2. Специальные замены для отдельных категорий больных, находящихся на стационарном лечении в лечебно-профилактических и лечебных учреждениях Федеральной службы исполнения наказаний

┌──────┬──────────────────────────────────────┬───────────────────┬──────────┐

│ N │ Наименование продуктов <1> │ Количество, г │ Кроме │

│пункта│ ├────────┬──────────┤ того, │

│ │ │заменяе-│продукта- │ заменять │

│ │ │мого │заменителя│по пунктам│

│ │ │продукта│ │ номера │

├──────┼──────────────────────────────────────┼────────┼──────────┼──────────┤

│ 1 │Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и│ 100 │ │ Для всех │

│ │пшеничной 1 сорта │ │ │ категорий│

│ │заменять: │ │ │ больных │

│ │ хлебом белым из муки пшеничной 1│ │ 90 │ │

│ │сорта │ │ │ │

│ │ мукой пшеничной 1 сорта │ │ 75 │ │

│ │ крупой манной │ │ 75 │ │

│ │ крупой разной │ │ 75 │ │

│ 2 │Муку пшеничную 1 сорта │ 100 │ │ То же │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ мукой пшеничной высшего сорта │ │ 95 │ │

│ 3 │Крупу разную │ 100 │ │ То же │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ крупой манной │ │ 100 │ │

│ 4 │Мясо - говядину, свинину, баранину │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ творогом │ │ 300 │ │

│ 5 │Рыбу │ 100 │ │ То же │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ творогом │ │ 200 │ │

│ 6 │Масло растительное │ 100 │ │ То же │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ маслом коровьим │ │ 67 │ │

│ 7 │Масло коровье и растительное │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │жирами животными топлеными, маргарином│ │ 150 │ │

│ 8 │Сахар │ 100 │ │ │

│ │заменять: │ │ │ │

│ │ксилитом пищевым или сорбитом │ │ 40 │ │

└──────┴──────────────────────────────────────┴────────┴──────────┴──────────┘