БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

1. Постановление Государственного комитета санитарно-эпидемиологического надзора РФ "О порядке выдачи гигиенических сертификатов на продукцию" от 05.11.93 N 1.

2. Приказ Минздравмедпрома России и Госкомсанэпиднадзора России от 05.10.95 N 280/88 "Об утверждении временных Перечней вредных, опасных веществ и производственных факторов, а также работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры работников".

3. Правила техники безопасности и производственной санитарии для предприятий хлебопекарной и макаронной промышленности, утв. Госкомиссией СМ СССР по продовольствию и закупкам СП 245-71, СНиП 2.01.02-85.

4. Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба, 1994 г., утв. ГосНИИХП, согл. с Госкомсанэпиднадзором РФ от 22.07.93 N 01-13/1053-11.

5. Инструкция по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию, утв. Минхлебопродукт СССР 07.07.88.

6. Санитарно-гигиенические требования к использованию для пищевых целей утиных и гусиных яиц, а также куриных яиц из хозяйств, не благополучных по инфекционным заболеваниям птицы, от 29 декабря 1980 г. N 2281-80.

7. Санитарные правила по применению пищевых добавок от 29 сентября 1978 г. N 1923-78.

8. Методические указания "Порядок и периодичность контроля за содержанием чужеродных веществ в продуктах питания и продовольственном сырье учреждениями санитарно-эпидемиологической службы" от 13.07.90 N 5175-90.

9. Методические указания по проведению санитарно-бактериологических исследований на предприятиях, вырабатывающих кондитерские кремовые изделия, от 26.09.75 N 1351-75.

10. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов от 01.08.89 N 5081-89.

11. СанПиН 42-123-417-86 "Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов".

12. Правила розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями N 228 от 03.10.83, утверждены МТ СССР.

13. Санитарные нормы микроклимата производственных помещений, утв. главным госсанврачом СССР 12.03.85 N 3223-85.

14. Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности ВНТП 02-85, Минпищепром СССР, Гипропищепром-1, 1985.

15. Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности ВНТП 02-92, часть II. Пекарни, утв. Комитетом по хлебопродуктам Министерства торговли и материальных ресурсов 03.04.92 N 37.

16. Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности ВНТП 21-92.