и взаимозависимые лица осуществляли аналогичный вид деятельности; 3) общество и взаимозависимые лица формально перераспределили сотрудников без изменения их должностных обязанностей; 4) использование взаимозависимыми лицами одних сайта и рекламы; 5) поставщиками общества и взаимозависимых лиц являлись одни и те же лица; 6) создание новых компаний происходило незадолго перед увеличением численности персонала; 7) принятые на склад продукты питания не распределялись по собственникам товара, а в зависимости от формы хранения находились либо в располагающихся на складе холодильниках, либо хранились без охлаждения; инвентаризацию товара, формально принадлежащего разным юридическим лицам, производили по номенклатуре товара, а не по собственникам, доставка с общего склада в рестораны, являющиеся разными юридическими лицами, осуществлялась на одной машине. С учетом установленных обстоятельств суд поддержал позицию налогового органа, указал об искажении налогоплательщиком сведений о фактах хозяйственной жизни в результате искусственного "дробления бизнеса" и признал правомерным доначисление налогов по общей системе налогообложения.
(Юридическая компания "TAXOLOGY")Налоговый орган посчитал, что общество неправомерно применяло специальные налоговые режимы (УСН и ЕНВД) посредством формального деления бизнеса путем разделения сотрудников на взаимозависимые организации. В обоснование своих выводов инспекция указала: 1) руководителями общества и спорных компаний являлись одни и те же лица; 2) общество и взаимозависимые лица осуществляли аналогичный вид деятельности; 3) общество и взаимозависимые лица формально перераспределили сотрудников без изменения их должностных обязанностей; 4) использование взаимозависимыми лицами одних сайта и рекламы; 5) поставщиками общества и взаимозависимых лиц являлись одни и те же лица; 6) создание новых компаний происходило незадолго перед увеличением численности персонала; 7) принятые на склад продукты питания не распределялись по собственникам товара, а в зависимости от формы хранения находились либо в располагающихся на складе холодильниках, либо хранились без охлаждения; инвентаризацию товара, формально принадлежащего разным юридическим лицам, производили по номенклатуре товара, а не по собственникам, доставка с общего склада в рестораны, являющиеся разными юридическими лицами, осуществлялась на одной машине. С учетом установленных обстоятельств суд поддержал позицию налогового органа, указал об искажении налогоплательщиком сведений о фактах хозяйственной жизни в результате искусственного "дробления бизнеса" и признал правомерным доначисление налогов по общей системе налогообложения.
Позиции судов по спорным вопросам. Бюджетные организации: Антидемпинговые меры при закупках по Закону N 44-ФЗ
(КонсультантПлюс, 2026)При заключении контракта на поставку продовольствия учреждению образования не признаются обоснованием предложенной демпинговой цены товара гарантийное письмо участника конкурса и документы об инвентаризации товара
(КонсультантПлюс, 2026)При заключении контракта на поставку продовольствия учреждению образования не признаются обоснованием предложенной демпинговой цены товара гарантийное письмо участника конкурса и документы об инвентаризации товара
Статьи, комментарии, ответы на вопросы
Статья: Инвентаризация продуктов питания
(Фурагина О.)
("Силовые министерства и ведомства: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 6)"Силовые министерства и ведомства: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 6
(Фурагина О.)
("Силовые министерства и ведомства: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 6)"Силовые министерства и ведомства: бухгалтерский учет и налогообложение", 2022, N 6
Готовое решение: Списание испорченных продуктов
(КонсультантПлюс, 2026)Порядок документального оформления списания испорченных продуктов питания зависит от того, сопровождается процесс списания проведением инвентаризации или нет.
(КонсультантПлюс, 2026)Порядок документального оформления списания испорченных продуктов питания зависит от того, сопровождается процесс списания проведением инвентаризации или нет.
Нормативные акты
Приказ Минсельхозпрода РФ от 25.09.1995 N 271
"Об утверждении ведомственных форм по инвентаризации основных средств"МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
"Об утверждении ведомственных форм по инвентаризации основных средств"МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Приказ Минфина РФ N 20н, МНС РФ N ГБ-3-04/39 от 10.03.1999
"Об утверждении Положения о порядке проведения инвентаризации имущества налогоплательщиков при налоговой проверке"
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 11.06.1999 N 1804)2.12. Для оформления инвентаризации необходимо применять формы первичной учетной документации по инвентаризации имущества согласно приложениям N 4 - 13 к настоящему Положению либо формы, разработанные министерствами, ведомствами. В частности, при инвентаризации рабочего скота и продуктивных животных, птицы и пчелосемей, многолетних насаждений, питомников применяются формы, утвержденные Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации для сельскохозяйственных организаций.
"Об утверждении Положения о порядке проведения инвентаризации имущества налогоплательщиков при налоговой проверке"
(Зарегистрировано в Минюсте РФ 11.06.1999 N 1804)2.12. Для оформления инвентаризации необходимо применять формы первичной учетной документации по инвентаризации имущества согласно приложениям N 4 - 13 к настоящему Положению либо формы, разработанные министерствами, ведомствами. В частности, при инвентаризации рабочего скота и продуктивных животных, птицы и пчелосемей, многолетних насаждений, питомников применяются формы, утвержденные Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации для сельскохозяйственных организаций.
Формы
Готовое решение: Как учреждению провести инвентаризацию нефинансовых активов
(КонсультантПлюс, 2026)2.4.2. Каковы особенности инвентаризации продуктов питания
(КонсультантПлюс, 2026)2.4.2. Каковы особенности инвентаризации продуктов питания
Статья: Списание и утилизация некачественных товаров
(Орлов Е.В.)
("Бухгалтерский учет", 2025, N 6)Что касается продуктов питания, то их продажа также законодательно запрещена по истечении срока годности (п. 4 ст. 5 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"). По договорам, заключаемыми с торговыми сетями, последние, как правило, возвращают непроданную продукцию с истекшим сроком годности обратно поставщику (производителю). Он обязан утилизировать изделия с истекшим сроком годности путем переработки или уничтожения.
(Орлов Е.В.)
("Бухгалтерский учет", 2025, N 6)Что касается продуктов питания, то их продажа также законодательно запрещена по истечении срока годности (п. 4 ст. 5 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"). По договорам, заключаемыми с торговыми сетями, последние, как правило, возвращают непроданную продукцию с истекшим сроком годности обратно поставщику (производителю). Он обязан утилизировать изделия с истекшим сроком годности путем переработки или уничтожения.
Статья: Муниципальный уровень гражданской обороны: задачи, функции, основные мероприятия
(Александров М.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2025, N 10)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
(Александров М.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2025, N 10)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
Статья: Организация гражданской обороны в городском округе и организациях, находящихся на его территории
(Ермаков Г.С.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2021, N 6)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
(Ермаков Г.С.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2021, N 6)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
Статья: Организация и ведение гражданской обороны в муниципальном районе
(Кудряшов А.И.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2022, N 2)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
(Кудряшов А.И.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2022, N 2)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
Статья: Перевод системы гражданской обороны с мирного на военное время: организация управления и основные мероприятия
(Строев Г.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2022, N 5)Санитарно-эпидемиологическая служба обеспечивается необходимыми средствами и материалами для контроля качества воды, продуктов питания, средствами для проведения санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий по ликвидации антисанитарных последствий, вызванных военными действиями или вследствие этих действий.
(Строев Г.А.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2022, N 5)Санитарно-эпидемиологическая служба обеспечивается необходимыми средствами и материалами для контроля качества воды, продуктов питания, средствами для проведения санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий по ликвидации антисанитарных последствий, вызванных военными действиями или вследствие этих действий.
Статья: Организация гражданской обороны на уровне городского округа
(Петров Ю.М.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2021, N 11)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
(Петров Ю.М.)
("Гражданская оборона и защита от чрезвычайных ситуаций в учреждениях, организациях и на предприятиях", 2021, N 11)- нормированное снабжение населения продовольственными и непродовольственными товарами;
Корреспонденция счетов: Как отразить в учете зачет недостачи товара излишками по пересортице, выявленными при инвентаризации?..
(Консультация эксперта, 2026)По итогам инвентаризации перед составлением годовой бухгалтерской отчетности организация оптовой торговли продуктами питания обнаружила недостачу 200 бутылок газированного напитка емкостью 1 л производителя А (балансовая стоимость - 38 руб. за бутылку). Кроме того, выявлен излишек того же количества бутылок аналогичного газированного напитка емкостью 1 л производителя Б (справедливая стоимость - 36 руб. за бутылку). Рыночная стоимость излишка товара соответствует его справедливой стоимости и подтверждена документально. Согласно учетной политике для целей бухгалтерского учета излишки товаров принимаются к учету по справедливой стоимости. Стоимость недостающего товара по данным бухучета соответствует уровню рыночных цен.
(Консультация эксперта, 2026)По итогам инвентаризации перед составлением годовой бухгалтерской отчетности организация оптовой торговли продуктами питания обнаружила недостачу 200 бутылок газированного напитка емкостью 1 л производителя А (балансовая стоимость - 38 руб. за бутылку). Кроме того, выявлен излишек того же количества бутылок аналогичного газированного напитка емкостью 1 л производителя Б (справедливая стоимость - 36 руб. за бутылку). Рыночная стоимость излишка товара соответствует его справедливой стоимости и подтверждена документально. Согласно учетной политике для целей бухгалтерского учета излишки товаров принимаются к учету по справедливой стоимости. Стоимость недостающего товара по данным бухучета соответствует уровню рыночных цен.
Статья: Учет недостач, излишков, пересортицы по результатам инвентаризации
(Зарипова М.)
("Казенные учреждения: учет, налоги, право", 2024, N 9)Пример 4. При инвентаризации продуктов питания в столовой казенного учреждения были выявлены следующие расхождения:
(Зарипова М.)
("Казенные учреждения: учет, налоги, право", 2024, N 9)Пример 4. При инвентаризации продуктов питания в столовой казенного учреждения были выявлены следующие расхождения:
Готовое решение: Как учреждению отразить продукты питания в бухгалтерском (бюджетном) и налоговом учете
(КонсультантПлюс, 2026)Обратите внимание! При установлении факта порчи имущества и в иных случаях обязательно проведение инвентаризации. Поэтому и при наличии аналогичных ситуаций в отношении продуктов питания перед оформлением операций по их списанию проведите инвентаризацию (например, выборочную). Для этого оформите решение о проведении инвентаризации (ф. 0510439) (ч. 3 ст. 11, ч. 2.1 ст. 21 Закона о бухгалтерском учете, п. 81 Федерального стандарта N 256н "Концептуальные основы", пп. "а", "б" п. 31 Общих требований к инвентаризации, п. 32 Методических указаний N 61н).
(КонсультантПлюс, 2026)Обратите внимание! При установлении факта порчи имущества и в иных случаях обязательно проведение инвентаризации. Поэтому и при наличии аналогичных ситуаций в отношении продуктов питания перед оформлением операций по их списанию проведите инвентаризацию (например, выборочную). Для этого оформите решение о проведении инвентаризации (ф. 0510439) (ч. 3 ст. 11, ч. 2.1 ст. 21 Закона о бухгалтерском учете, п. 81 Федерального стандарта N 256н "Концептуальные основы", пп. "а", "б" п. 31 Общих требований к инвентаризации, п. 32 Методических указаний N 61н).