2. Потери при транспортировке молока, сливок и сдаче их на молочные предприятия

─────┬──────────────────────────────────────────┬─────────────────

N │ Наименование операций │Норма потерь в %

п/п │ ├───────┬─────────

│ │молока │ сливок

─────┼──────────────────────────────────────────┼───────┼─────────

1 │Транспортировка во флягах автомашинами и │ │

│по железной дороге │ 0,20 │ 0,07

2 │Транспортировка в железнодорожных и реч- │ │

│ных цистернах │ 0,10 │ -

3 │Транспортировка в автомолцистернах │ 0,10 │ 0,05

4 │Анализ и оценка качества молока и сливок │ │

│при сдаче их на молочные предприятия │ 0,04 │ 0,04

│Итого при транспортировке: │ │

│ во флягах │ 0,24 │ 0,11

│ в цистернах │ 0,14 │ 0,09

─────┴──────────────────────────────────────────┴───────┴─────────