"МР 2.4.0425-26. 2.4. Гигиена детей и подростков. Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 24.07.2026)

Приложение 4

К МР 2.4.0425-26

РЕКОМЕНДУЕМАЯ МАССА
ПОРЦИЙ БЛЮД ИЗ РЫБЫ И БЛЮД С ДОБАВЛЕНИЕМ ВОДОРОСЛЕЙ
ДЛЯ ДЕТЕЙ РАЗНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП

N

Наименование

Возрастная группа

1 - 3 года

3 - 7 лет

7 - 11 лет

12 - 18 лет

1

Холодные блюда

-

-

60 - 100 г

100 - 150 г

2

Первые блюда

150 - 180

180 - 200 г

200 - 250 г

250 - 300 г

3

Вторые блюда

50 - 60

70 - 80 г

90 - 120 г

100 - 120 г

4

Гарниры

110 - 120

130 - 150 г

150 - 200 г

180 - 230 г

Приложение 3. Рекомендуемая масса замороженных рыбных полуфабрикатов, используемых в организованных детских коллективах (не менее) Приложение 5. Примерный перечень блюд из рыбы и блюд с включением водорослей, которые могут быть использованы при разработке меню организованного питания детей и молодежи