I. Область применения

1.1. Настоящие методические указания (далее - МУ) содержат методику научного обоснования величин максимально допустимых уровней (далее - МДУ) остаточных количеств действующих веществ пестицидов (далее - ОКП) в пищевой продукции.

1.2. МУ предназначены для специалистов органов, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор) и учреждений, обеспечивающих их деятельность, а также могут быть использованы специалистами научно-исследовательских организаций гигиенического профиля, разрабатывающих гигиенические нормативы содержания ОКП в пищевой продукции и допущенных к проведению токсиколого-гигиенических оценок ОКП и препаративных форм пестицидов (далее - препараты), а также иными заинтересованными лицами и организациями.

1.3. МУ разработаны с целью осуществления мер, направленных на охрану здоровья населения от неблагоприятного воздействия пестицидов <1>, предотвращение загрязнения ОКП продовольственного (пищевого) сырья и пищевых продуктов.

--------------------------------

<1> Статья 2 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Федеральный закон от 19.07.1997 N 109-ФЗ "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами" (далее - Федеральный закон от 19.07.1997 N 109-ФЗ).

Подходы, изложенные в настоящих МУ, также могут применяться при проведении токсиколого-гигиенических оценок содержания ОКП в пищевой продукции, в том числе проводимых в рамках регистрационных испытаний препаратов.