6. Упаковка мяса в странах ЕС

Упаковка мяса в странах ЕС также состоит согласно принятым нормам из внутренней упаковки (или расфасовки), которая является основным покрытием продукта и должна быть изготовлена из материалов пищевого качества.

Наружная упаковка является вторичной, содержащей продукты, упакованные во внутреннюю.

Во время хранения и транспортировки мясо должно быть упаковано с соблюдением следующих минимальных требований:

упаковка туш и четвертин:

а) охлажденные, с упаковкой или без нее;

б) замороженные или глубоко замороженные, упакованные для защиты продуктов.