Приложение 2. Анкета для оценки организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях (опрос организаторов (операторов) питания, заполняется интервьюером)

Приложение 2

к МР 2.3.0274-22

АНКЕТА

ДЛЯ ОЦЕНКИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

(опрос организаторов (операторов) питания, заполняется интервьюером)

1.	Код организатора питания (регион/количество обслуживаемых школ из числа участвующих в эксперименте) ________/________
2.	Наименование организатора (оператора) питания.
3.	ФИО респондента.
4.	Выбор общеобразовательных организаций, обслуживаемых организатором питания, из числа школ, участвующих в анкетировании (указываются вторые цифры из кода общеобразовательной организации. _________________________
5.	Количество детей, обучающихся и питающихся в обслуживаемых школах (заполняется по каждой обслуживаемой школе, в соответствии с п 4.). Вносится код общеобразовательной организации

N	Показатели	1 - 4 кл.	5 - 9 кл.	10 - 11 кл.
5.1.	Всего детей
5.2.	Из них охвачены однократным горячим организованным питанием
5.2.1	В т.ч. - горячие завтраки
5.2.2	Обеды
5.3.	Охвачены двухразовым питанием (завтраки + обеды)
5.4.	Охвачены трехразовым питанием (завтраки + обеды + полдники)
5.5.	Охвачено организованным питанием всего (5.2 + 5.3 + 5.4)

6.	Количество школ, в которых обучаются дети с заболеваниями, требующими индивидуальный подход в организации питания (заполняется по всем обсуживаемым школам, участвующим в анкетировании):

N	Показатели	Количество школ	Из них, имеют утвержденное меню
6.1.	Сахарный диабет
6.2.	Пищевая аллергия
6.3.	Целиакия
6.4.	Фенилкетонурия
6.5.	Муковисцидоз

7.	Количество школ, в которых обучаются дети с заболеваниями, требующими индивидуальный подход в организации питания (заполняется по всем обсуживаемым школам, участвующим в анкетировании):

N	Показатели	Количество школьников, получающих организованное питание
		всего	в т.ч.
		всего	1 - 4 кл.	5 - 9 кл.	10 - 11 кл.
7.1.	Сахарный диабет
7.2.	Пищевая аллергия
7.3.	Целиакия
7.4.	Фенилкетонурия
7.5.	Муковисцидоз

8.	Укажите количество школ (из числа участвующих в анкетировании), в которые поставляется пищевая продукция, обогащенная витаминами и микроэлементами

N	Показатели	Витаминами	Микроэлементами
8.1.	Наличие в меню обогащенной продукции, за исключением соли поваренной йодированной
8.1.1	в том числе, хлеб и хлебобулочные изделия
8.1.2	молоко и молочная продукция
8.1.3	кисели
8.1.4	напитки
8.1.5	соль пищевая поваренная йодированная
8.1.6	иная продукция

9.	Укажите количество школ (из числа участвующих в анкетировании), в которые поставляется пищевая продукция, после проведения дополнительных исследований по показателям качества - выберите нужное и ответьте в формате "ДА"

N	Количество школ (из числа участвующих в анкетировании), в которые поставляется пищевая продукция, после проведения дополнительных исследований
9.1.	по показателям фальсификации
9.2.	на антибиотики
9.3.	на пестициды
9.4.	на содержание витаминов и микроэлементов
9.5.	на микробиологические показатели

10.	Укажите количество школ (из числа участвующих в анкетировании), в которые поставляется пищевая продукция - заполните таблицу:

N	Группа продуктов	Пищевое сырье	Полуфабрикаты	Готовая продукция
10.1.	Мясо
10.2.	Птица
10.3.	Рыба
10.4.	Овощи
10.5.	Картофель

11.	Среднедневное количество отгружаемой (в один день) пищевой продукции для питания школьников в обслуживаемые школы (из числа участвующих в анкетировании) в кг

N	Группа продуктов	Продукция РФ	в т.ч. местного производства	Импортная продукция
11.1.	Молоко
11.2.	Кисломолочная продукция
11.3.	Творог
11.4.	Мясо
11.5.	Рыба
11.6.	Крупы и бобовые
11.7.	Овощи
11.8.	Картофель
11.9.	Фрукты
11.10.	яйца

12.	Среднее количество поставщиков продуктов от производителя до школы по группам продуктов

N	Группа продуктов	Среднее количество поставщиков продуктов от производителя до школы
N	Группа продуктов	Продукция РФ	в т.ч. местного производства	Импортная продукция
12.1.	Молоко
12.2.	Кисломолочная продукция
12.3.	Творог
12.4.	Мясо
12.5.	Рыба
12.6.	Крупы и бобовые
12.7.	Овощи
12.8.	Картофель
12.9.	Фрукты
12.10.	яйца

13.	Оценка организации питания в общеобразовательной организации - ответьте в формате "ДА", выбрав нужное:

N	Группа блюд или группа продуктов	Завтраки	обеды	дополнительное питание	Питание детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода
13.1.	отлично
13.2.	хорошо
13.3.	удовлетворительно
13.4.	не удовлетворительно

Дата анкетирования ___________________

ФИО интервьюера и подпись _______________

Приложение 1. Анкета для оценки организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях (опрос руководителей образовательных организаций или ответственных за питание детей, заполняется интервьюером) Приложение 3. Анкета по оценке питания обучающегося в общеобразовательных организациях (для родителей и детей)