Таблица 1. Определение интенсивности и характера запаха

Таблица 1

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИНТЕНСИВНОСТИ И ХАРАКТЕРА ЗАПАХА

┌─────────────┬───────────────┬──────────────────────────────────┐

│Интенсивность│Характеристика │ Описание характера и проявлений │

│запаха (балл)│ интенсивности │ запаха │

├─────────────┼───────────────┼──────────────────────────────────┤

│0 │Никакого запаха│Отсутствие ощутимого запаха │

├─────────────┼───────────────┼──────────────────────────────────┤

│1 │Очень слабый │Запах, обычно не замечаемый, но │

│ │ │обнаруживаемый опытным дегустато- │

│ │ │ром │

├─────────────┼───────────────┼──────────────────────────────────┤

│2 │Слабый │Запах, обнаруживаемый неопытным │

│ │ │дегустатором, если обратить на это│

│ │ │его внимание │

├─────────────┼───────────────┼──────────────────────────────────┤

│3 │Заметный │Запах, легко замечаемый и могущий │

│ │ │вызвать неодобрительный отзыв │

├─────────────┼───────────────┼──────────────────────────────────┤

│4 │Отчетливый │Запах, обращающий на себя внима- │

│ │ │ние, вызывающий отрицательный от- │

│ │ │зыв │

├─────────────┼───────────────┼──────────────────────────────────┤

│5 │Очень сильный │Запах, настолько сильный, что вы- │

│ │ │зывает неприятные ощущения │

└─────────────┴───────────────┴──────────────────────────────────┘

Интенсивность запаха определяется средним арифметическим значением результатов, полученных каждым экспертом.

7.1.3. Определение интенсивности и характера запаха в водных вытяжках.

Испытания интенсивности и характера запаха в вытяжках проводят в соответствии с Инструкцией N 880-71 "Инструкция по санитарно-химическому исследованию изделий, изготовленных из полимерных и других синтетических материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами" при температуре (22 +/- 2) °С или (37 +/- 2) °С, в зависимости от назначения и области применения игрушки. После окончания пробоподготовки (Прилож. 2), не открывая пробки колбы, вращательными движениями взбалтывают ее содержимое. Затем открывают пробку и быстро определяют характер и интенсивность запаха.

Оценку интенсивности и характера запаха вытяжки проводят по пятибалльной шкале (табл. 1) в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.7.007-93.

7.1.4. Оценка результатов испытания.

Интенсивность запаха игрушки в естественных условиях и водной вытяжки не должна превышать 1 балла в игрушках, предназначенных для детей до 1 года, 2 баллов - для детей старше 1 года.

При несоответствии образца игрушки или вытяжки санитарно-эпидемиологическим требованиям по интенсивности запаха возможно проведение однократного повторного исследования не ранее чем через 10 дней. При этом за окончательный результат принимают результат повторного исследования.

7. Определение органолептических показателей 8. Определение стойкости защитно-декоративного покрытия игрушек к влажной обработке, действию слюны, пота