1. Потребительская корзина

1.

Потребительская корзина

1.1.

Рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, на душу населения в год:

по Российской Федерации

1 раз в 5 лет

III квартал

Минздрав России

1) продукты переработки зерна (хлебобулочные и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые), в том числе:

мука для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из нее:

ржаная

ржано-пшеничная

пшеничная, в том числе

мука обогащенная,

крупы, макаронные изделия и бобовые, в том числе:

рис

прочие крупы,

в том числе:

гречневая

манная

овсяная

пшенная

прочие

макаронные изделия

бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)

килограммов

2) картофель

килограммов

3) овощи и бахчевые, в том числе:

капуста белокочанная

краснокочанная

цветная и др.

помидоры

огурцы

морковь

свекла

лук

прочие овощи (перец сладкий, зелень, кабачки, баклажаны и др.)

бахчевые (арбузы, тыква, дыни)

килограммов

4) фрукты свежие, в том числе:

виноград

цитрусовые

косточковые

ягоды

яблоки

груши

прочие фрукты

сухофрукты в пересчете на свежие фрукты

килограммов

5) сахар

килограммов

6) мясопродукты, в том числе:

говядина

баранина

свинина

птица (цыплята, куры, индейка, утки, гуси и др.)

мясо других животных (конина, оленина и др.)

килограммов

7) рыба и рыбопродукты

килограммов

8) молоко и молокопродукты - всего в пересчете на молоко,

в том числе:

молоко

кефир

йогурт с жирностью 0,5 - 3,2 процента

в том числе обогащенные

сметана

сливки с жирностью 10 - 15 процентов

масло сливочное

творог с жирностью 0 - 18 процентов

сыр

килограммов

9) яйца

штук

10) масло растительное

килограммов

11) соль пищевая

килограммов

12) соль йодированная

килограммов

1.2.

Потребление продуктов питания в среднем на потребителя в год в домохозяйствах:

по Российской Федерации, по месту проживания, по 10-процентным (децильным) группам, по числу детей в домохозяйствах, по субъектам Российской Федерации, по видам продукции

годовая

8 августа

Росстат

1) молоко и молочные продукты

килограммов

2) продукты переработки зерна (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)

килограммов

3) мясо и мясопродукты (в пересчете на мясо), в том числе:

говядина и телятина

баранина и козлятина

свинина

субпродукты

мясо птицы

мясо прочих домашних и диких животных

съедобные жиры животного происхождения

колбасы

сосиски, сардельки

мясные закуски

мясные полуфабрикаты и готовые изделия

мясные и мясорастительные консервы

готовые блюда и детское питание с преобладанием мяса и мясопродуктов

килограммов

4) рыба и рыбопродукты

килограммов

5) яйца

штук

6) масло растительное и другие жиры растительного происхождения

килограммов

7) фрукты и ягоды, включая сушеные (в пересчете на свежие), в том числе:

фрукты и ягоды свежие

фрукты и ягоды сушеные, орехи

замороженные и консервированные фрукты, изделия из фруктов

соки фруктовые и овощные (включая соки для детского питания)

детское питание с преобладанием фруктов

килограммов

8) овощи и бахчевые, в том числе:

капуста

огурцы и помидоры

свекла, морковь и другие корнеплоды, за исключением картофеля

лук и чеснок

бахчевые и прочие овощи

сушеные овощи

овощи консервированные, маринованные, соленые и переработанные

замороженные овощи

арбузы и дыни

грибы

готовые блюда и детское питание с преобладанием овощей

килограммов

9) картофель

килограммов

10) сахар и кондитерские изделия

килограммов

11) соль пищевая, в том числе йодированная

килограммов

1.2(1).

Реализация (продажа) населению соли пищевой

тыс. тонн

по Российской Федерации

годовая

16 августа

Росстат

1.3.

Состав пищевых веществ и энергетическая ценность рациона питания в среднем за сутки на члена домохозяйства:

1) энергетическая ценность (калорийность)

2) белки

3) углеводы

4) жиры

граммов

по Российской Федерации, по месту проживания, по 10-процентным (децильным) группам, по числу детей в домохозяйствах, по субъектам Российской Федерации

годовая

8 августа

Росстат