II. Субпродукты охлажденные и замороженные. Кровь и продукты ее переработки (все виды продуктивных животных) \ КонсультантПлюс

Главная
Документы
II. Субпродукты охлажденные и замороженные. Кровь и продукты ее переработки (все виды продуктивных животных)

Подготовлена редакция документа с изменениями, не вступившими в силу

Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 (ред. от 27.09.2023) "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (вместе с "ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О...

II. Субпродукты охлажденные и замороженные. Кровь и продукты ее переработки (все виды продуктивных животных)
7. Кровь пищевая	количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ <*> /г, не более	5 x 10⁵
	бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
	сульфитредуцирующие клостридии в 1 г	не допускаются
	S. aureus в 1 г	не допускаются
8. Кровь пищевая сухая для детского питания	количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ <*> /г, не более	2,5 x 10⁴
	бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1 г	не допускаются
	S. aureus в 1 г	не допускаются
9. Продукты переработки крови:
а) альбумин пищевой	количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ <*> /г, не более	2,5 x 10⁴
	бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
	сульфитредуцирующие клостридии в 1 г	не допускаются
	S. aureus в 1 г	не допускаются
	бактерии рода Proteus в 1 г	не допускаются
б) сухой концентрат плазмы (сыворотки) крови	количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ <*> /г, не более	5 x 10⁴
	бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
	сульфитредуцирующие клостридии в 1 г	не допускаются

I. Мясо парное, охлажденное и замороженное. Полуфабрикаты охлажденные и замороженные (все виды продуктивных животных) III. Колбасные изделия мясные (мясосодержащие). Продукты из мяса мясные (мясосодержащие). Кулинарные изделия мясные (мясосодержащие) замороженные (все виды продуктивных животных)