Средневзвешенные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии

┌─────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐

│энергия │2500 ккал │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│белок │12% по калорийности или 75 г │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│жир │30% по калорийности или 83 г │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│углеводы │58% по калорийности или 363 г │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│пищевые волокна │20,0 г │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│витамины: │ │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│С (аскорбиновая кислота) │60 - 70 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│тиамин (В1) │1,5 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│рибофлавин (В2) │2,0 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│пиридоксин (В6) │2,0 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│цианокобаламин (В12) │0,003 мг (3 мкг) │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│биотин │0,15 мг (150 мкг) │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│пантотеновая кислота │5 - 7 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│фолиевая кислота │0,2 мг (200 мкг) │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ниацин РР │20 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│витамин А │1 мг (3300 ME) │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│витамин Е │10 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│витамин Д │дети - 400 ME (10 мкг), взрослые - 100│

│ │ME (2,5 кг) │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│микро- и макроэлементы: │ │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│кальций │800 мг/сутки │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│магний │400 мг/сутки │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│фосфор │1200 мг/сутки │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│железо │мужчины - 10 мг, женщины - 20 мг │

│ │в сутки │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│медь │2 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│цинк │15 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│йод │0,2 мг │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│эссенциальные жирные │4% по калорийности или 11 г в сутки │

│кислоты с расшифровкой │ │

│семейства │ │

└─────────────────────────┴──────────────────────────────────────┘