2105 00 Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао

2105 00 Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие

или содержащие какао

В данной товарной позиции термин "мороженое и прочие

виды пищевого льда" означает готовые продукты,

предназначенные или не предназначенные для розничной

продажи, содержащие или не содержащие какао или шоколад

(даже в качестве покрытия), продаваемые в замороженном

твердом или пастообразном виде и предназначенные для

употребления в пищу в этом состоянии.

Существенной характеристикой этих продуктов является

то, что они при температуре окружающей среды около 0 °C

переходят опять в жидкое или полужидкое состояние.

Однако готовые продукты, которые, хотя и имеют внешние

признаки пищевого льда, но не обладают указанным выше

основным свойством, включаются в товарную позицию 1806,

товарную позицию 1901 или товарную позицию 2106, в

зависимости от конкретного случая.

Продукты данной товарной позиции имеют различные

названия (фруктовое мороженое, мороженое, мороженое-

ассорти, неаполитанские дольки и т.д.) и поставляются в

разнообразных формах; они могут содержать какао или

шоколад, сахар, растительный или молочный жир, молоко

(обезжиренное или необезжиренное), фрукты,

стабилизаторы, вкусо-ароматические добавки, красящие

вещества и т.д.

Общее содержание этих жиров, как правило, не превышает

15 мас.% готового продукта. Однако некоторые

специальные виды, для производства которых используется

большая доля сливок, могут содержать примерно 20 мас.%

жира.

При производстве некоторых видов пищевого льда для

увеличения объема готового продукта (расширения) в

сырье вводится воздух.

См. также пояснения к товарной позиции 2105, в

особенности в части исключений (т. 1, с. 144).