1. Потери при обработке и отгрузке непастеризованного молока

─────┬────────────────────────────────────────────┬───────────────

N │ Наименование операций │Норма потерь в

п/п │ │ %

─────┼────────────────────────────────────────────┼───────────────

1 │Взвешивание и очистка молока при приемке │ 0,02

2 │Охлаждение молока │ 0,03

3 │Хранение молока и наполнение цистерн │ 0,04

4 │Анализ и оценка качества молока при отгрузке│ 0,04

─────┴────────────────────────────────────────────┼───────────────

Итого: │ 0,13

──────────────────────────────────────────────────┴───────────────