Приказ ФСИН России от 24.09.2019 N 818 (ред. от 09.11.2022) "Об утверждении Порядка продовольственного обеспечения сотрудников уголовно-исполнительной системы Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, порядка организации их питания в...

Приготовление холодных закусок (овощей к основному гарниру второго обеденного блюда)

Приготовление холодных закусок

(овощей к основному гарниру второго обеденного блюда) <*>

3.

Первичная и тепловая обработка овощей

Повар

4.

Нарезка овощей

Повар

5.

Заправка овощей

Повар

Приложение N 8. График проведения контрольно-показательной варки пищи (Рекомендуемый образец) Приготовление 1-го и 2-го блюд