Статья 11. Потери товаров и продуктов при перевозке, хранении и реализации в пределах норм

Статья 11 "Потери товаров и продуктов при перевозке,

хранении и реализации в пределах норм"

На статье 11 отражают в покупных ценах:

потери товаров и продуктов при железнодорожных, водных, воздушных, автомобильных и гужевых перевозках, хранении и продаже в пределах норм естественной убыли;

потери товаров в пределах дополнительных норм (сверх норм естественной убыли), образовавшиеся в магазинах (отделах, секциях) самообслуживания.

К потерям товаров и продуктов в пределах норм естественной убыли относят:

естественную убыль товаров и продуктов при перевозке, хранении и продаже, образующуюся вследствие усушки и выветривания, раструски и распыления, раскрошки, утечки (таяния и просачивания), розлива при перекачке и продаже жидкостей, расхода веществ на дыхание плодов и овощей и т.п.);

потери от боя при перевозке, хранении и продаже фарфоровой посуды с продовольственными товарами и порожней;

потери от боя при перевозке, хранении и продаже фарфоровых, фаянсовых, стеклянных и керамических изделий, елочных украшений, грампластинок, парфюмерно-косметических товаров, хозяйственных и галантерейных изделий из пластических масс, товаров бытовой химии в мелкой расфасовке и т.п.

Примечание. В нормы естественной убыли товаров и продуктов не включены (в связи с чем их потери на статье 11 не учитывают):

нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к розничной продаже колбас, копченостей и рыбы чистой массой (весом);

зачистка сливочного масла, крошение карамели обсыпной и сахара - рафинада;

всякого рода потери, образующиеся из-за порчи товаров и продуктов, повреждения тары и разницы между фактической массой тары и ее массой по трафарету (завес тары);

отходы картофеля, овощей и фруктов.

Утвержденные нормы естественной убыли при перевозке, хранении и продаже товаров и продуктов являются предельными. Списание товаров и продуктов в пределах норм естественной убыли производят в случаях, если при приемке или инвентаризации выявлена фактическая недостача.

Примечание. Порядок исчисления и списания естественной убыли товаров и продуктов при перевозке, хранении и продаже и нормируемых потерь (сверх норм естественной убыли) продовольственных и непродовольственных товаров, реализуемых по методу самообслуживания, изложен в действующих инструкциях.

Сверхнормативные, ненормируемые потери (недостача, снижение качества, порча) товаров и продуктов в случае, если конкретные виновники натурального ущерба не установлены или его взыскание с должников отказано судом, на статью 11 не относят, а списывают со счета 84 "Недостачи и потери от порчи ценностей" на дебет счета 80 "Прибыли и убытки".