М. Витамин H и его производные, используемые в основном в качестве витаминов

М. Витамин H и его производные, используемые в основном

в качестве витаминов

Витамин H необходим для роста некоторых микроорганизмов; он имеет большое значение для развития здорового кожного покрова, мышечной и нервной систем. Растворим в воде и устойчив к нагреванию.

1. Витамин H, или биотин. Биотин встречается в яичном желтке, в почках и печени, в молоке, пивных дрожжах, мелассе и т.п. Его получают путем синтеза.

2. Сложный метиловый эфир биотина.